吃心絕對 - 美食旅遊部落格

Big mama 搬到鹽埕捷運站了！之前老店是在市議會站的文武路上，前陣子聽說搬到鹽埕來了，搜尋之下才發現原來搬到陸工場旁，以前的小騎士的位置。小小的店面，但縱深還滿深的，所以可以打造成三層樓，但還有兩層樓中樓的格局，非常的特別哦，每層的色系都不同，桌椅的配置也大不同，滿富有變化性的。

主食有義大利麵、燉飯、漢堡、焗烤類，另外還有幾款開胃菜，加50元可以升級套餐，有五種產品可以二選一，濃湯、麵包、沙拉、食料跟甜點。今天來吃的是「招牌大奶媽義大利麵」+50元套餐，選擇的是濃湯跟沙拉做搭配，店面現在這樣子搞的好像速食店，跟老店是大不同，滿創新的。

一樓的點餐區。假日用餐時間會客滿，建議要訂位，因為到店內沒有服務人員會阻止你找座位，但找到座位後，他還會把你趕走，流程還有點怪怪的，還需要加油。

這烤肉沙拉還真的滿好吃的。常常看到什麼水餃、肉圓裡面都是包豬後腿肉，感覺大家都很愛後腿肉，後腿肉真的很忙，這間店就把整串的豬後腿肉拿來烤，熱呼呼的烤肉，配上從冰箱拿出來的沙拉冷盤，再噗赤的放上一陀沙拉醬，上桌後我還真的有點嚇到。

在驚嚇之後，隨來陣陣烤肉的香氣，這盤吃起來有兩種趣味，先單吃熱騰騰的烤肉，炭香和上肉香，很能誘發人類的食慾，一口咬下香酥脆的外皮，以及富咬勁的厚切肉片，好有勁呀！吃完一半後，再把剩下冷掉的烤肉搭配冷吱吱的高麗菜絲跟沙拉，下半場就變成豬肉冷盤了，柔順的口感，讓我一個人能把剩下的半盤喀光，好好吃哦 。

白飯10元。其實不太餓也可以不用叫白飯，我個人就吃不完了，附上一球馬鈴薯泥、高麗菜絲，還有一大陀的沙拉。沙拉看起來很油，但其實不會~

初訪馬鈴薯頭是跟朋友們聚餐，吃熱炒跟火鍋類，這次是兩人來這兒小酌紅白酒，他們這裡有小瓶的紅白酒(375ml)的，是來自智利的紅魔鬼，之前去台北的紅酒乾杯也是用這一款，屬於新世界的智利，紅白酒算是平價又好喝。先點了瓶夏多內白酒，搭配烤雞翅、烤魚，接下來再上紅酒是卡本內蘇維翁，搭配醬烤牛肉，也是十分的融洽。

話說吃心二專(好復古的名詞)的時候在台中讀書，最念念不忘的美味就是這一味，那時候都要到後火車後站那邊吃，聽說這幾年由子女陸續開了很多間分店，這種偏甜的肉羹好有南部的Fu哦，難怪一吃就愛上他。今天來到綠川西街吃，這裡很多烏園、磨刀子店，還有很多異國料理，就泰式、越式料理，所以還有很多外國人來來去去的。

香菇肉羹麵45元。盤裝的羹麵很特別，加醋加辣不用錢哦~

傳奇餐廳的傳奇廚師的傳奇功夫菜，六個人來吃九道紮紮實實的功夫菜只要1080元！組合餐有三人(6道540元)、四人(7道720元)、五人(8道900元)、6人(9道1080元)，另外當然還有單點的，或是升級套餐，感覺都滿厲害的，聽說假日期間也常是高朋滿座。店內裝潢簡單明亮又大氣，廚房也是呈現半開放式的空間，看的到裡面是滿乾淨的，重點是問老闆醬油是用那一家的，「我們是萬家香派的！」哦，聽到這個就比較安心了。

九道菜組合餐的設計是這樣的，前兩道是固定的，後面七道都有兩道菜可以二選一，所以也不會太單調，還可以避開某些人的用餐禁忌，還滿合理的設計哦。另外，每人如果加價50元，可以享用飲料跟手工點心，還滿建議加點的，因為飲料烏梅汁用的材料滿豐富的，口味層次較豐富，手工點心也不含糊，出餐速度也滿快的，快進來看這精采的6人宴哦！

