吃心絕對 - 美食旅遊部落格

前幾天來楠梓走跳，到了傳說中的小冰郎冰店，吃了久違的窯烤屋，之前在巢咖啡有吃過瑪格麗特披薩，印象很好，酥脆的餅皮是外面吃不到的口味，後來老闆透露背後的原因，就是來自特製的燒烤窯，呈現圓弧狀的窯烤爐，平均的發熱，還能瞬間加熱，用高溫封鎖住食材的香氣，加上低溫發酵的麵皮，經過手工揉製後，真的是敲好吃滴！

▲店內一般口味的披薩也都有，今天來吃的是來吃兩款新口味，分別是「墨魚章魚燒披薩」與「相思白玉奶酥披薩」

會來這裡吃是看了食尚玩家這一集「2014-09-03 管它什麼低調! 秘密客再次突襲高雄!」，這間好像有在高雄開了滿多分店的樣子，既然是叫「佑佑鍋燒麵」的話，今天就來點個鍋燒麵，店內座位很多，但來用餐的人也滿多的。

一碗70元的鍋燒麵有蝦子x4、貢丸x2、蛤蜊x2、肉絲數條、雞蛋、白菜，沒有火鍋料，食材感覺也都滿新鮮的，蝦殼很好剝的話聽說是新鮮的證明，今天懶的用手剝，放在嘴裡咬了幾下就殼身分離了，真方便，湯頭甜甜的，店內還有附汽水跟白開水，整體來說便宜又好吃，難怪人氣會這麼高呀！

▲鍋燒麵70元

 今天來到中山路的富士達人日本拉麵，高雄有一間、台南有三間分店，第十二間日本拉麵網誌達陣，這間個人是覺得還OK，叉燒跟湯頭OK，配菜弱了點，是間下次還會想要來嚐試的店家。

▲富士達人日本拉麵就在中山路上，大大的招牌，非常醒目哦！

曾經有人跟我說他在台北混那麼久，吃了那麼多間拉麵，就屬屯京最好吃，屯京拉麵來高雄漢神本館開了分店，就在2014年的11月份，但剛開幕人滿多的，我喜歡等熱潮退了後再去吃，不用排隊，吃的很悠哉。

前陣子有整理了一篇「日本各地拉麵一番巡禮」，來自東京拉麵的麵屬用的是中細的捲麵，能夠充分的帶上濃郁的湯汁。另外我發現滿多日本的拉麵店滿愛放菠菜的，台灣的好像沒有看過加菠菜的厚，如有發現，請跟我說一下哦~

▲超值東京豚骨拉麵260元。叉燒好多呀，吃的真爽！

前不久吃了這間豚將拉麵後，紛紛看到朋友在在臉書PO圖，好像換了點餐方式，改成一律50元，加麵不用錢(沾麵除外)，然後可以單點配料，例如叉燒、溫泉蛋跟湯頭這樣。來了第二次還是不太習慣店家的作業流程，要先點餐先付款，不同於一般是餐後付款的方式。

▲然後店家有在做這樣子的大胃王比賽，有人加了15球的麵，榮登冠軍！

這間店在中山路上，因為之前有跟著朋友叫過便當，所以這次要去夢時代的路上經過就跳車下來吃了，跳車屬高難度動作小朋友不要亂學哦！印象中以鴉片為店名的店家不少，有麻辣鍋、粉圓之類的，訴求客人吃過了就會像吸鴉片一樣會上癮。看蘋果日報報導麵條是薄薄的一片，好像是用切的，現在的是圓麵條，但也好吃就不計較了~

星期日來到大崗山，這裡很多叔叔阿姨會來爬山運動，山下可以享受採草莓跟採蕃茄的樂趣，再往上就是田寮的月世界，再繼續往上走，這裡有個軍事的雷達站，可以看黃昏或夜景，美不勝收。冷冷的冬天，跟三五好友在山上聽著蟲鳴鳥叫，大家圍著爐，一起吃飯喝酒喝熱湯，讓人身體跟心也都跟著暖洋洋了起來~~

雷達站旁有幾間土雞城，今天來到朋友推薦的「壹品土雞城」，聽說阿公阿媽是這裡最早開土雞城的，後來收了一陣子，今天家族又重起爐灶了！點了招牌的桶仔雞跟刺仔雞，特選自家養殖20週的母雞，運動夠又夠成熟的雞隻，肉質鮮嫩好吃又不柴，刺仔雞湯的風味獨特又顧身體，讚！

