吃心絕對 - 美食旅遊部落格

這間店好像是連鎖的，全省都有分店，因為時間開滿晚的，所以吃心也滿常去吃，第一次去看到菜單很妙，十種雞肉湯品，但有六種不同的食材選擇，不同的品項有不同的價格，分別有「山雞(150元)」、「山雞腿(180元)」、「土雞(180元)」、「土雞腿(210元)」、「烏骨雞(200元)」、「素食(190元)」 。

如果兩個人突然想吃點韓式料理，江南韓式料理的兩人套餐還滿推薦的哦，799元的套餐含服務費是879元，有六樣小菜可無限續加，菜色有烤的無骨牛小排與醬味梅花肉，另外還有醬蒸牛排骨跟嫩豆腐湯，烤好的肉包入生菜，大口的吃肉，同時也補充到蔬菜，比較健康啦！

今天幸運的有遇到正咩同行，所以很開心的吃了四種餐點，紅酒燒豬肉、鄉村牛排、班尼迪克蛋跟火腿起司三明治，目前試營運到3月底止，試營運有打七折，但紀念品沒有打折哦，最愛的還是鄉村牛排，還有史努比生魚片，希望小朋友看到我們虐待史努比的方式不會在心中留下陰影唷！哈~

▲這是吃心點的鄉村牛排350元

好厲害的湯頭，尤其是白湯溫厚的湯頭，用大量蔬果下去熬煮，所以能呈現出自然的甘甜，讓平時比較不喝湯的吃心也喝了五、六碗，而且喝完都不會想要找水喝。辣鍋味溫潤而不燥熱，麻中帶辛辣，同行愛吃辣的朋友也喝了好幾碗。另外，還有為了素食者調配的「靈芝養生鍋」好像也滿厲害的，下次再來喝看看囉。

目前試營運只開放一樓22個座位，所以對目前的服務人員來講，還頗能服務的面面俱到，穩紮穩打的態度，還有優秀的湯頭跟食材，所以我才會說是高雄火鍋界的明日之星囉！

▲白鍋除了用豬大骨熬煮外，還加入蔬菜、昆布等海味，海陸雙拚的湯頭，味道層次豐富，讓人驚艷。

一開始以為是賣精品咖啡，後來才知道賣「精品」跟「咖啡」，在法國的咖啡廳一般都會賣餐點的，店家就在車水馬龍富國路上，旁邊就是熱鬧的龍華市場。走進店內，木質地板，寬闊的店面，讓人感覺很舒服。

轉個彎到二樓，看到是以黑色跟草綠色為主色系，倘大的落地窗灑入一些陽光，搭配一些古董家具，還有多種觀賞植物，讓人好放鬆呀，完全隔離了戶外的喧嘩感。有愛的餐點，也是很有水準哦，原來廚師就是一樓精品服飾店的男朋友。

▲騎樓擺了兩組木質桌椅，店名用淡黃色的立體字，寶藍色為底色，四周用綠色草坪感覺包覆了起來，很有設計感。

2015年7月20日更新：本篇文章是3月初寫的，根據粉絲團的資料看到4月有改菜單，朋友五月吃過評等為中下，7月份起內部裝修，暫停營業了。

經過幾次，一直以為是餐酒館，因為店名有「BISTRO」，後來朋友說了，才知道原來是不同風格的茶餐廳。但倒是沒有那的茶餐廳，還有台式麵攤的滷味，個人感覺滿像文化中心的「肉燥飯店」。

▲店內的牆面裝潢以大量的原文書裝飾，其實裡面都是保麗龍啦，哈~，滿足了人們想在圖書館吃飯的夢想。(咦，只有我這樣子想嗎？)

朋友傳來連結，來自富士山的岩盤燒肉好像很厲害，訂好位，找了一天中午就衝囉！除了有岩燒烤肉外，還有各國風味的鍋物，店內很多日式小物跟裝飾，還有日本的飲料、清酒，呈現濃濃的日式風情。

昨日的蘭爵，今日的蘭庭，餐廳更集中火力在中式的粵菜方面，我覺得是個很棒的轉變，之前有點太雜了，有中餐、西餐跟義式料理。找了個假日來嚐鮮，吃了雙人組合套餐，時尚的建築，倘大的落地窗，可以看到外面的花園植物，撥放著夜店咚滋咚滋的音樂，整個人都開心了起來，是個很好的用餐環境。

