星期日來到大崗山,這裡很多叔叔阿姨會來爬山運動,山下可以享受採草莓跟採蕃茄的樂趣,再往上就是田寮的月世界,再繼續往上走,這裡有個軍事的雷達站,可以看黃昏或夜景,美不勝收。冷冷的冬天,跟三五好友在山上聽著蟲鳴鳥叫,大家圍著爐,一起吃飯喝酒喝熱湯,讓人身體跟心也都跟著暖洋洋了起來~~

雷達站旁有幾間土雞城,今天來到朋友推薦的「壹品土雞城」,聽說阿公阿媽是這裡最早開土雞城的,後來收了一陣子,今天家族又重起爐灶了!點了招牌的桶仔雞跟刺仔雞,特選自家養殖20週的母雞,運動夠又夠成熟的雞隻,肉質鮮嫩好吃又不柴,刺仔雞湯的風味獨特又顧身體,讚!

田寮月世界美食
▲今天的土雞城大餐上菜囉!

田寮美食高雄雷達站壹品土雞城
▲彎了幾個彎,爬了幾個上坡終於到了大崗山的最高點囉!

田寮月世界美食
▲好像開心農場呀,裡面還種了好多植物跟樹。

田寮月世界美食-棗子
▲冬天的天氣不穩,今天起了大霧,天空陰陰的。

田寮月世界美食-高雄雷達站壹品土雞城
▲今天霧太大,只能霧裡看花囉。

雷達站壹品土雞城
▲換另外一個鏡頭拍看看。

田寮月世界美食-高雄雷達站壹品土雞城
▲山上的農家都會養隻狗狗,真可愛。

雷達站壹品土雞城
▲用餐環境很寬敞舒適哦~

田寮月世界美食
▲有提供免洗餐具,但店家也很環保提保鐵製的餐具,就放在烘碗機裡面,用紫外線殺菌烘乾過哦!

田寮月世界美食-高雄雷達站壹品土雞城
▲請店家讓我們拍一下桶仔雞的製作實況。

田寮月世界美食-高雄雷達站壹品土雞城
▲鮮嫩多汁的桶仔雞,看起來油亮油亮的,另外放了兩段甘蔗,聽說會說雞肉的外皮烤的更漂亮哦,呵呵~~學到一招了,因為是用燜烤的會花個40分鐘,要吃的朋友最好先預約哦!

田寮月世界美食-高雄雷達站壹品土雞城
▲回過來餐桌的部份,先從小菜上場囉!

田寮月世界美食-高雄雷達站壹品土雞城
▲店家招待的醃蘿蔔,酸酸甜甜的,帶著一瞇瞇的辣味,主要吃是的他的脆度跟甜味,這超好吃的~~

田寮月世界美食-高雄雷達站壹品土雞城
▲土雞城西施端菜上來囉!我朋友說:「哦,好想成為那隻原子筆呀~~」

田寮月世界美食-高雄雷達站壹品土雞城
▲秘藏醬料,新鮮現做的豆瓣醬跟特製醬油,但很新鮮,要使用的話從餐具旁的冰箱拿哦~

桶仔雞
▲桶仔雞(700元)上場囉!

田寮月世界美食-高雄雷達站壹品土雞城
▲趕快挾起一塊來吃,皮脆脆的,雞肉鮮嫩多汁有嚼勁!雞汁帶來的香味更讓人食慾大開呀~

田寮月世界美食
▲直接吃就很好吃了,喜歡重口味的朋友,可以沾點特製的醬油。

田寮月世界美食-高雄雷達站壹品土雞城
▲龍鬚菜。

田寮月世界美食
龍鬚菜搭配新鮮的鳳梨下去炒,新鮮鳳梨經過加熱催熟,帶出天然的酸甜味,跟脆口的龍鬚菜搭配,還滿人讓驚喜的耶!

炸豆腐
▲炸豆腐100元。

田寮月世界美食-高雄雷達站壹品土雞城
▲地瓜葉,自家開心農場種的地瓜葉,跟蒜頭一起炒過,新鮮好吃!

田寮月世界美食-高雄雷達站壹品土雞城
▲豆乳雞半隻450元/全隻700元

田寮月世界美食-高雄雷達站壹品土雞城
▲刺仔雞半550元/全800元。

田寮月世界美食-刺仔雞
刺仔雞特有的風味跟雞肉熬煮過會變的很好喝哦~

田寮月世界美食
▲因為很好奇的一直問刺仔是什麼,所以土雞城西施索性就把食材端出來給我們看。根據網路資料表示「「刺仔雞」即是以「刺仔」燉煮雞肉而成,是平埔族的傳統菜餚,具有固筋骨、去內傷等功效,為滋補強身的聖品。」而「刺仔」是一種生長在山區的植物,因整株帶刺而得名,其學名為「金合歡」。

田寮月世界美食-高雄雷達站壹品土雞城
▲來土雞城一定要享用一下麵線,也可以拌上一些雞汁更是好吃!

田寮月世界美食-高雄雷達站壹品土雞城
▲米血100元

田寮月世界美食-高雄雷達站壹品土雞城
▲自家製米血限量供應,先用麻油爆過再熟煮,好香好好吃哦!

田寮月世界美食
▲餐後招待水果,但要自己選自己洗一下哦~

田寮月世界美食

田寮月世界美食
▲吃完後走到土雞城外面看到有一些登山步道,古意盎然,但又不會雜草叢生的感覺,不時看到一些登山客會經過。

田寮月世界美食
▲登山步道與秋葵

田寮月世界美食
▲開心農場的山茼蒿

田寮月世界美食
▲未長大的小辣椒。

田寮月世界美食
▲左:山葡萄。▲右無花果

壹品土雞城
▲最後,附上菜單給大家參考哦!其中桶仔雞、刺仔雞跟麻油雞米糕都要事先預訂比較好,以免久候!

【壹品土雞城】


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    張小瑋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()