▲今天的土雞城大餐上菜囉！

今天跟朋友去完夢時代的氣球大遊行後，本來要去三多吃拉麵，但人太多了，我臨時來這間已觀望很久的拉麵店。店內的裝潢還不錯，頗有氣氛的，以為拉麵要百元起來，但其實也還好，拉麵價格從85元至120元不等，還有一些小菜或是組合套餐。

▲店內環境，全部都是吧台式的座位。

今天晚上隨便吃，來到在苓雅二路上的嘉輝燒肉飯，之前食尚玩家有介紹過，聽說也是老店一枚，這裡鄰近自強夜市，吃的特別多。燒肉跟貢丸也滿特別的，燒肉一大片，以瘦肉為主，一點點的肥肉帶出香氣，一入口會感覺的明顯的發酵香氣或是酒香吧，滿特別的，後來再回顧節目說是有用薄鹽醬油。貢丸超大一顆也才10元，感覺還滿真材實料的，口感很紮實哦！

▲燒肉飯小45元，有燒肉、肉燥跟高麗菜，貢丸10元，滷蛋10元、油豆腐5元、味噌湯20元。

台灣小吃四大天王一次爽爽吃。在鳳山知名的鳳邑麵線，前陣子來左營開了分店，由第二代年輕老闆掌舵，讓我們這些粉絲們不用大老遠的跑去鳳山看四大天王了。每次如果一個人自己來都不知道要點什麼，畢竟要一個人一次熊抱四大天王是有點難度的，兩個人來吃就剛剛好，你一口、我一口還可以放閃光給老闆看。

▲四大天王+一后(冬瓜檸檬)，只要160元打發，特別來表揚一下冬瓜檸檬(25元)，非常的濃郁順口，聽說還有人來一次買十杯的，因為太超值了啦！

今天來到名聞遐爾的安多尼歐，午晚餐都是套餐形式，可搭配不同的主菜，午餐價位在750~2200之間，晚餐價位在1500~2600之間，另備有素食套餐與葡萄酒。另外由官網得知，只要有提供預約，也可以吃到各種特殊食材，例如和牛、松露、鵝肝等…，也可以指定烹調方式，這又是另一個境界了，第一次來就從大家最推薦的熟成牛肉開始吧！

晚餐的組合是餐前麵包+五道前菜+雪酪+甜點+飲品。

最近自由路上的燦坤，磞的開了四間餐廳，有富士印豬排、喆喆蒸煮鍋蒸煮鍋、義式料理跟牛排，吃了豬排跟鍋物都覺得滿不錯的耶，服務很到位，餐點也都滿爽口的，不會很重鹹，代表食材新鮮，很有水準哦，燦坤這次出擊有中有中，目前持燦坤卡打九折，等於是免服務費，開幕也都有不少活動，可以一試。

今天跟小美女來吃飯，只要餵他吃麵包真好養，牛排大餐就交給哥來吃吧，哈~~！最近剛好有厚切牛排上市，所以就來個澳洲頂級肋眼紐約牛排16oz - 1280元，另加點附餐是300元 + 10%服務費，另外吃牛排當然要配紅白酒，所以各來一杯 House Wine 吧！

套餐有480元、580元、680元跟1280元，海陸套餐是1680元，雙人套餐是2980元，另有新的厚切牛排套餐是1280元至1680元不等，另有280元跟320元的商業午餐，詳細菜單在文末。今天就點厚切牛排套餐吧！

看到喆喆蒸煮鍋這個店名，就讓我想起了歌手陶喆，然後就想起了一首歌，「不一樣就是不一樣　so what!so what！蒸的不一樣　就是不一樣~~ 」。回歸正題，這間是我燦坤四部曲之一的店家，因為自由路這一排開了四間風格不同的餐廳，電器就直接用燦坤家自己的電器，感覺開始就贏了一半，哈~

敢用蒸的來挑戰消費者，食材一定要新鮮，今天我們點後雙人套餐君臨天下1080元，主餐是頂級澳洲和牛+帝王蟹+海鮮總匯，另外有前菜+飲品+菜盤+蒸盤(四選二)+副食(三選二)+果醋+甜點，10%的服務費，持燦坤卡打九折，等於是免服務費，就開始今天的蒸鍋之旅囉，Let's Go~~~ 

那天經過穩記，門口貼了張廣告單，說店裡面穩藏著城市中的世界美味，香港米其林的星級點心「酥皮叉燒包」，受不了廣告的誘惑，就走進了這間很樸實的港式飲茶。打開菜單後一看，怪怪不得了，菜色超多的，只好先把菜單上有畫星星的吃完一輪再說吧，所以前後跑來吃了兩次。

