野蓮是美濃特有的野菜，南部人稱之為「野蓮」、北部人稱「水蓮」，需生長在潔淨的水塘裡，加點嫩薑跟客家蔭黃豆一起炒，清脆可口。今天來到中正湖，看到一大片的野蓮田，有一池塘的野蓮採收完畢，水放掉之後，看到農夫正在整田，這時候田裡面的生物就被翻了出來，剛好成了整群白鷺鷥的晚餐。
白鷺鷥別看他笨笨的(有嗎？)，遠遠的有人靠近，就飛的老快，多次出遊要拍都拍不到，這次遇到整群的，當然要搬個板凳，選了個前排座位好好的拍一下。野蓮的學名叫龍骨瓣莕菜，採收時需著防水青蛙裝，有時必須長久跪著採集，非常的辛苦。至於那裡吃的到野蓮呢？一般熱炒店或客家菜都會有哦~
▲夕陽西下，整群的白鷺鷥正在享用大餐。
繼續意外的美濃單車之旅，這次經過這間柚仔林豆腐花，不規則的木頭招牌，加上好像手寫的店名，怎麼不引人注目呢？單車停了下來，店面沒有人在顧，叫喚了老闆，原來是在後面看電視呀，點了個豆腐花，呀其實就是豆花，用冬瓜茶來取代糖水很清涼解渴的。
入寶山當然不能吃個豆花就走人了，另外有個決明子奶茶，用決明子茶+豆漿+阿薩姆紅茶及鮮奶油的配方，老闆說：「奶茶只有瓶裝，一大瓶1200~~~~~~~(C.C.)」，我心想：『哭么！老闆你嘛貢卡緊A，我還以為什麼靈丹妙藥一瓶要一千兩百元』，呀就是1200cc.是40元，超便宜的，當然買來喝囉。
鱸魚是手術後修復傷口的最佳補品。鱸魚具有人體細胞不可或缺的胺基酸，能夠加速病人手術後的傷口癒合，也能增加抵抗力，豐富的B群也能加強病人的體力。鱸魚對產婦是最適宜的營養來源。產前婦女吃鱸魚，可以穩定胎兒與胎動；而產後吃鱸魚，則能幫助乳汁分泌。而現代人生活緊張忙碌，吃鱸魚也有助穩定人體神經系統，減輕失眠症狀。(以上資料摘錄自userful book of fish)
找了個良辰吉日的早上，吃心跟隨高雄專做鱸魚高湯業者，來到前鎮漁港看整個製作流程。店家選用6年生，來自大海的鱸魚，用魚頭跟魚骨熬煮12個小時，過程中就加點薑去魚腥味，原料很單純。吃心拿了幾包回去煮，直接加熱就可以喝，500cc只要90元，不需要再加水，對忙碌的現代人非常方便呀！
▲鱸魚(Seaperch；Seabass)，學名：Lateolabrax japonicus。 線上訂購
畫堤音樂餐廳之前是在香蕉碼頭(2011年照片)，但最近香蕉碼頭那一排吹了熄燈號，所以就搬到同盟路的客家文化園區來了，從碼頭旁的時尚音樂餐廳，到現在的榕樹下聽歌，跳Tone跳好大，但好歌不寂寞，也算是為北高雄注入了音樂活力。
在高雄的音樂餐廳，以前最愛去的地方就是「樂三三」了，還有以爵士為主題的「藍色狂想」跟「Marsalis Bar馬沙里斯爵士酒館」，還有「電台食堂 in Our Time」、以獨立音樂為主的「百樂門酒館」。
▲畫堤世界就在光之塔對面，新客家文化園區旁。
意外的美濃之旅，讓我騎著單車穿梭在巷弄裡，騎著騎著經過了這間店，門口滿滿的人潮，外面擺了兩張桌子，我很好奇那麼多人怎麼坐的下去。門口偽裝成鄉下雜貨店的樣子，就像某些鄉下便利商店裡面會放了賭博機台那樣，我很好奇到底是先有雜貨店，還是先賣清冰，因為人太多了，這就沒有問了。
