吃心絕對 - 美食旅遊部落格

高雄感覺近年來香港人愈來愈多，也滿多香港人來開餐廳的，最近在收集資料，所以猛吃港式料理，港式料理大致可以分類成「燒臘專賣」、「點心專賣」、「茶餐廳」、「大排檔」等，今天來介紹這報章雜誌號稱台灣第三強，高雄第一強的悅品後，也算是功德圓滿，阿彌陀佛了。

連續來了兩天，吃了基本款的港式點心、腸粉、乳豬、燒臘等，菜單太強大了，請自行上官網看了，但官網的價格好像是錯的，實際上好像比較便宜一點。心得是，請客夠氣派，菜色豐富，推薦不會被嫌，服務人員訓練也都很到位，但朋友小聚或自行前往的話，覺得太貴，有其他可以選擇。

▲大廳入口處，從這裡坐電梯直上三樓。

原本來愛河旁的黑狗食堂(點擊看愛河旁的網誌)，前些日子搬到西子灣(哈瑪星)來，空間更大，好像是倉庫改建來的。店內賣的提星馬料理跟飲料，復古的氣氛和平實的價格，也是滿多年輕人喜歡來的地方。

▲榴槤炒飯(120元)，把榴連炒到飯裡面，上面再放一小塊榴槤，旁邊放了蕃茄切片，還有去皮切成條小黃瓜，增加清新度，炒飯吃起來黏黏糊糊的，還有榴槤的氣味，還算好吃！

今天吃心約了美薇妹子，還有德華兄跟麗倩姐來大佬的店吃宵夜，真是交了壞朋友，那麼晚了還約吃宵夜。在林森路跟苓雅路交叉口的港仔大佬，最近應觀眾要求，開始賣起了宵夜，除了午餐跟晚餐的菜色外，還多了好幾道隱藏版的料理，只有宵夜才提供，就如同吳宗憲的口頭禪「嘿嘿~~~~這就厲害囉！」(今天整個就是綜藝咖)

朋友推薦初肉好吃，所以今天本來要去楠梓吃個牛肉飯，下午4點開始營業，3點半發放號碼牌，閒來無事在楠梓的土庫路看查一下地點，發現這附近也是商家林立，有早餐、早午餐、遊戲咖啡廳等等，想說還有一個小時，所以就到旁邊的咖啡廳坐坐，點杯咖啡好了。文章內只有餐點，環境就沒有拍了，因為人滿多的，正餐有義大利麵、焗烤之類的。

推開門進到店內，發現人聲鼎沸，還滿多客人的，大片的落地窗、挑高的空間，感覺還滿舒服，到了櫃檯打量了一下，親切的服務人員說目前是下午茶時段，遞了菜單給我，本來只要點杯飲料，但看了櫃檯後的烤箱一直開開關關，馬鈴薯一顆顆的送了進去，香味不時散出，一時嘴饞也點了個「馬鈴薯套餐(169元)」，包含一杯80元的飲料，另外再點了個「提拉米蘇(150元)」，結果吃的超飽，就打消了今天要來吃牛肉丼飯的念頭了。

▲提拉米蘇(150元)。一整盆好大，結果沒吃完，咖啡、酒、馬士卡邦起司、手指餅乾，該有的都有，只是換了另一種形式呈現，另附附上蛋白霜跟莓果蜂蜜。

昨天的大懶趴黑輪店，今天的「幸福小讚」，改名字後，可以更光明正大的來吃了，打電話揪團也不用害羞，以前通話的時候，都會支支吾吾的說：「我在…大懶……那個趴。」現在改名字後，拿起電話大聲的說：「我！在！幸！福！小！讚！」然後雙手雙腳一伸，做出一個旺旺的姿勢。

這是粥老大的新品牌，光這點就覺得品質有保障，而新店名「幸福小讚」的理念就很簡單，打造一個三五好友吃好料的地方，吃完之後很開心就點個讚這樣，哈~

▲幸福小讚目前也有提供平行加盟，只要十萬元，詳請再問老闆囉。

這間店讓我的心情有如三溫暖上上下下的，一開始很興奮的，以為「麵屋」賣的是拉麵，走近了解才知道是賣牛肉麵，但吃完牛肉麵後又大喜，好好吃呀，讓哥的心肝丟三下！非常高興，高雄火車站附近終於有美食了。

剛開幕約一個月，菜色不多，但今天吃了五道餐點都有亮點，問了店長，說湯頭都是精心熬煮，高湯是用雞、豬、牛骨熬製而成，紅湯是蔬果、中藥材熬成，不同的餐點搭配對同的湯頭，非常用心，後來才知道原來是大型餐飲集團出來的，

