吃心絕對 - 美食旅遊部落格

這是第四次來蘭爵，前前後後來這裡參加在二樓Upper Bar的活動，然後團購搶訂早午餐、第三次則是用線上訂位系統訂了午晚茶，這次則是聽說有桌邊服務，所以一行人就約了晚上的時間來嚐鮮看看囉，據說之後還會有一波桌邊服務的菜單，敬請期待囉！

今天這道是「茴香酒燒新鮮香料海大蝦」，桌邊服務的難度在於「只淮成功，不淮失敗」，需要一定的功力跟經驗才能做的好，只見大廚從容不迫的下手，加食材、加調味料，熄火、開火，看起來很忙碌，三兩下就幫我們端上熱騰騰的料理了！

食材整理一盤擺好~

加入白酒。

撒上最後胡椒粉。

請慢用，謝謝！

太極鮮蔬佐青芥末油醋220元。看起來像沙拉的一道料理，但還有溫泉蛋跟條狀的脆餅來搭配，青芥末油醋醬也是一絕，吃起來神奇有趣！

美南白酒燒白蝦240元。用白酒燒出蝦子的風味，另搭配蘋果、綠色的辣椒、香菇等配料，有點辣又不會太辣。

日本燒檸香頸肉280元。

淋上檸檬，下面還有辣泡菜墊底，口感，又脆、又香口感極佳。

辛蜜芥末脆烤豬腳520元。皮脆的很剛好，不會過硬，肉又嫩不柴，還貼心的把皮跟肉分離，方便客人選自己喜歡的部位，另有黃芥末跟芥末子調成的醬。

再傻也要沾芥末子，這應該是法式的，酸酸甜甜的。

四川水煮嫩牛肉280元。牛肉的厚度吃可以吃的很過癮，又滑嫩，麻、辣、香但卻不嗆，不常吃辣的我，也是吃的很開心。

菲力880元/8oz

七分熟的菲力牛排，油脂含量低，沒有難嚼的筋肉，可以優雅的享用，愈嚼的牛肉味會愈出來，太優秀了！

漁村妓女寬板麵240元。雖然名字有有點不雅，但卻很好吃~

左宗棠雞丁240元。皮脆肉嫩，口感也很奇特，醬汁還有牽絲，但不黏牙，大推。

飲料在午晚餐篇就有介紹過囉。

蘭爵菜單。菜單有三本，一本中式、一本西式，一本是「法、義分享餐」的組合菜單。不知道要點什麼的話，可以直接點兩人或四人套餐。

以雙人套餐為例。

二人輕鬆配 NT1280元>

法式焗烤田螺     1份
蘭風食藝湯品     2份
開胃 熱.冷.沙拉  1份
主食 義大利麵    選1
主菜 肉類  海鮮  選1
工藝甜品/飲品    選2

以上，謝謝收看！

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【蘭爵食藝會館】

• 位置：高雄市鼓山區裕誠路2120號
• 服務專線：07-5868226
• 餐點特色：台灣、法國、義大利手創食藝
• 營業時間：AM11：30～AM01：30 (晚餐時間是下午五點半開始)
• 粉絲團：蘭爵食藝會館

再來看一下店內、店外的環境~

用餐剛後，可以在外面庭院逛逛，拍拍照~

以下是宴會廳，可以容納30至40人的獨立空間，另有一間約可容納10人的獨立空間。因為當天冷熱轉換，所以鏡頭有霧水，拍起來霧霧的，請見諒啦~