【菜市仔嬤-左營餛飩】地址:高雄市小港區崇文路9號 / 電話:07-806-9285 / 營業時間:10:30~21:30 / 粉絲團

從1953年就在左營第二公有市場開店的「菜市仔嫲」,算算也有一甲子的時間了,隨著市場的拆遷,日前也轉型開分店一陣子了,但不變的是讓人懷念的的美味。

高雄美食 - 菜市仔嫲汾陽餛飩麵

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▲我們小港的鄉親也很環保,看到很多人都帶自家的餐具來買餛飩哦。

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▲菜市仔嫲的環境也很衛生,手套、口罩、帽子都是必備的哦。

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▲水源也是有用濾水器處理過的哦。

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▲各分店總覽,有左營、台南、熱河跟今天來的小港店。

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▲菜市仔嬤也入選tripadvisor的推薦。

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▲菜市仔嬤同時也是寵物友善餐廳。

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▲但寵物來也是需要遵守我們人類的規矩哦。

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▲菜單。60年來如一日的簡單明瞭。

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▲第三代店內,維持著清爽乾淨的風格,藍白配色加上冷氣呼呼吹,讓人忘了夏天的熱。

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▲好吃的辣醬也有提供整瓶的罐裝,送禮自用兩相宜哦。

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▲招牌綜合(85元)。餛飩12顆+湯圓2顆

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▲先來說到湯頭,湯頭是用大骨熬煮而成,口感清爽,但味道馥郁,喝了之後會有種充滿電的勁力。

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▲湯圓用的是純糯米做的外皮,富有彈勁,內餡用的是新鮮的豬後腿肉,扎實有嚼勁,還有香菇鮮甜藏於其中,滋味絕妙。

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▲菜市仔嬤的辣醬也很棒,有點像岡山辣豆瓣醬的感覺,是溫潤有底蘊的辣。

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▲我喜歡把辣醬加入湯中,香醇開胃。

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▲水波蛋跟高湯結合,也讓簡單的蛋,注入了美食的基因。

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▲擁有絕美外型的水波蛋,隨著高湯一口吃下,像是品嚐了三世前就熟悉的韻味。

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▲乾拌辣餛飩(65元/12顆)

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▲酸酸辣辣的,但不會太辣,主要是花椒的香氣。

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▲除了內用外,也可以外帶哦,今天就帶了湯圓跟餛飩回家囉。

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▲做個店內沒有販售的炸餛飩風格。

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▲自己炸的好好吃哦,酥脆外皮像餅乾一樣可口,只是吃炸的話會渴了點,感覺配啤酒也不錯。

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▲每盒餛飩或湯圓都會附上一包辣榨菜,這還滿辣的,我不太吃辣,愛吃辣的人可以全放,我大概放三分之一吧,辣味卻實能讓體感觸覺全開,能讓食物吃起來更加美味哦。

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▲一早醒來就吃個湯圓,配杯飲料,吃的好飽好開心哦。

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▲餛飩再煮個水波蛋,配上一杯自製牛蒡茶,好營養哦。

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▲自己在家煮,想加什麼就加什麼囉,加麵更能增加飽足感。

【菜市仔嬤-左營餛飩】

  • 地址:高雄市小港區崇文路9號
  • 電話:07-806-9285
  • 營業時間:10:30~21:30
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