高雄董師傅手工麻糬
好久之前就看到在裝潢,終於在近期開幕了。位於三多路上,靠近大遠百,董師傅手工現做麻糬,好吃耶!

對於新開幕的店,我總是會非常的好奇跟期待,中午的時候,董師傅就在我Facebook上留言,我就說:「好耶,下午馬上衝過去買來吃了。」

高雄董師傅手工麻糬
今天還在試賣9/15(三),門口擺滿了花籃,可見老闆的人緣很好的囉。

高雄董師傅手工麻糬
本來只是要拍麻糬而己,熱情的店員就自己擺好POSE了,那就拍一張吧。

高雄董師傅手工麻糬
現做現賣的有四種餡料,有兩種不同的麻吉皮,分別是原味跟紫米的。

高雄董師傅手工麻糬
麻吉來囉。

高雄董師傅手工麻糬
紫米的麻吉,『外殼多了一層花青素,是很好的抗氧化劑來源,能延緩老化.並含有豐富的蛋白質、葉酸等多種維生素,以及鐵、鋅、鈣、磷等人體所需微量元素,且其熱量比糯米低,是難得的自然健康米食……摘錄自DM』

高雄董師傅手工麻糬
包裝禮盒,十二個裝。可自選口味搭配,或是由店員代為搭配。

高雄董師傅手工麻糬
在製作前,必需把之前用的扮粉進行過篩及消毒,以進行下一次的製作。

高雄董師傅手工麻糬
微波爐進行殺菌消毒,非常的厚工。

 高雄董師傅手工麻糬
店內一隅

高雄董師傅手工麻糬
自製沙琪瑪。不同於一般的沙琪瑪,這兒走的是酥脆風格。

高雄董師傅手工麻糬
老闆十年前的照片。

高雄董師傅手工麻糬
還有陶晶瑩九年前的訪問畫面。

高雄董師傅手工麻糬
手續都做完了,準備進行製作,工作人員都戴上乾淨的手套、帽子、圍巾、觀賞區的壓克力版高度為180公分,也是為了避免有人講話不小心噴口水出來,整個就是很衛生。

高雄董師傅手工麻糬
每個麻糬都有稱重,40克吧(沒記錯的話),重量只可以多,不可以少

高雄董師傅手工麻糬
從花蓮來的師傅動作飛快的做著麻糬,讓高雄的朋友能夠有口福吃到好吃的麻糬。

高雄董師傅手工麻糬
包餡中……

高雄董師傅手工麻糬
餡料大約都要十克重,與餅皮的比例為1:2的黃金比例。

高雄董師傅手工麻糬
包裝前要過篩,以免麻糬外面有太多的扮粉。

高雄董師傅手工麻糬
入袋囉。

高雄董師傅手工麻糬
原味的每個十元,紫米的每個十五元,送人自用兩相宜啦。

高雄董師傅手工麻糬
師傅又繼續進行工作。我也不打擾囉,準備要走了。

高雄董師傅手工麻糬
今天還算是試賣,各位路過的話,記得進去走走,老闆還會請您吃好吃的麻糬哦。還會教你怎麼吃才好吃哦!

高雄董師傅手工麻糬
要走之前再拍一張照片。

【店家資訊】
電話:338-3675
地址:高雄市苓雅區三多三路214-6號

 

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