吃心絕對 - 美食旅遊部落格

服務生端餐點過來的時候嚇了一跳，根本就是把前菜當作主餐上、將主餐當作年菜出吧！附餐除了有咖啡、老茶外，竟然還有葡萄酒，甜點也是超強的，吃飽飽後，再來兩款人來瘋的甜點，連我們兩位看過大風大浪的愛吃鬼，也忍不住驚呼了一聲：「哇~~嗚！」，這已經是我們最大的禮讚了。

目前布登小鎮推出的共享晚餐概念就是希望大家分享美食，不像一般餐廳的前菜，小小的一碟碟的放在自己的桌前，默默的吃完，在文中可以看到前菜跟主餐都可以一起分享，所以還滿適合三、五好友一起來用，還有可愛的管家們為您分菜、講解，非常溫馨的用餐體驗哦！

▲這是今天的管家Jessica，熱情又貼心的服務，超棒的，讓人感受有如身處VIP室的尊榮服務。不僅詳細的為我們介紹前菜的特色，也為我們分盤，主餐上桌後，也幫我們把半隻雞切好，方便我們分享~ 

▲今天來到曾子路的布登小鎮享用晚餐。

▲門口以一個大紅電話亭做裝飾。

▲聽說是從英國原裝進口來台灣的哦，一定要多拍幾張。

▲可惜今天沒有模特兒來讓我拍，哈~

▲店家以白色跟花面的壁紙做裝紙，桌布跟椅子也都以會閃閃發亮的材質為主，很有質感哦。

▲今天來這個特別座用餐。

▲這通往後花園的路徑，客人很喜歡來到後花園用餐，因為人太多了，所以不方便過去拍照。

▲在這裡看到一些燈飾都是比較少見的。

▲服務生為我們遞上皮革的菜單，滿有質感的哦~

▲「你好，我是今天的管家Jessica，為您擺上餐具唷。啾咪　^_* (啾咪是我自已加的)」

▲不一會兒功夫，就幫我們擺上餐具，倒好開水、熱茶，非常專業唷。

▲上菜前先看看桌上的立牌，有耶誕特餐耶，跟晚間的共享餐一樣，但多了烤火雞，還有耶誕特製甜點耶！

▲飲料有七種，分別點了布登老茶跟葡萄酒，選擇了餐前上。另外還有免費溫熱的菩提茶~

布登老茶：錫蘭紅茶陳放7至8年後再以中度烘焙。不需加糖直接喝就可以了。入口不苦不澀，茶香在口腔中完全的釋放出來，原來老茶是這樣子的口感呀，

葡萄酒：店家選用的是智利風提拉卡本內蘇維濃紅酒，這配待會要上的烤牛肉超適合的，上桌不久後，散發出各種的香味，最明顯的是有香草的氣息，另外還有水果、巧克力的氣味，酒體中等、單寧柔順，單喝或搭餐都很適合。

▲先上來的是餐前麵包，有稻穗跟蘿勒麵包還有特製的奶油。

▲前菜陸續上來囉，除了餐前麵包外，主角是「希德蔻花園(Hidcote Manor Garden)」、「艾比路的小漁夫(The fisherman at Abbey Road)」、「瑪里波恩鄉村風味湯(Marylebone Country Flavors Soup)」