幾排的雜貨櫃，一些食品廠商的文宣，不太高的天花板跟有點昏暗的燈光，還有稱斤在賣，而且可以自己挑的雞蛋，好懷舊哦，在便利商店興盛之前的雜貨店都有提供這種功能，再往裡面探進去一點，發現別有洞天，別開生面，一家子忙上忙下的接單、收錢、端送冰品，遊客來回穿梭找位置、點單、吃冰，好不熱鬧。
▲趁人比較少的時候拍了個照
嘗試原肉的美味就回不去了，使用的是美國牛最高等級的特選Prime，經過單純的碳火炙烤，引出牛肉的原汁原味，牛肉是使用牛肩(Chuck)部，有些部份會帶筋難嚼，與它相處的要訣就是要嚼久一點，會越嚼越能吃出肉的香醇美味。
店內除了原味的碳烤牛排外，因為另一位廚師是在日本讀書工作多年，所以店內也提供日式的家庭料理，菜色變化豐富，以炸物為主，今天吃到菜單上沒有，寫在黑板上的八丁味噌豬排，特殊的味噌風味，與豬排搭配也超好吃的哦！
▲這盤是16盎司U.S. Prime (450元) / 36盎司最划算是800元。建議三、五好友相揪來吃牛排。
【初稿2014-05-12】
地表第二強的菠蘿包悄悄上市。繼去年年底推出的鹹味的叉燒菠蘿包後，大受好評。今年夏天，也就是 This summer~~~(硬要加上英文，國際化一點)，隆重推出，每天有不同口味的冰淇淋菠蘿包…包…包…，問店家為什麼要叫第二強的菠蘿包，呀其實也很簡單，就是要預留未來可以發揮的空間囉！
香港人愛吃的冰火菠蘿油，本來就是玩食物冷熱交融的趣味，所以楓茶記這次大發創意，加入冰淇淋，也是很合乎邏輯的一種吃法囉。除了冰淇淋外，另外還加上一支日本的酥脆餅，吃起來也是清爽俐落，一點兒也不拖「油」帶水，也滿好吃的哦。
▲冰淇淋菠蘿包75元。一大球的明治冰淇淋，每日不同口味，連續兩天去吃，分別吃到的是苦甜的抹茶口味，另外還有奧力歐餅乾口味，各有其個性哦。
最近凹子底捷運站種了一堆比人高的花(網友Celina補充是蜀葵)，所以那天下午經過，就在博愛路上，還跨騎著機車就直接拍一下，這次我用Canon7D+Tamron18-270mm的鏡頭拍，270mm的焦距，使畫面的前中後景壓縮在一起，讓畫面比較滿，盡量不留白，形成有森林的效果。
▲LR增加鮮艷度50，亮部跟白色拉到-100，黑色跟陰影-60，增加對比45，清晰度-35，我覺得這效果還不錯，我喜歡。
在高雄非常非常老牌的樂加廚房(The Plus)，我印象中回高雄的第一篇網誌就是他們家的(遠目)，四年過去了，最近在博愛路開了間TOGO的店型，從早上10點半營業到凌晨2點，滿足了半夜想吃個漢堡或不浪取的胃！
餐點有漢堡、蛋餐、輕食拚盤、天使冷麵、點心、甜點、飲料跟湯品。今天黃昏去凹子底拍花，就順路過來吃看看，點了個漢堡、蛋餐、湯品，飲料20元至60元不等，我就跳過沒點囉！個人覺得這算是最強的深夜早午餐了，因為本業就是做早午餐的，不像有些是做熱炒、賣麵包的來做早午餐。
▲經典牛肉堡98元。稍微烤過的麵包，夾入大量生菜，起司滿特別的，顏色比較淺，個人覺得奶香味明顯，而且不死鹹，漢堡水嫩多汁是一定要的。