▲老火鍋麻辣牛肉麵130元。我們點了個小辣試試，跟後面有一道三寶牛肉麵一樣，湯頭看似清淡，但卻富含層次，而且風味獨特，是外面吃不到的口味。雙刀流調配的湯頭，是日式職人拉麵湯頭的作法，又帶著眷村牛肉麵的靈魂。

【NEST Hotel鳥巢頂級商旅】/ 地址：高雄市前金區七賢二路165號 / 電話：079719999 / 看房價

高雄個間褲子大王，廣告標語就是「再大的鳥也裝的小」，服飾賣的好，就來開旅館也是很正常的。鳥巢有兩館，分別在七賢路跟中華路上，七賢路的鳥巢大廳就放了個鳥巢，非常引人注目，呀雖然名稱是「頂級商旅」，其實平日住也滿平價的，頂級大概是客廳好像有賣一些名錶精品所以頂級吧。

▲七賢館的大廳有個大鳥巢、英國古董桌椅、電腦商務設備。

最近朋友很想吃甜，所以就來了，帕莎蒂娜國際餐飲旗下有七個品牌，有法式餐廳、義大利屋、餐酒館、日本料理、駁二餐廳、臺南市長官邸跟今天來吃的烘培坊，先說結論，巧克力意外的好吃，法式薄餅還是亞力的家好吃又澎湃，蛋糕上的蘋果是亮點。

茶類都是獨家進口的法國茶，今天點的伯爵茶是帕莎蒂娜獨家代理的品牌「Betjeman and Barton」，是法國百年品牌，而我跟朋友說糖也是法國進口的，他馬上加在白開水拌開喝，真是白痴的行為，喝下後覺得太甜，果然。

▲「百香果酒香巧克力(60元)」、「莓果心鑽巧克力(45元)」，另外點了個下午茶套餐200元跟薄餅套餐好像是300元。

 今天跟老師還有同學們到瑞豐夜市出巡吃美食，吃一些新攤跟舊攤，有現在最流行，也是情侶的最愛「乾燒蛤蜊」、與韓國同步流行的「雷 雕魚燒霜淇淋」、不敗的雞肉料理「阿雞師韓醬鐵板串燒」，超吸睛的碳火直烤「慕尼黑德國豬腳」，每個都好吃，瑞豐夜市的攤商真的個個是強棒。

▲所謂的乾燒蛤蜊就是不加一滴水，只用薑絲、九層塔與米酒調味，一份100元，作法有點費工，要每鍋都照顧的好好，不能煮過頭，第一次先把剛煮好開殼的蛤蜊裝盒，再把比較頑皮沒開殼的蛤蠣再煮過一次，確保每個都有開，不煮過頭是關鍵。

新加坡對我而言是個神秘的國度，經濟雖然強盛，但感覺是個獨裁的國家，為了經濟開放了賭場，卻不淮在國內賣口香糖，在我認知裡，就像是為了賺錢叫兒子加入黑社會、或叫女兒下海之類的詭異。有點太離題了，說到新加坡美食，首先想到的是成功路上的肉骨茶麵、還有在新加坡很熱門，但在台灣卻敗下陣來的新加坡豆花。

再說到「黑狗食堂」這個名字，一直以為是類似新台灣原味那樣子走台菜風格，後來才知道是走吸引年輕人的新馬小食風格。有一些小食類的鍋燒、炒類跟鍋物，還有秤斤的泰國蝦、螃蟹料理等，以及一些南洋風味的飲料，今天點了一些小食口味在台灣都比較少見，頗有異國情調，也滿平價，近午夜時刻來店內，年輕人也是陸續來用餐。

店內很多懷舊小物。

武廟市場鄰近捷運五塊厝站，而所謂的武廟就是關帝廟，關帝就是關羽、字雲長，《三國演義》書中與劉備、張飛桃園三結義的故事廣為流傳，因排行老二，所以民間又稱關二哥，其忠義的形象更受推祟，在香港古惑仔的電影中也常出現祭拜的場面。

今天來到武廟市場吃美食，這裡是黃昏市場，以前會來這裡買菜、買魚回家料理，今天來吃熟食，這兩間都是食尚玩家介紹的，出現在2015年1月的「南台灣廟前小吃」，山越久壽司是秒殺級的壽司店，陳記水餃大王是超Juicy的水煮煎餃。

