位於雲林縣虎尾鎮熱鬧的新生路上,可說是虎尾一級戰區!
於109年7月31日開幕迄今,雖然營運才半年,用餐時段已經陸續很多在地老饕進來用餐,食材均由老闆每天至當地市場親自挑選,對於餐廳環境老闆的標準就是刷的跟新的一樣就好,而且開車前來的客人不用擔心鬧區不好停車,因為於餐廳後方更備有專屬停車場,不用為了停車傷腦筋。
店內熱門商品烤活鰻,活跳跳的鰻魚全部採用雲林在地養殖直送,去頭、去骨,全程由老闆親自處理,什麼叫新鮮?這才到新鮮,烤鰻魚最重要的就是火侯控制,配上老闆特調的醬汁,外酥內軟又甜又脆,小編不小心把整盤都嗑光了。
乾淨明几的整潔度跟傳統燒烤店黑黑油油不太一樣,老闆每天在整理清理上下足功夫,就是為了讓客人看得到衛生,從食材到環境都是老闆自己親自把關,晚上六點才營業的虎媽,進入店家發現老闆在料理食材,肉品醃製一串一串親自用上,都是今天老闆在市場採購的。
餐桌旁邊還掛著今日隱藏菜單,菜單都是季節限定品,其他節日還不一定吃得到,如果來一定要隱藏菜單點幾道,泰國蝦都是新鮮活跳跳的,食材鮮度都看得到!而且泰國蝦非常大隻,抓三隻 就快一斤了!
(圖文:雲林特派小編 / 相片後製:吃心)