高雄的夏天總是比較早到，霜淇淋大戰也開始囉，趁著清明連假來到巨蛋捷運站附近的「散步路徑」，店家就在香火鼎盛的土地公廟旁，是每天一、兩種不同的口味，坐在樹下吃著霜淇淋的感覺好像回到了農村時代哦！
▲今天是香蕉跟巧克力口味(70元)，香蕉就還滿香蕉味的，巧克力就很巧克力。我覺得他們家的霜淇淋比較黏，不知道是配方的關係，還是機器的原因，跟目前最多人用的NISSEI日世霜淇淋機不一樣。
高雄有什麼還沒有發現的山珍海味？這次鐙輝跟子余要帶著大家走海線！傳統碗粿私密魚粥加碼草尼馬樂園，來去住一晚今天通通都幫你傳遍遍！
前幾天看新聞，說西子灣被遊覽車塞爆，當地居民很反感，而且車來車出，對商家也沒有什麼貢獻，所以吃心就來提供一下私房散策路徑囉！散步是有運動散心的意思，散策是還有欣賞風景的意思。這條路線是台北的朋友來高雄玩，我帶著走的路線，這篇文章雖然是從西子灣捷運站開始走，但其實我們是先從鹽埕埔站逛完博二才來的。
▲本文收錄在「高雄旅遊精選！一年四季玩不停」
高雄涮牛肉營業時間比較晚的就是這間牛總涮牛肉了，老舊的店面聽說有三十年的歷史了，涮涮鍋的湯底是用牛大骨、牛腩肉，加入大量洋蔥、甘蔗、鳳梨、蘋果熬煮六至七個小時。鍋底有高麗菜、玉米、白蘿蔔、紅蘿蔔、蕃茄、凍豆腐、豆皮等配料，一邊涮煮牛肉，湯頭可是會愈來愈鮮甜。
南部的涮牛肉不像美國牛肉有細分部位，都是秤斤論兩的賣，一天兩次由台南直接配送，客人點了之後才現切，進口牛肉強調熟成，現宰牛肉就是強調新鮮。有些人的吃法是把生牛肉飯在碗裡，再倒入滾燙的高湯沖熟，鮮甜的肉汁會釋放到碗中的湯裡面，一口牛肉一口湯的品嚐。
▲自己的牛肉自己涮，想吃多少就涮多少。
吃心來高雄的漫畫國度好幾次了，這次適逢十八週年慶，所以來做個總整理，像這樣子的空間，在最熱門的時期，高雄可是多達二、三十間，以前去台北出差的時候，玩到半夜一、兩點的時候，也都會找這樣子有包廂的地方過夜，之前是去東區忠孝敦化捷運站旁的麥歡樂，渡過年少時光。(遠目...)。
回到主題，高雄碩果僅存的漫畫國度，也算是高雄的景點之一了吧，18周年慶的福利有很多。
▲喝飲料看雜誌。今天的麻豆是樂樂 ( 粉絲團 )
因為朋友之前有留言過，Kuko的比利時鬆餅好吃，所以夢時代的分店開幕我就跑來了，開幕當天熱鬧滾滾，有鑼鼓表演，還有舞龍舞獅，真有趣。跟巨蛋店不同的是，這兒還有幾組的座位，方便坐下來吃新鮮現烤的鬆餅，KUKO的比利時鬆餅，扎實的口感，結合了麵糰跟麵糊的特色，還有多變化的口味，也讓人耳目一新，還滿推薦大家來吃看看哦。
比利時列日鬆餅的特色就是使用珍珠糖，珍珠糖的來源是甜菜根，一種適應於北方氣候的作物，特色是加熱後釋放部份糖份及水份到鬆餅中，但部份仍保持顆粒，增加鬆餅的層次感。吃過那麼多間，就屬於KUKO的珍珠糖保留的最完整，可以吃到ㄎㄠㄎㄠ的顆粒口感。
▲小小的鬆餅食材選用也不手軟，使用的是日本昭和小麥粉、紐西蘭威士蘭乳業的奶油、台灣勤益的「視好蛋」、還有比利時的珍珠粉。