▲現今的武廟市場經改建後，造型更有現代感，走道寬敞，還有專屬停車場(需收費10元)，但大家似乎還是習慣亂停。

哥今天來介紹個品牌叫SOUFEEL索菲爾，採用網路購物的方式，博客來跟PChome也都有在販售，但建議是直接上官網買就好了，商品的品項有串珠、戒指、耳環、項鍊、禮品，購物滿1,500元免運費，訂單超過1,700元送戒指，2,800元送串珠，超過4,000元送純銀手鍊，整個就是買的愈多送愈多的概念。

▲自己的手鍊自己組的概念不錯哦，今天于真美眉挑的手鍊跟她的風格超搭的。

這是2013年9月的食記了，最近在整理硬碟空間就把他放了上來。看著猛男老闆，對著蔥油餅又捏又揉的，旁邊的姐姐都說著想要當那塊蔥油餅了，陸家班的總部好像在台北，高雄這裡是加盟的吧，除了有蔥有餅之外，還有捲餅、餡餅等北方美食。

蔥油餅這裡沒有座位，一般都是外帶，但如果想要吃現煎的蔥油餅，可以到隔壁的香香香點個臭豆腐坐下來吃，一口臭豆腐、一口蔥油餅，美好的中式下午茶，但還是建議先吃蔥油餅啦，要不然臭豆腐會搶味。

▲老闆好像是軍人退役的樣子，忘記了。

好久沒來原燒了，中山路的原燒做了全新的裝潢，環境更為時尚優雅，中午跟朋友來這裡小聚，吃了新的菜色「極選海陸雙饗(1580元+10%)」。套餐

近年來滿流行餐酒館的，隨著服務業人口的增加，這樣子的餐廳很適合下班後來享用美食，所以這系列定義最少也要營業到晚上12點才算囉，雖然有些也是餐酒館，但只開到九點、十點就先不列入名單了。

營業時間大部份是晚餐跟宵夜場，但也是有些有賣早、午餐，那就是特例了，這類型的餐廳跳脫熱炒模式，用更精緻的餐點、調酒以及環境，來吸引客人。餐點很正點外，有些是強調進口啤酒、比利時啤酒、有些店也會提供紅酒，讓宵夜的飲酒文化不再只是台灣啤酒了。

店家在捷運三多商圈站附近，十分之內的車程都有提供外送，但今天我們是來內用的，菜單上有手工漢堡、100%豬肉的熱狗堡、焗烤、輕食跟披薩，還有為了符合台灣人口味準備了10種的便當。一開始朋友推薦這間，我一直以為是開來亂的，但這天下雨沒有地方去，從捷運三多商圈站過來還滿近的，吃了之後覺得真的有實力，一不小心也吃多了，真是邪惡的美式料理呀。

▲最後看老闆的制服很特別，請他讓我拍個照。聽說本來要做超人披風的，但說成本太貴就沒做了。我還滿想看到穿披風的外送車在高雄的街上跑，請大家多多支持吧，哈~~

今天中午跟「Leo」、「Aaron」、「Andy」約在楠梓的「香港大佬」吃飯，那大家應該就知道吃心的英文名字了吧！ (冷~~)。今天來楠梓出差，順便跟朋友一道來用餐，這間裝潢很美麗的香港大佬，根據官網的資料，說是「港仔大佬」的兄弟店，菜色近60款，而且取名也都很有創意，在眾多的茶餐廳中帶來了一些新意。

▲紅黑黃的裝潢色系，旁邊還有大型停車場，很是方便。

2017年11月5日新增：好久沒來吃高師傅了，應該有一年多了吧，今天來到捷運美麗島站，就順便過來吃一下，吃了幾道新菜色。

▲海鮮腐皮腸粉(108元)

繼續上兩篇的無邊際泳池與早餐後，這裡來介紹有無敵海景下午茶，在UFO(Unidentified Flying Object)造型的建築物內，有360度視野無死角的用餐環境，在這裡享用英式下午茶是再舒服不過了。下午茶時段是從14:00~16:00，低消是450元，到6月1日會調整到500元+10%服務費。(摘錄自官方網站資料)

這天來到KIS27吃鬆餅，吃到打烊，隨後來到隔壁的耶濃豆漿，這一區倒是比較少來，想不到隱藏了好多神秘的店家呀，再過去還有一間台東野菜的火鍋店。耶濃豆漿強調食材的來源，官網也會有農夫的故事，這其實也不是新鮮事，賣優格的馬修嚴選牆面上也掛了滿滿小農的故事。

今前有喝過原味的，來店內老闆有倒杯杏仁的，今天我們點的是南瓜起司豆漿(55元/530cc)跟烏龍雪藏豆漿(55元/530cc)，說實話喝起來並不是很好喝，但因為這豆漿是全食物下去煮的，所以為了健康著想，偶爾也是可以過來喝一下，下次再來喝別的口味看看有沒有比較搭。