來台中玩或出差，住在火車站算是比較方便，現在有公車站、BRT站都很近，而且火車站附近小吃美食超多的，今天起了個一大早，就來吃繼光街旁的「謝氏豆花」囉。一間50年的老店，感覺是傳統的早餐店，但是又以豆花聞名，一般我們吃豆花可能當作下午茶點心，或是餐後的飯後甜點，但這兒一大早就賣豆花了，大概是為了撫慰早上想吃豆花人的胃吧。

菜單上有西式早餐的一些基本款、蛋餅、土司之類的，還有中式的燒餅油條，一些吃粗飽的炒麵、漢堡、貢丸湯、隔間肉湯等等，也太威了。初次來訪不知道吃什麼的話，就是來個肉蛋土司+熱豆花囉，他燒肉微微裹粉煎炸過吧，好有媽媽的味道，再加入小黃瓜絲跟煎蛋，超豐盛的。豆花是加了煮的很爛的花生，入口即化，還有點薑汁好暖胃哦，而豆花本身綿密口感帶點豆類的香氣，也是夠好吃的。

肉蛋土司30元+熱豆花30元。一早就吃這樣子，也太嗨了吧！

這一集食尚玩家2014-10-29 機密露餡啦！高雄人的美食隨身檔案！大多是小吃店家，好幾間都沒有吃到，但應該很快就可以補回來了，哈～～～～衝吧！

☑ 中都周早點
☐ 老施炭燒肉燥飯
☑ 無名站著吃肉圓
☑ 樹屋旅店
☑ 木屋(黃)家常料理
☐ 老牌林記豆花
☐ 柴山世外桃源樹上餐廳
☐ 海岸咖啡(大碗公咖啡)

高雄美食吃不完～口袋根本塞不下！這些美食機密,都收藏在美食隨身硬碟裡,在地早餐!好好吃的豬皮蛋餅!站著吃也甘願!超人氣古早味肉圓!柴山機密!在樹上用餐看海!新開幕！多款設計風格舒適旅店!鐙輝 子余現在就帶大家將這些美食挖掘出來。

店家就在巨蛋捷運站附近，小碗的豬肝麵45元，他們家的麵條好細哦，是台式的天使細麵，哈~~。不吃麵可換米粉、板條、冬粉，太晚去一些熱門的品項就賣光了，例如菜頭湯、豬舌、豬腳，還有晚上才供應的嘴邊肉湯，要買要快唷。

 在日文中「好」的發音就是Ukiya(うきや)，所以就取諧音「有喜」，同時剛好老闆家中也喜獲麟子，所以就取名「有喜」把這份喜悅分享給大家。有喜屋是以煎餃為主角，店內打造成日本居酒屋的風格，加上大量的貓咪飾品、畫作，還有LED燈的時尚元素，開幕不久就已經是台中的人氣店家囉。

煎餃是現點現煎的，熱騰騰的上桌需等一下下，在嬉鬧聊天中，排排站的煎餃上桌囉。極富視覺效果的焦褐色餃子，一顆顆用麵粉水把他們緊緊的煎在一起，筷子一提一落，爽快的把餃子分開，發出酥脆的崩解聲，一個一個的送入嘴巴，再配上一杯清涼的沖繩苦瓜啤酒，一天工作的疲倦就全部和下肚子了。

來有喜屋吃餃子，馬上就有喜。(感謝同行的孕婦媽媽演出)，右圖是入口處的鬼太郎。俗話說的好，來一趟有喜屋，呼你「囝仔好藥飼、兒孫也出頭、尋的好頭路、老人吃百二。」

在複合式餐廳發現精緻美味！想不到岡山也有這麼好吃的義大利麵，餐點很用心，食材跟醬料都很新鮮。麵更不用說了，根本就是餐廳等級的義大利麵了，第一口到最後一口都能吃到餡料與麵條的美麗結合。餐點是全天候供應，來岡山吃頓好料的吧！

菜單設計的內容滿多樣化的，適合全家人一同來用餐，有義大利麵、燉飯、焗烤、美式系列(德國豬腳、香煎牛小排)、倉廚自家的特色餐點，還有大家都能接受的鍋類。飲料也是店家的強項，另外還有只有非用餐時間供應的鬆餅跟輕食三明治。重點是店家強調店內的湯頭、醬料、飲料、甜點都是店內有專人調製而成。你問我怎麼知道，因為每個餐桌上都有寫呀，呵~~~

鹹黃櫻桃鴨義大利麵200元。加90元升級飲料跟甜點，甜點約有兩、三種，每天可能會不一樣，今天的甜點是水果鮮奶酪，奶酪味道濃淳香、上面是葡萄跟甜瓜的切丁，這樣子搭配好美麗哦！飲料是鮮桔愛玉冰茶，喝起來酸酸甜甜，有熱戀的Fu，還有愛玉來增加口感。

