吃心絕對 - 美食旅遊部落格

今天用 EZTABLE 訂位，24小時的訂位服務，合作的對象主要是中、高級的餐廳，還算方便，有FB的朋友可以快速的加入會員，訂位後，還可以直接從FB發通知給朋友。

言歸正傳，今天來到「麗園港式飲茶」，享用涼夏舒果宴，兩人套餐688元，可選主菜x3、港點x3、甜點x2、季節時蔬x1。多種傳統的港式料理，還有結合水果的應季菜色。

另外也感謝在北部知名港式餐廳的主廚，與我分享一些心得，以客觀的角度來分析，所以我覺得這篇內容應該會滿豐富的，就讓我們繼續看~下~去~

▲香茅雞肉沙拉波蘿盞。把金鑽鳳梨當作食器，上面裝盛的是稍微炸過雞腿肉切塊，結合香茅、沙拉醬，入口後，香甜層次變化豐富！視覺與味覺的兩重享受~~

▲套餐的立牌。8月31日前，在粉絲團按讚、打卡，可以免收茶資哦！

▲菜單設計。封面用了很多水果在玩水，整個就很很有夏天的感覺~

▲來看一下主菜與甜點的菜色吧！

▲港式點心的菜色，可以選三。

▲香芒炒嫩牛肉。很老的一道菜，但炒得好的不多，芒果屬鹼性食材，搭配酸性食材牛肉，本來就是很搭的，只需清淡調味，便能凸顯出食材鮮甜與原味，更能凸顯食材新鮮度。反之，如用醬油、蠔油調味反而喧賓奪主了~! 也失去原有要凸顯食材食令季節新鮮的意義~!

▲果味清新能跟食材完美融合。芒果炒後綿軟的口感，牛肉沾上了芒果的香甜，更讓人難以抗拒，食欲大增！

▲荔枝炒海鮮貝。也搭的不錯，荔枝 搭上海鮮，只需清淡調味，就能凸顯海鮮的鮮甜、與水果的清香。

▲海鮮貝又稱翻車魚、曼波魚、太陽魚，白肉的水果碰上了白肉的海鮮，還真是扣人心弦呀，花樣年樣、春光無限好呀！

▲芋泥榴槤捲。用竹簍來裝盛食物，有純樸的感覺哦！

▲酥皮絕對不會是主角，只是默默的為這道料理增加口感，入口後，榴槤的霸氣竄出，似乎大喊著：「我自由啦~~~」，芋頭的清甜做為尾韻，口感美妙呀！

▲優格水果沙拉甜筒。超可愛的造型，讓我看了也忍不住的啾咪了一下，外殼是軟的，還滿出乎我意料的，搭上各種蔬果及優格醬，真的好吃，大力推薦

▲芒果鮮奶豆花。鮮奶豆花為底，新鮮芒果，

▲好吃！不解釋~

▲奶黃蘋果酥。當天因為有點飽了，所以這是帶回吃家，隔天早上從冰箱拿出，稍微加熱一下，金黃閃亮的酥皮，濃濃的奶香、軟軟甜甜的蘋果內餡，整個就是很契合！

▲旗山香蕉蛋塔。這我也是跟奶油蛋黃酥一起帶回家，明天要早上好好享用的，但卻被我貪吃的老爸吃掉啦！殘念~~~

▲現點現做季節時蔬。「地瓜葉、野蓮、大陸妹、娃娃菜 or Me，先生，您要那一道？」

▲「那今天我就點妳~~~~~~旁邊的那個野蓮。」野蓮清脆的口感，幾乎讓人一吃就上癮。

【麗園港式飲茶】

• 地址：高雄市苓雅區五福一路105號
• 服務專線：(07) 229-5000
• 也可以上 EZTABLE 訂位哦！http://www.eztable.com/restaurant/741/?channel_id=580