農曆過年期間來到旗山老街，真是要了我的老命呀！那為什麼會來呢？「因為大家都來了呀。」所以包包背了，就到了捷運左營高鐵站，這裡有國道十號「旗美快捷公車」，使用高雄的一卡通單程只要38元，車次還滿密集的，可以到旗山老街跟美濃老街遊玩。

旗山我不熟，非常的不熟，到了旗山南站租了個腳踏車200元，拿了旅遊的地圖，決定先到較遠孔廟，再玩回較近的旗山火車站。上了腳踏車先亂逛，一些知名的店家都是人潮爆滿的狀態，所以閃過那些店家，發現一間當歸鴨，店面清清爽爽的，老闆也乾乾淨淨的，下午兩點沒什麼人，就決定是他了！

2015年高雄的煙火從九點開始點燃，搞錯時間七點就跑來了，但七點只有水舞秀，看完水舞秀後，想說附近先吃個晚餐。靈光一閃，大腦資料庫翻一翻，想去附近有間貝佛街義式料理，有些朋友去吃過說滿厲害的，就徒步走了過去。

打電話去訂位說要八點半才有座位，想說碰碰運氣，現場去等看看，店家在巷子內，因為鄰近法院，左鄰右舍很多律師事務所之類的，但其實都是矮舊的房子，白天這裡的氣氛就滿肅靜的，到了晚上更是安靜，感覺連路燈都特別的不亮。

遠遠的看到店內昏黃的燈光，感覺很低調，但走到門口，發現畫作是以蒙娜麗莎的微笑改編，又覺得店家整個霸氣外露。到了店內問了服務生，果然沒位置，兩個人悻悻然的離開店家，走了約50公尺，服務生又追了過來，氣喘噓噓的說：「不~~要~~走~~。或是！我跟你走。」(喂，又不是在演偶像劇)，總之，就是空了個兩人座了。

▲門口擺飾跟沒有在菜單上的黑板料理。菜單上的義大利麵180元至260元，多種前菜從80元至380元不等，燉飯200元至240元，

大過年的，聽說我兄弟小周JAY來高雄開了間咖啡館，就叫做JCAFE，當然要來慶賀一下，來到店內點了最貴的紅酒來喝一下。席間，周董~~~沒有出現，疑似周董的媽「葉惠美」，也確定，認錯人！遠遠的一位長髮及肩、身材曼妙、舉止優雅背對著我們疑似昆凌的人，一轉身是位鬍渣男，我們都笑倒了。

沒啦，其實是在愛河看完煙火後，要到中央公園搭捷運的時候，走了不少路程過來，腳酸了，純粹想來坐一下而已。店內面積還滿大的，各區都有自己的特色，主要以木頭及鐵製材質打造成工業風，外牆漆上白色，加上大量的落地窗設計，拉近室內室外的感覺，在室內可以看到公園的景觀，在公園可以看到店內的一舉一動。

▲3月1日才正式開幕，文章有附臨時菜單，看起來都滿普通的，所以看到有賣酒就點來喝了。

今天過了一般的用餐時間，所以來這間下午時段也有營業的咕咚鼎，店家的湯頭以蔬菜、水果跟豚骨熬煮，不加有的沒有，而且也不加鹽，更加清爽健康，而且每天黑板都會有特選的菜色，是店家每天去前鎮漁港採買的，對於喜歡嚐鮮的朋友很有吸引力。

而小巧精緻的店面，店員一眼就能環伺所有客人，所以服務都還滿快速的，店家就在左營巨蛋站路程8分鐘，交通也很便利。

因為這家美式餐廳離捷運巨蛋站滿近的，對於常坐捷運的我滿方便的，所以就溜過來吃了，第一次吃了邪惡的「珍珠奶茶鬆餅」，感覺熱量就會很高的樣子，但還滿有創意的，然後用餐時間是限制一個半小時。

既然是美式餐廳，來這裡當然要一嚐漢堡的滋味，另外還點了草莓布丁土司，之前有在鯊魚咬土司吃過，澎鬆的土司還有蛋香，其實就很好吃了，很多早餐點都吃的到，但做成甜點會再灑上白色的糖霜。

▲香濃花生醬牛肉堡180元

這間也是朋友介紹來的，聽說是泉成的老員工離職後出來開的，賣的是小火鍋系列，另外還有簡餐炒飯之類。就很平價的火鍋店，品質、口味都不錯，一個人或一群人來吃都很適合，內文就沒有多做介介紹囉！