全球最便宜的米其林餐廳「添好運點心專門店」的人氣港點之一就是「酥皮叉燒包」了，所以現在很多有供應港點的餐廳也都會推出這款「酥皮叉燒包」了。外表看起來像是西點的菠蘿包，但裡面包的是中式的叉燒，是款中西合併的點心，叉燒的餡料紅通通的，味道是鹹中帶甜，大人小孩都愛吃。

酥皮叉燒包x3顆 (90元)。雖然沒有吃過添好運，但這也滿好吃的哦。

今天跑來崗山園景觀餐廳看夜景，這裡還有提供提供土雞、山產、小炒、青菜跟湯品，假日還有提供音樂表演哦！內附菜單，大家可以參考看看，也可以直接點3000元或5000元的合菜，比較省事。

今天哥的朋友請吃午餐，地點就在鳳山的鬼川拉麵，裡面裝潢頗為日式，很有武藏拉麵的感覺，但價格硬生生的便宜了一半，這兒除了拉麵外，還有賣咖哩飯跟井飯，選擇十分多樣！現在打卡還有送霜淇淋哦~

牛肉咖哩飯180元。鮮嫩牛肉與濃醇的日式咖哩還滿搭的哦~

Big mama 搬到鹽埕捷運站了！之前老店是在市議會站的文武路上，前陣子聽說搬到鹽埕來了，搜尋之下才發現原來搬到陸工場旁，以前的小騎士的位置。小小的店面，但縱深還滿深的，所以可以打造成三層樓，但還有兩層樓中樓的格局，非常的特別哦，每層的色系都不同，桌椅的配置也大不同，滿富有變化性的。

主食有義大利麵、燉飯、漢堡、焗烤類，另外還有幾款開胃菜，加50元可以升級套餐，有五種產品可以二選一，濃湯、麵包、沙拉、食料跟甜點。今天來吃的是「招牌大奶媽義大利麵」+50元套餐，選擇的是濃湯跟沙拉做搭配，店面現在這樣子搞的好像速食店，跟老店是大不同，滿創新的。

一樓的點餐區。假日用餐時間會客滿，建議要訂位，因為到店內沒有服務人員會阻止你找座位，但找到座位後，他還會把你趕走，流程還有點怪怪的，還需要加油。

在複合式餐廳發現精緻美味！想不到岡山也有這麼好吃的義大利麵，餐點很用心，食材跟醬料都很新鮮。麵更不用說了，根本就是餐廳等級的義大利麵了，第一口到最後一口都能吃到餡料與麵條的美麗結合。餐點是全天候供應，來岡山吃頓好料的吧！

菜單設計的內容滿多樣化的，適合全家人一同來用餐，有義大利麵、燉飯、焗烤、美式系列(德國豬腳、香煎牛小排)、倉廚自家的特色餐點，還有大家都能接受的鍋類。飲料也是店家的強項，另外還有只有非用餐時間供應的鬆餅跟輕食三明治。重點是店家強調店內的湯頭、醬料、飲料、甜點都是店內有專人調製而成。你問我怎麼知道，因為每個餐桌上都有寫呀，呵~~~

鹹黃櫻桃鴨義大利麵200元。加90元升級飲料跟甜點，甜點約有兩、三種，每天可能會不一樣，今天的甜點是水果鮮奶酪，奶酪味道濃淳香、上面是葡萄跟甜瓜的切丁，這樣子搭配好美麗哦！飲料是鮮桔愛玉冰茶，喝起來酸酸甜甜，有熱戀的Fu，還有愛玉來增加口感。

因為有朋友一直跟我說屏東有間碳火的麵攤很厲害，所以前陣子看到美女捲捲有介紹過，這間高雄碳火麵攤就一直放入口袋名單內了。以冬粉為主角，配角是豬心、豬舌、豬肚、大腸、生腸、肝連、菊花肉(?!)等，在濃郁的高湯裡面再加入酸菜、芹菜、冬菜等配料，增加香氣跟酸度，讓整碗湯的層次更豐富了！

(阿成補充：菊花肉又稱嘴邊肉或是腮幫子肉，橫切面有條狀似菊花瓣的紋路因而得名。)

褪色的招牌，一不小心就會騎過頭…

飯店等級的義大利麵，現點現做好美味哦！但只限辛亥店哦，因為挖角來了厲害的廚師，特別設定這系列的菜單，好用心的老闆哦！點餐後，看到廚師氣定神閒的開始料理，先放入海鮮配料煮熟，然後再撈起來，再加入義大利麵，跟剛才海鮮的精華湯汁一起拌炒，依不同口味加入不同的醬料，再大火快炒一番，讓麵體吸附了醬汁，上桌！開動！

今天點了海鮮義大利麵+青醬，還有蛤醬義大利麵+白酒，另外升級了A套餐跟B套餐。