西苑旅店近台中火車站跟第一廣場，地點很便利，要吃傳統小吃一大堆，最新的還有宮原眼科、第三信用合作社，辛發亭等等。簡潔利落的設計，明亮的空間環境，在火車站這一區較老舊的都市森林中，算是一間清新小綠洲的旅店囉！

一到旅店內，服務人員會提供一張台中的玩樂地圖，資料滿豐富的，是旅店店長手做的地圖，資訊都是最新的。旅店的床很好躺、軟硬度適中，空調很舒服，但房間沒有冰箱，如果要冰東西可以請服務人員處理。

Mist迷霧和牛燒肉，一直會讓我聯想到一部小說，美國史蒂芬金的「The Mist 迷霧驚魂」，電影版也是讓人百看不膩。好的，回歸迷霧燒肉，來自不同的領域，卻擁有共同夢想的四個大男孩，只因為在澳門的一段夢想對話，讓分別在金融、餐飲、設計以及工程等不同領域努力的四個人，將命運緊緊牽連在一起。

這裡別於一般燒肉店又悶又擠又熱又吵雜的印象，一進店內彷彿來到酒吧，有專業的服務人員為顧客進行燒烤，不會把自己搞的滿身燒肉味，頂級食材是來自澳洲的和牛，肉質較好，店內氣氛也很適合小酌、聚餐、約會。

地名源自昔日可能是明鄭時代實施屯田制度時，此地為前金營的拓墾區，前金區內的景點有「漢神百貨」、「中央公園」、「大立百貨」、「城市光廊」、「愛河」、「玫瑰聖母聖殿主教座堂」、「前金廟」、「高雄女中」、「國賓飯店」。前金區共計31間，達成數16間，達成率52%

2014年10月26日拍攝

2013年開幕的Coolplay總部在二聖路，2014年年中在駁二這兒開了分店，以翹鬍子為主題的創意霜淇淋，每日提供不同的口味，詳情可以上官方的粉絲團看看，季節性的水果口味當然少不了，比較特別的有「巧克力重擊」、 「威士忌香草」跟「靜岡抹茶」三種口味，2013年開幕的時候有豆漿冰淇淋也滿讓人想念的，但現在好像沒有再供應了，真可惜。一捲霜淇淋，再配上自製的翹鬍子餅乾，還有三種小配料可以加，整個超有趣的，來駁二的朋友一定要來玩看看。

因為有朋友一直跟我說屏東有間碳火的麵攤很厲害，所以前陣子看到美女捲捲有介紹過，這間高雄碳火麵攤就一直放入口袋名單內了。以冬粉為主角，配角是豬心、豬舌、豬肚、大腸、生腸、肝連、菊花肉(?!)等，在濃郁的高湯裡面再加入酸菜、芹菜、冬菜等配料，增加香氣跟酸度，讓整碗湯的層次更豐富了！

(阿成補充：菊花肉又稱嘴邊肉或是腮幫子肉，橫切面有條狀似菊花瓣的紋路因而得名。)

褪色的招牌，一不小心就會騎過頭…

Hotel Wo 提供三款早餐，中、日、西式三種，380元+10%吃到飽，如果食量夠大的話，歡迎來挑戰哦，今天只吃了日式跟西式的，都滿精緻美味的哦。

聽說是屏東來開的火鍋店，話說汕頭火鍋從平價火鍋店，不知道從什麼時候開始，開始走高檔的霜降牛肉了，應該是屏東開始流行的吧。去年有新新園汕頭火鍋強力登「雄」，今年年底屏東的新園汕頭火鍋也來高雄建工路開直營店了。新園的湯頭較淡，也可以說較清爽啦，必點的就是霜降牛肉囉，然後菜盤依不同的顏色有不同的價格，再拿自己喜歡吃的囉，今天我拿了蛤蜊、小玉米、燕餃，肚子餓了來上一鍋好嗨森呀！

這次來參加的是台灣菸酒股份有限公司TTL，也就是以前的菸酒公賣局，今天舉辦了「台灣原窖高梁酒」的品酒會，所以喝了四款玉山高梁酒，喝完後感覺各具特色，分別是玉山台灣原窖4年跟8年的酒款，還有16年的陳高，及以神秘的陳高，小亨利老師要我們猜是幾年的酒。

