好厲害的湯頭，尤其是白湯溫厚的湯頭，用大量蔬果下去熬煮，所以能呈現出自然的甘甜，讓平時比較不喝湯的吃心也喝了五、六碗，而且喝完都不會想要找水喝。辣鍋味溫潤而不燥熱，麻中帶辛辣，同行愛吃辣的朋友也喝了好幾碗。另外，還有為了素食者調配的「靈芝養生鍋」好像也滿厲害的，下次再來喝看看囉。
目前試營運只開放一樓22個座位，所以對目前的服務人員來講，還頗能服務的面面俱到，穩紮穩打的態度，還有優秀的湯頭跟食材，所以我才會說是高雄火鍋界的明日之星囉！
▲白鍋除了用豬大骨熬煮外，還加入蔬菜、昆布等海味，海陸雙拚的湯頭，味道層次豐富，讓人驚艷。
▲白色為主色系，搭配銀色的店名立體字，很有質感！
▲咖啡色的編織牆，是用椰子殼設計的。
▲目前只開放一樓共22座位數，人多可以預約二樓。
▲編織風格的菜單封面。
▲桌子旁的小抽屜，放了濕紙巾、餐巾紙，不用到處走來走去，另外桌子還設計配有有插座可以充電，很貼心。
▲噹噹噹，變出一桌菜了！
▲海鮮盛合590元
▲特別推薦大竹蛤！
▲下鍋囉！
▲煮的時候要隨時注意，殼開以後等個5.6秒就可以撈上來，以免過老。
▲鮮鮮鮮！入口後充滿海潮味，愈嚼愈甜。
▲蛤蜊也是特大等級！
▲想吃美味就是要注意下鍋的時間 ;;;;，一開殼就可以撈上來吃了。
▲對了，天釜的沾醬不提供醬油跟沙茶醬，用的是手作胡麻醬跟手作油醋醬。可以使用胡麻醬沾肉，油醋醬沾海鮮，但基本上產品新鮮品質好是不太需要沾醬的。
▲手作油醋醬，這醬的原料聽說是用初榨橄欖油，但基本上醬料用不太到，可是花枝沾油醋醬超好吃的，特別說一下。
▲鯛魚的等級也是用最好的，可以生食的等級。
▲當然也是煮下去變白就可以撈上來了。
▲帶殼的扇貝跟鮑魚，只有一個字「鮮」！
▲扎實有嚼勁的鮑魚。
▲時蔬盛合250元
▲除了常見的蔬菜，連進口生菜也拿來煮！
▲馬上拿來煮看看！
▲生菜拿來煮也超好吃的，顛覆了我的觀念！
▲豆薯粉條80元
▲好特別哦~
▲吃起來的口感介於冬粉與蒟蒻之間，好Q彈，而且粗粗的很像麵條，再加一些紅湯更美味。
▲▼櫻桃鴨胸肉220元 / 美國牛五花328元
▲肉當然也是涮一下就上來了，櫻桃鴨甜嫩，又帶著一點野味，好吃！牛五花的品質也很棒。
▲嚴選小羔羊288元
▲不囉嗦，下鍋涮涮涮，羔羊肉沒有羊的羶味，比牛肉的肉味較濃，口味細緻。
▲丸類盛合230元。有香菇貢丸、辣花枝丸、川丸子、福州丸與翡翠蝦丸，都是用手工製作的哦！
▲爆醬福州丸子好吃，還有口味獨特的川丸子，辣花枝丸則是帶點微微的豆瓣微辣香氣，丸子共同的特色是口感都好紮實唷。
▲菇類盛合250元
▲蝦漿198元
▲蝦漿裡面都是整尾的蝦子，分一分可以分成四顆，煮白湯煮辣都很適合。
▲有機玉米筍好好吃！連外衣都是甜的~
▲辣鍋的豆腐跟海帶也都是可以無限加的。(2015-04-08補充，目前海帶已經全面改回鴨血囉！)
▲飯後小點心，神秘冰沙。
▲今天的是百香果冰沙，好好吃，不定時更煥口味！特選小勺子，也方便可以優雅的吃。試賣期間有送烏梅汁一杯，酸V呀酸V，純天然釀造，一壺也只要180元，很好喝~
【天釜味鍋】
- 地址：高雄市新興區七賢一路422號
- 電話：07-2353011
- 營業時間：11:30 到 14:30 / 17:30 到 22:30
- 排休 + 週日固定公休
- 各月份店休日：http://goo.gl/MnlG8j
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