▲前菜之一，希德蔻花園。選用主廚當日特選肉類食材搭配新鮮的蔬菜水果。

▲秋冬是吃鴨子的好時機，肥美的鴨肉，搭配新鮮的蘋果做組合。

▲淋上特製的果醬，果醬不會太酸也不會過甜，鴨肉與蘋果入口後，水果跟鴨肉一同滑入口中，愈嚼愈香，愈嚼愈好吃！

▲主菜二：瑪里波恩鄉村風味湯

▲湯品隨季節變換，特色也是用各種蔬菜熬煮而成的湯品，可以看到一粒粒打的非常碎的紅蘿蔔，後味還有芹菜提味，真特別，非常的鄉村風味。

▲前菜三：艾比路的小漁夫。

▲各種海鮮料理的組合，有英式的炸魚、炸蝦，還有扇貝，另外還有烤馬鈴薯、洋蔥跟炸薄薄的蔬菜，附上也是特製的沾醬。

▲英式炸魚本來就是店家的拿手好戲，份量也滿大的。帶著空氣感的麵衣，輕爽不厚重，魚肉鮮甜又多汁，看的我肚子又餓了。

▲炸蝦的麵衣更炸魚滿像的，但好像有多一味，所以麵衣吃起來有安平老街蝦餅的Fu，裡面還有美味的鮮蝦，蝦中有蝦，太美妙了~~

▲主菜六選一。今天點的是英式烤牛肉跟沃勒香草烤雞，第一次來的朋友建議可以點「英式風味豬腳」，因為之前有吃過了，所以這次挑戰別的~

▲英式烤牛肉，附上的是煙燻過的鹽，鹽感覺不是粒狀的而是片狀的，真特別，吃起來不死鹹，還有約克夏布丁、炸蒜片。沒錯，就是約克夏布丁！切成小塊跟牛肉一起塔配，聽說也是傳統英國人的吃法哦，本身吃起來是外層酥脆，內層Q潤，很有嚼勁。

▲肉的品質好，個人覺得不管幾分熟都好吃，搭上約克夏布丁，特製燻鹽跟炸蒜頭片，一口咬下，配角們各司其職，巧妙的把牛肉的鮮甜味帶出來。

▲一邊吃一邊拍照，拍的牛排都涼了，所以切塊後，再請廚房回烤，就是要熱熱的才美味呀，乖寶寶們，拍照不要拍太久呀~

▲烤半雞，泥看看，泥看看，花花綠綠的，像不像年菜呀！

 
▲邊菜除了花花綠綠的蔬菜外，還有一些薄薄的炸物，像是用牛蒡炸的，脆脆的吃起來很促咪。

▲接下來，只見Jessica快手一揮，就幫我們把半隻雞處理好了，雞腿雞翅放一邊、帶骨的雞肉、跟沒帶骨的放一邊，個人比較喜歡帶骨的部份，朋友則是愛吃沒帶骨的，剛剛好不吵架。

▲雞腿給同行的小朋友吃。

▲醬料是料理的靈魂，本身就已經用布登各種香草、香料處理過的雞肉就很夠味，加上特製醬料，看似黑胡椒醬，但其實用的是顆粒的黑胡椒，夠辣帶點草本的味道但不會嗆，讓整個雞肉的風味又更提升了一個層次，超讚！ 

吃了好飽，本來以為甜點可能就是個乳酪或布丁之類的，要打包回家吃，但出餐後太令人震驚了。

▲重乳酪起司蛋糕。

▲太完美啦，搭配時令的草莓上場。

▲一層又一層的甜點，有草莓、巧克力片、果醬、乳酪跟底層的巧克力餅乾。

▲接下來的蛋糕也讓人吃驚！

▲蛋糕本體是紮實的，但又有空氣感，裡面還有加入應該是果肉吧，上面的橙片切成這樣子也太可愛了~

▲我們都比較喜歡這道甜點，可能吃太飽餐後需要的是酸酸甜甜的解膩吧，乳酪太濃、太香了，適合重口味的。

【延伸閱讀】

• 2013-11-19 布登小鎮 - 英式料理美味加倍奉還！
• 2013-11-21 布登小鎮下午茶 - 美味十倍奉還！

【布登小鎮】

• 地　址： 813高雄市左營區曾子路348號
• 電　話：07 350 1312
• 時　間：午　餐：11:30~14:00 
  　　　　下午茶：14:30~17:00
  　　　　晚　餐：18:00~22:00 (最後點餐21:00)
• 公休日：星期一
• 網　站：http://www.bowdon.com.tw/home_r.html
• 粉絲團：布登小鎮英式料理

▼最後再補上另一天來拍的店內風景哦！