▲不濾渣的豆漿，喝起來口感超濃，傳統的豆漿是把黃豆磨成泥，再瀘渣煮，耶濃的做法是先把黃豆煮到軟爛，再磨成泥，我喝的時候都戲稱是在喝粥。

前兩次來都沒有開，因為星期四店休！星期四店休！星期四店休！想來的朋友不要忘了，以免白跑一趟。蚵仔煎本來就很好吃，但再加上這酥酥脆脆的口感，更顯特別，醬汁的口味是甜的，旁邊有辣醬再自己加囉，那樣子的脆皮口感讓我想起「宇都宮煎餃」。除了煎皮系列的煎品外，還有多種熱炒、小菜，但因為有點小飽了，所以就沒有再吃了。

▲脆皮蚵仔煎60元

旗津地名由來是在1925年，日本取「旗鼓堂皇，津粱永固」之義，改地名為「旗津」。到旗津渡船頭下船後，右邊那一區有「自行車踩風大道」、「星空隧道」、「旗後炮臺」跟「旗後燈塔」，另外一邊有「風車公園」、「勞動女性紀念公園(二十五淑女墓)」、「旗後天后宮」等景點。新增景點「彩虹教堂」、「旗津貝殼館」

2014年10月19日拍攝於旗津

2014年11月16日拍攝於旗津燈塔

Blue Monday憂鬱的星期一，我們來到藍色狂想放鬆一下，從8點開始，每個時段約一個小時，共四組音樂家帶來現場演唱，而且是每天都有哦！藍色狂想開了20年了，許多知名歌手，如黃小琥、康康、楊培安等，也都在此駐唱發跡。

今天是吃飽了再過來，所以只點了兩杯調酒、啤酒跟炸物，看到有幾桌是特地過來吃晚餐聽歌的，中餐熱炒類的上桌後香氣四溢，感覺滿好吃的，下次再來吃囉。另外，今天還有中國大陸上海市來的客人，看來這裡也算是高雄的景點之一吧。(ps：對了，請不要再稱中國大陸是內地了，原因如以下連結，無關政治。)

▲一樓吧台的美眉很漂釀(緊張到舌頭都打結了)

每次去高雄感覺都沒介紹的夠，這次覺得不讓好吃得錯過，錯過都會搥心肝，快跟著鐙輝、子余一起美食追追追。

• ☑ 阿成炒飯專賣店
• ☑ 查理布朗咖啡專門店
• ☑ 品元糖口冷飲工坊
• ☑ 八卦活海鮮餐廳
• ☑ 捷絲旅Just.Sleep
• ☑ 鐵牛酒號
• ☑ 布雷克漢堡Black Hamburger

小弟第十七拉麵店，這次進攻北海道札幌的味噌拉麵，根據Lucky Peach這本書上寫到，起源於1955年的時候，在「味之三平」的拉麵店有個客人，要求把拉麵直接倒在豬肉味噌湯裡，新的傳奇從此產生，「呃…還真是有夠不浪漫的傳說。」心裡這樣子想著…

在夢時代開業七年的北海道拉麵，於2013年結束營業後，原先的團隊整裝後，目前在鳳山重起爐灶，開了間「櫻月食堂SAKURA MOON」，重現北海道札幌拉麵風情。菜單日本札幌風味拉麵系列、日替午餐定食＄145、燒烤魚干定食、炸物定食、咖啡等…菜色還滿多的，文末有附上菜單。

▲北海道札幌味噌拉麵159元。可能是亞洲人的基因使然，一上桌後，味噌的的香氣就讓我如痴如醉了！

Canoe(發音：卡努依)，英文是獨木舟的意思，這品牌是日本製造的鞋子，又稱大阪鞋。這是朋友推薦的，剛好夏天需要個比較休閒的鞋子，本身又是Uniqlo的重度愛好者，跟這款鞋子整個就是超！搭！滴！(自認為)。之前在彪琥台灣鞋故事館有做過測試，可以發現大部份人腳的施力點會不平均，所以需要用特製的鞋墊來調整，但一塊需要一萬多元，實在買不下手。

今天穿了走路一陣子感覺還OK，「這鞋子那麼大隻會好走嗎？〕心裡面這樣子想著，但其實走了一陣子覺得是不會，然後還滿有設計感的這樣，沒有特別的感覺。但今天起床後，才發現有點怪怪的，原來是前陣子下床時，腳踏到地上的時候，好像都會沒力，要一陣子才適應，但今天卻不會了，本來想說可能是今天走比較少路吧，但在打這篇文章的時候才想到，跟這鞋子是否有關係？這幾天再多走一些路來驗證一下好了。 如果是的話，我朋友就是我的天使了，真幸運！

