兩天一夜的雲嘉南濱海線旅程，在布袋漁港旁的黑皮餐廳用完餐後，我們來到今天下榻的「鹽鄉民宿餐廳」，累的半死的吃心，拿了老闆娘的鑰匙後，迷迷糊糊的有聽到早上五點可以起來賞鳥，然後就把鬧鐘設到五點鐘。
隔天鬧鐘嚮了，我賴了一下床，大概五點半才起來，結果沒有看到黑腹燕鷗出門的壯觀畫面，但幸好民宿大哥有安排我們去看黑腹燕鷗下班回員工宿舍的畫面，超壯觀的，有機會一定要來看看呀~
▲今天入住的鹽鄉餐廳民宿
▲住宿區的餐廳。
▲今天我住的好粉紅哦！
▲早上五點起來，自己一個人也不知道要去那裡，就附近走走逛逛。
▲原來傳說中的鹽田就在旁邊而已，但早上拍沒有什麼FU~~
▲這裡叫井仔腳瓦盤鹽田
▲「井仔腳瓦盤鹽田」是北門的第一座鹽田，也是現存最古老的瓦盤鹽田遺址，原為清領時期的瀨東鹽場，原稱為「瀨東場」的井仔腳瓦盤鹽田原來設於鳳山縣大林蒲，後遭洪水淹沒，遷移到台南佳里的外渡頭附近，至清嘉慶23年（西元1818年）再遭水患肆虐，1818年遷此至今未再移位，是北門鹽場的第一口鹽田，也是台灣最古老的現址鹽田，至今有將近200年歷史。
史書上記載，鄭氏諮議參軍陳永華，認為當時平埔族製鹽技術不佳，所煎出的鹽品質苦澀，於是改革製鹽方法，在海邊築埕，然後在其上鋪碎瓦片，再引水到鹽池，經由日曬成瓦上的結晶鹽。但是後期因人工成本過高的原因，於2002年結束了長達338年的曬鹽業，使原來遍布於此處的鹽田，漸漸荒廢棄置。
瓦盤鹽田呈現出馬賽克拼貼般的美麗藝術，雲嘉南濱海國家風景區管理處為延續其曬鹽產業文化的精神，將鹽場復育，讓「井仔腳」特殊的曬鹽景觀依然保留在北門永華里的海岸邊，而現已成為雲嘉南濱海國家風景區內最具特色的觀光鹽田，更恢復了居民共有的生活回憶，遊客在此可體驗傳統曬鹽、挑鹽、收鹽的樂趣，是一處適合親子同遊的深度景點。(摘錄自雲管處官方網站)
▲鹽田旁有個高高的建築，可以登高望遠一番。
▲旁邊有個三合院。
▲然後我又亂走，走到這間廟，我只注到意有拜舒跑飲料，沒有注意到拜什麼，後來才知道這叫「豬母廟」呀！然後左邊那個樹歪了一邊頭，是海風造成的。
▲回程的路上，走到這條步道。
▲有賴神的手印耶，我也來摸一下保平安，哈`
▲逛了一圈累死我了，又早起。
▲今天早餐是海產粥，好吃！
▲這是用餐區。
▲接下來就是騎單車到北門遊客中心囉。
▲路上有一些景點，都會有講解的圖文說明在景點旁。
接下來就到水晶教堂/婚紗美地/烏腳病園區參觀，逛完後就地用餐，接下來再出發到有綠色米其林三星評價的南鯤鯓代天府，最後稍晚又回到北門看黑腹燕鷗回家的奇景。
▲回到民宿，民宿的大哥哥帶我們來釣魚體驗，寶哥有釣到一尾活跳跳的虱目魚，我是釣到一隻螃蟹，覺得太小隻又野放回去了。
▲接下來收好釣具就去看黃昏的鹽田，果然要黃昏來才有fu呀~
▲真漂亮。
▲然後民宿的大哥帶我們來秘密景點看黑腹燕鷗回家的實況。
▲因為太遠，所以用錄影的模式，好像蚊子哦！
第一次看到黑腹燕鷗回巢。是這樣子的，每年大概十月的時候，來自中國的雲南的黑腹燕鷗就來飛來北門，應該是過冬吧，早上大概五點半的時候出門，晚上也大概五點半回家，這也不算是家吧，姑且稱為員工宿舍好了，這旅館就是北門濱海的蚵架，早上出門覓食後下班就回員工宿舍。
今年的鳥況很好，聽說有四、五萬隻，下班回家時會先在天空組隊，一群、兩群、三群的在天空組好隊後，再一起下班卡卡，回到蚵棚上休息，隔天再出發。第一次看，有點措手不及，而且每天只有一次機會，可能有點模糊，請包涵囉！
▲接下來回到餐廳吃晚餐囉，蚵仔麵線好好吃！
▲煎蛋也好好吃，煎的較厚，然後感覺很有蛋香。
▲虱目魚有分海水跟淡水，怎麼分嗎？就是看背部來分，背部若是黑色的就是海水的，看這背是黑色的，這就要有點3D的概念才知道那裡是背部了。
▲五花肉滷虱目魚，這是隱藏版的菜單。
▲西瓜綿虱目魚湯，昨天在黑皮餐廳有喝到，之前在高雄的夏泉台菜餐廳是第一次吃。
超棒的兩天一夜雲嘉南濱海線行程，強力推薦給大家呀~~~
【鹽鄉民宿】
- 地址：台南市北門區永華里井仔腳57號
- 電話：06-7862643
- 營業時間：10:00~20:00 (週二店休
- 官網：http://www.salt-house.net/
- 粉絲團：https://www.facebook.com/鹽鄉民宿-203154683111113
【雲嘉南濱海國家風景區兩天一夜行程規劃】
- 第一天上午：外傘頂洲+好美寮自然保護區+壽島 (船上用餐)
- 第一天下午：全台最美好美里 x 最多與最大的3D彩繪都在這
- 第一天晚餐：布袋港黑皮海鮮餐廳 x 巨無霸海鮮肉圓厲害！ (晚上入住鹽鄉餐廳民宿)
- 第二天上午：水晶教堂/婚紗美地/烏腳病園區 x 好美好好逛
- 第二天下午：南鯤鯓代天府 x 綠色米其林三星高評價景點
- 第二天傍晚跟晚餐：鹽田/賞鳥/鹽鄉民宿釣魚體驗 x 身心靈都被洗滌過般的暢快行程
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