今天四款喝下來，可能是因為陳年夠久，不需要加水，喝起來都異常順口，除此之外，一般高梁白酒是屬於清香型，玉山高梁是屬於濃香型，每瓶還帶有不同的果香不刺鼻，酒香在鼻腔內久久不散，而高年份的高梁酒所帶來豐富的氣味分子，己經無法為他的氣味做歸類了，喝完後是令人心曠神怡、通體舒暢，入喉後香氣還在口中散發，生津回甘，會讓人想一口一口的喝下去的好酒。

【2014年10月24日 新增】這間店我一定要再推一次的啦，人生在世，總是要踩幾間雷才會知道美食的可貴，今天兩人去吃了平價拉麵，吃沒幾口就把筷子丟了不吃了，然後跑來吃同樣平價的拉麵。有人問我說到底是那間拉麵店讓我丟筷子的，我也不好苛責啦，畢竟價格還是有差一點，那間是一碗60元的，跟這間一間100元的，還是有差啦，一分錢一分貨。但一些口味的缺點我也是要說一下，一入口豆芽菜的菜味太重，蓋滿了整碗麵，湯頭就不用說了，都是調味料的味道，花錢就當作是捐款了吧。

「咦搭嗄咿媽斯~~~」開動囉！

埔里牛耳藝術渡假村是為了收藏素人藝術家林淵先生的作品而成立的石雕公園，創辦人黃炳松說：台灣三位名雕刻家，楊英風、朱銘、林淵生肖都屬牛，他們共同為台灣藝術創作努力，希望執雕刻藝術之牛耳，所以石雕公園以此為名。

園區以陳列林淵的石雕、木雕、繪畫、石版畫、刺繡等作品為主，因為林淵是農夫出身沒有受過美術教育訓練的素人藝術家，整個公園流露著的就是渾然天成的自然野趣，公園入口處就是一尊由謝棟樑先生所創作的林淵銅雕，穿著汗衫、夾腳拖鞋，坐在大石頭上，左手拿鐵釘、右手拿鐵鎚，生動活潑笑臉親切的說著歡迎大家來參觀他的創作園地，另外園區內著名的仙梯、土地公廟更是不可錯過的景點。

前往牛耳藝術渡假村的路上囉！ (線上訂房)

日本咩說「台灣是亞洲的義大利」，我說「江浙是東方的法國菜」。法國菜的菜名都落落長，什麼佐什麼、鑲什麼的，還是中文比較有意境，「老鴨煲湯」、「醬爆紅蟳」、「蔥烤<火靠>鯽魚」、「野菜千張卷」……

昨天跟美食達人來到「宴 江浙海鮮餐廳」，用旅展的優惠用餐，六個人吃六菜一湯平均369元，每個人省了200多元吧。聽說這餐廳在七賢路靠近愛河這一帶已經有一甲子了，是以前的統茂江浙樓，日前飯店改建，餐廳的廚師原班人馬留了下來，話說這旅展的優惠只到24日，所以今天趕快分享，這價格真的是在做公關的。旅展的餐飲通用劵，優惠到10/24，可直接至飯店購買，電話: 07-282-6000或email 到服務信箱: service@hotelswo.com 會由專人服務。

飯店等級的義大利麵，現點現做好美味哦！但只限辛亥店哦，因為挖角來了厲害的廚師，特別設定這系列的菜單，好用心的老闆哦！點餐後，看到廚師氣定神閒的開始料理，先放入海鮮配料煮熟，然後再撈起來，再加入義大利麵，跟剛才海鮮的精華湯汁一起拌炒，依不同口味加入不同的醬料，再大火快炒一番，讓麵體吸附了醬汁，上桌！開動！

今天點了海鮮義大利麵+青醬，還有蛤醬義大利麵+白酒，另外升級了A套餐跟B套餐。

武藏拉麵的特色就是一店一特色，還有雙刀流的湯頭(豚骨+魚介)，高雄繼左營環球店後，在熱鬧的三多商圈開店了，就在新光三越三多店的B2美食街，話說這美食街最近也大改造了，引進了好多品牌哦，有主攻烏龍麵的「丸龜製麵」、還有很多台灣品牌，店面規劃設計也統一了，感覺更有質感了。

因為俗話說，既然青春留不住，還是做個大叔好，所以吃心大叔我自己吃午餐，就狠狠的點了碗最貴的培根太刀拉麵，而大叔的好處，就是中午來杯清涼的啤酒也不奇怪，然後怕死又嗜肉的大叔，免不了都要來盤蔬菜，所以再加上一盤安慰自己的胡麻菠菜，自我感覺有均衡飲食了，這，就是大叔的午餐。