▲今天沒有攝影師，只好自己拍。男生款的從2450元起，今天來買的就是第一代基本款的2450元，跟店員ㄋㄞ一下最多95折，會員價是9折。

 上一篇跟小妞去美術館伴咖家吃了鬆餅，有人說Ki's 27的比較好吃，隔兩天就跟大妞來吃，Dutch Baby供應的時間時間是2點半到5點，假日用餐限制是2個小時，訂位下午3點，剛好吃到打烊這樣。

預約兩人，留給我們沙發座，真開心，點了個鬆餅250元，再點兩杯黑瑪茶(是瑪黑茶！)，買鬆餅加瑪黑茶可以折50元，先說結論，個人比較愛吃伴咖家的，因為以附的芒果醬跟冰淇淋的內容就有差了，本體的鬆餅伴咖家的好吃，同行的朋友覺得有點小失望，但再加點的司康倒是不錯，有加分回來，下次再來試看看鹹的吧，有看別桌點，感覺還滿豐盛的。

▲Dutch Baby芒果口味250元。

有位小妞說這Dutch Baby 荷蘭鬆餅吃了會上癮，但又怕胖，所以找我一同去分享這美味的鬆餅，根據矽谷地方媽媽 (踢飛~~人家明明就是美味人妻)的食譜寫到，這不需將雞蛋打發，也不需要加泡打粉，原料是奶油、麵粉、雞蛋，個人感覺吃起來像英國的約克夏布丁，又像是台灣的古早味蛋餅，我們西子灣地方媽媽做的蛋餅也很厲害說。

吃完伴咖家後，隔兩天又跑去KIS27吃，現烤需要等一些時間，鐵鑄鍋的特色(是鑄鐵鍋！好煩的名詞哦，就像草間彌生跟草生彌間我就常常搞錯。)沉甸甸且烏罵罵(台語)的鍋子散發著工業革命的氣息，外表看不出來，但其實內心是非常火熱的，切開後蒸氣會伴著奶香、蛋香不斷冒出來，嘴角不自覺的上揚了，我想這份喜好大概是演化自人類140萬年前發現火的歡欣吧。

▲Douth Baby芒果口味(250元)。

以前的公主巧廚，現在的「大同小異複合餐飲」，基本上都一樣，只有大同小異哦，複合餐飲很個適合聚餐的地方，星期假日來到店內，感覺到氣氛溫馨，看到有三五好友、家庭聚餐，氣氛好熱絡。餐點有家常菜、火鍋、石鍋拌飯、義大利麵、焗烤、素食等等，免服務費，還有提供WIFI、雜誌，還有部份插座哦。

今天我們一行三人來聚餐，看了菜單後直呼「菜色好多哦！」我們就直接點DM上的推薦菜色囉，有「私房花雕雞鍋(285元)」、「首爾烤雞肉片石鍋飯(175元)」、「清蒸檸檬魚套餐(290元)」，而且都有附湯、甜點跟飲料，吃下來都頗滿意的，真的是物超所值。以前不想來的原因是怕「公主巧廚」的廚師會有公主病(喂~~~幹嘛任性)，總之改名字之後，三不五時要約吃飯的時候，就可以來吃了。

▲清蒸檸檬魚套餐(290元)，看到限量就馬上點了，而且還標記是整尾的海鱸魚，哦哦！真的超好吃的啦。還有附三樣菜，今天有絲瓜、高麗菜跟芋泥吧。

在AMIS CAFE喝完咖啡後，覺得意猶未盡，問了老闆推薦那間咖啡後，看看地圖感覺也不遠，就徒步走了過來，來到了火車站附近的Bikecoffee - 拜克咖啡。很溫馨的環境，拿了杯巴拿馬卡門莊園日曬酒香，在店內拿了本好書就讀了起來，好像是介紹第三波的咖啡革命之類的，愈讀愈有趣，看到太陽都下山了。

正如美食界說的要第三代才懂的吃，第一代阿公阿嬤有吃就不錯了，第二代追求的是吃到飽的狀況，第三代才會追求吃的藝術。咖啡書上寫的也是一樣的道理，第一代的「三合一即溶咖啡」，第二代的花式(義式)咖啡，代表店家「星巴克」，第三代講究的是風土、緯度、地質、海拔、烘焙的過程，接下來第四代是怎樣子呢？誰知道？

▲巴拿馬日曬酒香(160元)。帶有發酵的酒香，熱帶水果香氣，喝的我都快醉了。除了會有熱的咖啡外，店家還會冰鎮一小杯，可以嚐試到不同的風味。