在市中一路的謎思咖啡，最近在捷運三多商圈，大遠百旁的神秘新光路24巷開了二店，神秘的新光路24巷左右兩邊的入口都是在兜售電影票，目前謎思的店面以前是Chapter One，巷子內還有幾間服飾店，還有大人、小孩、年輕人愛去的Fun4桌遊館。
單品手沖咖啡以淺培為主，當然自己的豆子都自己烘，另有TWG跟HEDIARD的茶款、德國有機花果茶、台灣高山茶跟紅茶，還有輕食、元啡驢派的鹹派，多款甜點，早午餐等，對了，另外二店這裡還有幾款紅酒跟精釀啤酒，也是老闆精心挑選的，下班後也適合來小酌一下哦。
▲手工牛肉漢堡120元。變成兩層好像是多20元，麵包跟漢堡肉都是自己做的哦，還附一小碟的沙拉，鮮嫩多汁的漢堡跟起司淋成這樣子太犯規啦！
今天早起去了前鎮漁港玩，中午肚子餓餓來吃炭烤牛排，目前午餐定食試賣中，所以我們就點了一份牛排跟唐揚雞定食，還有少見的炸竹莢魚。碳烤過的牛排帶著碳香，還有滴下去的油脂隨著碳火的煙再次著落在牛排上，形成雙重美味。個人覺得帶點紅酒去喝應該不錯，但記得自己帶杯子呀~
▲今天點的是新產品「安格斯牛排」，8盎司是500元，16盎司是800元。
那天龍華市場附近的VALUAR吃完晚餐後，本來要去CRAFT卡夫特精釀啤酒專賣店小酌一下，到了門口看到貼了告示說臨時有事沒有營業，悻悻然的往前走著，轉眼看到一間寫著葡萄酒專賣店，所以就走了進去。
進去後看到一整排的櫃子放了好多酒，然後都清楚著寫著內用跟外帶的價格，就跟卡夫特很像，內用可能就貴了個三、四十元這樣，省了洗杯子的時間，所以覺得還OK，滿喜歡這樣子的方式。
▲這位是法國的老板，好像來台灣六年了，在左營附近有另一間葡萄酒專賣店，也是法國人開的，感覺近幾年還滿多外國人移民高雄開店。
我愛喝冷壓果汁，之前在高雄喝過兩間，頗讓人驚艷，一間是在西子灣的Art House，另一間是我的冷壓果汁初體驗，在捷運巨蛋站附近，叫做Fresh Juick，第一次喝的心得是，喝起來果然很「冷」，難怪叫「冷壓」果汁。(喂~你這冷笑話很冷耶！)，好啦，不開玩笑。冷壓果汁是使用液態壓力製成果汁，跟一般傳統果汁機不同的是，傳統果汁機會產生熱度，會讓蔬果快速的氧化，降低營養成分，其實吃心早就知道了，所以很少喝外面的果汁，要嘛就直接啃水果或蔬菜才有營養價值。
話說回來，一組六瓶的冷壓蔬果汁，建議是兩個小時喝一瓶，一整天不吃東西，藉此來淨化身體，但個人覺得這樣子不吃東西，只喝果汁，對我壓力太大，感覺會死掉不少細胞，下次再嚐試，所以我是當作飲料來喝，就飯前喝個一瓶，分兩天來喝，有興趣的朋友可以從連結到官網訂購哦！
▲OC新鮮冷壓蔬果汁一組六瓶1180元，一瓶是500ml。每瓶都有1.3公斤以上的新鮮蔬果冷壓製成，看起來花花綠綠都是天然的生菜水果哦，完全不加糖或是其他有的沒的。
聽說旗山春節的人潮也是很厲害，所以今年的春節就不打麻將，繼續出遊去，從捷運左營站出發，搭上旗美快捷公車來到旗山，租了台腳踏車，玩了一整個下午，來體驗一下旗山人過年的感覺，還滿不錯的。今天走踏了旗山好多景點，「孔廟」、「武德殿」、「旗山火車站」、「天后宮」…，還吃了不少以香蕉為主題的點心，飲料，有生之年應該還會找個非假日再來一次吧。內文有70張照片，請小心服畢，不要怪我，遊記的內容都會很多~