 聽說是瓦城的子品牌，一下子就全省開了六間分店，分佈在北中南百貨公司，假日去滿滿的排隊人潮，個人吃了是覺得不錯吃，但沒有到驚艷的地步，連鎖品牌可能還是走安全牌的路線，大人小孩都可以接受的口味，值得排隊個三、四十分鐘，就是在巨蛋逛街玩耍肚子餓了可以過來吃。

會來這裡是因為廚師朋友介紹的，他說他師傅在裡面當主廚很厲害，所以我們就找了一天過來。低調的店面卻掩蓋不了店內的人氣，幸好有 提早來，今天非假日過來，客人從一樓滿到二樓去，今天是非假日、非假日耶，大家是都不同上班的嗎？哈~~~

店家的菜單請參閱粉絲團。餐點的種類豐富，有義大利麵、焗烤、燉飯、主餐，比較特別的還有起司餅。點主餐加99元有前菜+湯+麵包，加199除了前面三道外，另加飲料跟甜點，建議是直接升級199套餐，因為真的很豐富。

▲很棒的餐廳，所以我把照片拿來練習做Dm

有陣子瘋狂的吃岡山羊肉，有介紹了七間岡山的羊肉店，文末會補上連結，今天來到這間，好像是在逛自由時報的時候逛到的。大部份網路上流傳的資料都是「選用一年兩個月的醃割羊，加上當歸、川芎等中藥材熬煮一整天。」也就是說使用的是土羊肉，所以還滿有興趣的，找了天中午就來囉。

點了帶皮的羊肉湯，另外還有羊肉米粉，可能因為店面小，所以沒有舊城、長城、源座羊肉那麼熱門，但基本款吃下來確實好吃。另外比較特別的是他的豆瓣醬，不是一般常見比較鹹的口味，感覺是帶點清爽的豆類發酵酸味，有點像豆腐乳，我喜歡。這時候又要提到我最愛吃的羊肉是在台南新市，用清燉的，裡面放的是薑絲跟酸菜，但前陣子去吃的時候，老闆賺飽不做了，改成在做什麼第五台的，可惜囉~

▲店家把帶皮羊肉的肉跟皮都燉的很軟爛，沾上特製的豆瓣醬超對味，羊隻從一歲後從乳齒轉換成恆齒後開始，羊的脂肪會出現一種酵素，才會變成所謂的羊羶味。所以羊肉要不羶，一來是食材的來源的選擇，再來就是用料理的方式來處理囉。

不二壽司就在中山路跟大同路交叉口附近，離美麗島捷運站滿近的，菜單種類豐富，有生魚片、握壽司、炙燒握壽司、散壽司、軍艦壽司、手卷、生沙拉、海鮮、炭烤、串燒、熱炒、揚物，飯麵跟火鍋類等。

之前是開在三民區的河堤社區，去吃過的朋友都有所稱讚，最近搬來這裡，又去日本參加料理比賽得了雙料金牌，真是好事連連呀。而取名不二的用意就是強調「一貫的堅持，不二的選擇」~

▲白底黑字的招牌，加上毛筆手寫的Logo，還有日本的屋簷，呈現濃濃的日本味。

店內有兩款以高雄地名為命名的「打狗麵」跟「愛河麵」，從取名可以感覺店家的野心，有想要成為高雄特色料理，但從宣傳文案還有食材組合看來，還是覺得有點牽強不夠周全，著實可惜。但這樣子一碗160元的打狗麵確實不錯吃，湯頭不膩口，滋味層次多又豐富，感覺得到店家的用心，是間下次還會來用餐的店家。

▲柴山打狗麵160元。

因為之前有用空腹熊貓訂過澳美客的餐點，讓人驚艷不已，所以心中暗自發毒誓，沒啦，也沒那麼嚴重，一定要找個時間到現場吃看看。剛好某天就在澳美客附近，所以就溜過來吃囉，今天來吃的是精緻午餐(點擊連結澳美客官網)。

我一直在思考，一塊沙朗牛排從產地到餐桌要怎麼才能好吃，後來我發現想破頭也不得其解。因為其中會有層層的變數，從牛隻的飼養、宰殺、運送、熟成，以至於廚師的處理方式、配菜、醬汁都是一道道的關卡。所以我認為，還是最後放到口中的那一剎那是否會讓人感動，這種直覺才是最重要的吧！就如俗話所說：「相信你的直覺、順從你的渴望」這就對了。

▲6oz沙朗牛排390元。附上磨菇醬、新鮮蔬菜，還有一大球的薯泥~