培根太刀拉麵330元+生啤酒100元。

馬鈴薯頭(Potato Head)是峇里島當地著名的海灘俱樂部(Beach Club)，取個洋腔洋調的店名，比較有在國外渡假的Fu吧！店家把峇里島家具、火山岩之類的，原汁原味的搬到高雄來了！原來老闆是在峇里島經營「福爾摩莎海鮮餐廳」頗有成就，所以想把當地那種悠閒、手作氛圍搬到高雄，特地選在仁愛街寧靜的巷子內開了這間餐酒館。店內廚師剛好是中、日、西餐三種領域的師傅，所以菜單就融合這三種菜色，賣的是晚上跟宵夜時間的餐酒館，很多OL也都喜歡下班後來這裡小酌一番。

這間英姐烤玉米，在高應大附近頗有名氣，用的是當天現採的珍珠玉米，先用旁邊有一桶黑石頭悶燒熟透後，再用自動化的烤具，一邊刷上獨門素食沙醬，一邊旋轉加熱著，讓醬料的味道吃進去玉米裡面，一隻30元非常的平價好吃，雖然沒有逢甲炳叔那樣子的科技化管理，所以有時候會吃到硬的、有時候會吃到軟的，全憑運氣囉。(還是說可以事先跟老闆要求？)

烤玉米30元。用石頭悶燒的玉米口感較佳，不會水水的，有吃過用水煮的再烤整個口感很差，再分兩次刷上醬油膏跟沙茶醬，烤完後吃起來更香甜！

這一集食尚玩家2014-08-07 夏日踩線團 中橫消暑涼快趴！這一集除了介紹埔里美食外，還有日月潭跟中橫的美景哦~~

☐ 黑狗兄傳統手工餅舖
☐ 黃媽媽小籠包
☐ 東東麵館
☑ 維美冰品麵食館
☐ 松雪樓
☐ 牧田MU10 品‧淨‧手感饌
☑ 阿億鵝肉攤
☐ 泰酥府

是滴~踩線團第三發，我們要去攻武嶺看星星，還要入住松雪樓追日出迎朝光…ME ON！中橫消暑涼快趴~咱們這就從南投出發！！

這間是食尚玩家有介紹，埔里的朋友也推薦的老店，來埔里玩就順路過來吃了！吃了牛肉麵跟冰淇淋都滿不錯！推薦給要來埔里玩的朋友，在埔里當地營業有六年的時候了，但創立於民國40年，算算也有一甲子的歷史了，原來是間老店呀~

是明鄭在台灣的駐軍分為前、後、左、右、中五路，其中左路設營於此地，故名「左營」。左營景點很多，古蹟類的有「孔廟」、「蓮池潭周邊廟宇」、「左營舊城」。休閒景觀場所有「半屏山」、「原生植物園」、「洲仔溼地公園」。百貨公司有「漢神巨蛋」、「新光三越」、「環球購物中心」。

左營區合計44 間，達成數17間，達成率39%

2014年9月底拍攝

隱身在三民市場內的家庭式日本料理，來吃飯好像回到家一樣，好像開了很多年，主廚是日藉廚師，工作人員也都很有禮貌，尤其是店嫲用可愛的語調喊著「歡迎光臨」、「謝謝光臨」，讓人都暖了起來了耶！今天點了井飯、漢堡排、肉串、可樂餅，每一樣都好好吃唷，難得我把這四樣的口感都還滿詳細的寫了一輪，下次再來挑戰咖哩！

入口處有個六人座，靠牆有兩個雙人座，吧台大概有8個座位吧，電視撥放著日本台的節目，大家一邊吃飯、一邊看著電視津津有味，好像回到家一樣。

這一集食尚玩家2014-09-25 全台最強餐車大進擊! 主要是介紹中南部的攤車進化史~~~

☑ 大鼻子臭豆腐 (高雄)
☐ 紐西蘭手工派 (台南)
☐ 柳營黑輪伯 (台南)
☐ 涼心青草茶 (雲林)
☑ 鐵牛酒號 (高雄)
☐ 安平貓小巴 (台南)
☐ 微笑柴燒窯烤脆薄披薩 (台中)

這個餐車可以說是無所不在，到處都有，足跡深入各大街小巷和各地風景名區，同時也是我們充饑解纏時的好朋友！今晚我們就要為您嚴選出中台灣和南台灣，最厲害的餐車和最不能錯過的美食~準備好了!?中南台餐車大進擊~這就美味出發~ ！