2015年2月19日天氣晴。這天來到小港乘坐「空港快線」，拖了那麼久才介紹，因為私心來說有舉辦抽獎活動，所以不想太早介紹讓太多人知道，哈！！！空港快線快線有分AB兩線，可上車買票卡是150元，當天可以AB兩線爽爽坐，裡面包含一張一卡通，特別的是，那張一卡通可以讓你下次搭乘五次的空港快線，另外還有張店家聯名優惠的卷子，包含紅毛港文化園區的優惠卷。
當天我就坐著空港快線到了熱帶植物園、淨園機場咖啡，如果時間安排委當，還可以跑去紅毛港文化園區看夕陽、看大船入港也不錯。現在高雄市除了雙捷運，即將通車的輕軌外，還有多條的觀光巴士跟文化公車，點擊看更多高雄旅遊景點。
▲空港快線的彩繪巴士。每逢國定例假日與連續假日行駛~
慢慢韓食堂的老闆，師承全羅道Style韓式料理，之前在台北做了12年，近兩年慢慢在高雄打出口碑了。聽說韓國美食都出自於「全羅道」，是韓國的糧倉，海產跟農產都很豐富，「那等於是台南嘛。」我心裡就這樣想著。
第一次來的時候，從店面就感覺不一樣，北歐風格的燈飾跟椅子，很精緻簡約感覺，餐點也的擺盤配色也很舒服，今天吃了幾款料理也滿讓人驚艷的，就讓我們慢~慢~的~看~下~去。
這間吃過兩、三次了，因為最近發現在河堤也有開了新店，所以把以前的照片整理一下放了上來。每碗拉麵均一價是70元，目前的口味有豚骨拉麵、叉燒拉麵、味噌拉麵、咖哩拉麵、泡菜拉麵跟地獄拉麵，另外還有乾的御拌拉麵。
雖然價格便宜，但店內裝潢的還頗有樣子的，而且滿乾淨的這一點我滿喜歡，有些百元以下的拉麵會髒髒亂亂的又擠，我就不太喜歡。
▲豚骨拉麵70元+黃金蛋15元。湯頭不錯，滿平衡的，不會太鹹，整碗喝光光也OK的。
2015年3月22日，天氣陰。這陣子全省大缺水，天氣陰陰的，但花開了，不賞行嗎？所以來到夢時代吃完午餐後，就順路過來捷運前鎮高中旁的運河賞花，順便到五甲代天宮旁逛逛，吃吃美食，文中介紹三間代天宮旁的美食。
除了前鎮運河外，聽說還有一些地方也有開花，中正二路、中正三路、中正四路、博愛三路、七賢二路、民族一路、新莊仔路、澄清湖、高雄師範大學、前金區的幸福川。下次有機會再去拍一些賞花的照片來分享囉~
這間店好像是連鎖的，全省都有分店，因為時間開滿晚的，所以吃心也滿常去吃，第一次去看到菜單很妙，十種雞肉湯品，但有六種不同的食材選擇，不同的品項有不同的價格，分別有「山雞(150元)」、「山雞腿(180元)」、「土雞(180元)」、「土雞腿(210元)」、「烏骨雞(200元)」、「素食(190元)」 。
這間店很煩，來了兩次都沒有開，星期四跑來終於開了，店內就賣小籠包，兩種湯品都是25元，兩種飲料都是15元，七顆小籠包是45元，算是很便宜。
皮略厚，肉餡很多，但會吃的有點膩，醬油是龜甲萬的，黑胡椒是小磨坊的，熱河路的店面有冷氣，小籠包跟湯品都是便宜又大碗，天天都來吃也很適合。
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