國王牛肉麵店 / 地址:高雄市新興區七賢一路116號 / 電話:07-223-1817 / 營業時間:11:00–14:00 / 星期日休

一天只開三小時,外場女老闆講話有點直率,點完餐後,我就在桌邊碎念,「不過是牛肉麵,高雄這麼多間,會有什麼特別?」我鼻子哼氣的說。
 
因為昨天知名部落客發文,結果今天大爆滿,等了二、三十分鐘才上麵,店內五組四人座位,女老闆也一直碎念:「先找座位再點餐,現場有點混亂。」
 
點乾的沒有附湯,也沒有能單點牛肉湯,今天只喝到一口,覺得有點可惜。

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▲▼等待時候無聊拿名片來拍。

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▲因為有智慧手機的發明,現在等待的時候也不會覺得煩,順手拍一下旁邊的座位,店內像這樣子的四人座有五桌,然後很不專業的忘了拍菜單。但菜單也不複雜,就招牌半筋半肉(150元),牛肚牛肉麵(160元),紅燒牛肉麵跟榨菜肉絲麵。

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▲▼上菜啦。半筋半肉牛肉麵(150元),乾湯都是一樣價格,因為拍照好看,我就點乾的,一大塊的半筋半肉很吸睛,但最強的是那湯頭,我只有喝一口朋友的湯頭,感覺是法式牛肉澈清湯,滋味層次豐富,不像早晨鬧鐘那樣子急促喚醒我的味蕾,而是像有禮貌的業務員,按著門鈴「叮咚叮咚」兩聲,吸引午睡中我的注意。

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▲我點的乾麵,牛肉乾拌麵的醬汁也很厲害,就像吃義大利麵一樣,吃完後的碗是沒有剩醬汁的,醬汁都很均勻的附著到麵體本身了。

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▲像牛排一樣的半筋半肉,吃完感覺滿滿的膠質留在脣齒間。

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▲厲害的牛肉湯頭,感覺的到蔬菜跟肉的鮮味在嘴中小跳躍。

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▲單點飲料。

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▲單點牛肚。

國王牛肉麵店

  • 地址:高雄市新興區七賢一路116號
  • 電話:07-223-1817
  • 營業時間:11:00–14:00
  • 星期日休

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