菜市仔嬤-左營餛飩(原稱汾陽餛飩)】地址:高雄市左營區左營大路90號 / 電話:07-588-9001 / 營業時間:週一~四 10:30~22:00, 週五~日 10:00~23:00 / 粉絲團

 下過雨的午後,我們來到消失的左營第二公有市場,這高雄歷史最悠久的傳統市場,擁有百年的歷史,目前只剩一片斷壁殘垣,雖然如此,但可喜的是,老味道還是被完整的保留在「菜市仔嬤-左營餛飩」。

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▲原來這裡是市政府每年以700萬跟地主承租,但因為近年來消費習慣改變,傳統市場的攤家變少,所以市政府就不玩退租啦,重見天日的市場,現在就變成身後這片大空地囉。

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▲對面的麥當勞聽說是高雄第一間。

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▲現在來吃餛飩開車也很方便,因為旁邊就有一塊大空地了,目前是還沒有人管理。

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▲但幸好市場裡面的店家好味道有保留了下來。

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▲門口有跟食尚玩家浩角翔起、愛玩客吳鳳、市長花媽、謝長廷的合照。

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▲菜市仔嬤就在原第二市場旁,改良像是日本壽司店的板前座位方式,用餐起來也滿舒適方便,而且店家注重衛生的種種細節也讓人印象深刻。

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▲工作人員都戴口罩、帽子,水也都是使用RO水。

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▲下午不打烊,來這裡當作正餐或下午茶點心都可以。

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▲用餐的時候,發現很多客人是來外帶生鮮餛飩回家自己煮來吃的。

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▲三不五時就會來這裡吃上一碗餛飩呀,

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▲清澈的大骨湯頭,還有酸鹹榨菜,讓人一口接一口,嘴巴停不了。


▲先來看一段正咩吃美食的影片吧。

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▲傳承的好滋味。

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▲座位前都會寫上用餐的注意事項。

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▲今天來吃SP套餐組合,是菜單上沒有的哦。

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▲這裡的餛飩湯維持著60年來的傳統,不加麵類其他主食,就是要讓你享受餛飩的美味。

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▲餛飩皮很滑很薄,從外觀就能看到裡面粉嫩的肉餡,一放到嘴邊就咕溜的滑進嘴裡,肉吃起來很扎實,鮮甜好吃又順口。

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▲加蛋的部份都是半熟的,但也可以幫客人選熟一點的。

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▲乾拌辣餛飩。

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▲一樣的餛飩,但加入酸辣的獨門辣油真的很開胃,變成每次來必點的菜色。

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▲呼~~媽媽幫你把燙燙吹掉。

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▲從阿公就開始吃的餛飩,你現在吃的也是一模一樣的味道哦。

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▲燒哦~~

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▲湯圓也一樣很好吃哦。


▲除了現場吃之外,當然也有冷凍包可以帶回家,可以像吃心上一篇文章正常的料理,也可以用我以下提供的兩種創意料理來呈現哦,謝謝觀賞。


▲日式抹茶抄手


▲焗烤茄子鹹湯圓

【菜市仔嬤-左營餛飩(原稱汾陽餛飩)】


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