吃心絕對 - 美食旅遊部落格

店家在捷運三多商圈站附近，十分之內的車程都有提供外送，但今天我們是來內用的，菜單上有手工漢堡、100%豬肉的熱狗堡、焗烤、輕食跟披薩，還有為了符合台灣人口味準備了10種的便當。一開始朋友推薦這間，我一直以為是開來亂的，但這天下雨沒有地方去，從捷運三多商圈站過來還滿近的，吃了之後覺得真的有實力，一不小心也吃多了，真是邪惡的美式料理呀。

▲最後看老闆的制服很特別，請他讓我拍個照。聽說本來要做超人披風的，但說成本太貴就沒做了。我還滿想看到穿披風的外送車在高雄的街上跑，請大家多多支持吧，哈~~

今天中午跟「Leo」、「Aaron」、「Andy」約在楠梓的「香港大佬」吃飯，那大家應該就知道吃心的英文名字了吧！ (冷~~)。今天來楠梓出差，順便跟朋友一道來用餐，這間裝潢很美麗的香港大佬，根據官網的資料，說是「港仔大佬」的兄弟店，菜色近60款，而且取名也都很有創意，在眾多的茶餐廳中帶來了一些新意。

▲紅黑黃的裝潢色系，旁邊還有大型停車場，很是方便。

2017年11月5日新增：好久沒來吃高師傅了，應該有一年多了吧，今天來到捷運美麗島站，就順便過來吃一下，吃了幾道新菜色。

▲海鮮腐皮腸粉(108元)

繼續上兩篇的無邊際泳池與早餐後，這裡來介紹有無敵海景下午茶，在UFO(Unidentified Flying Object)造型的建築物內，有360度視野無死角的用餐環境，在這裡享用英式下午茶是再舒服不過了。下午茶時段是從14:00~16:00，低消是450元，到6月1日會調整到500元+10%服務費。(摘錄自官方網站資料)

這天來到KIS27吃鬆餅，吃到打烊，隨後來到隔壁的耶濃豆漿，這一區倒是比較少來，想不到隱藏了好多神秘的店家呀，再過去還有一間台東野菜的火鍋店。耶濃豆漿強調食材的來源，官網也會有農夫的故事，這其實也不是新鮮事，賣優格的馬修嚴選牆面上也掛了滿滿小農的故事。

今前有喝過原味的，來店內老闆有倒杯杏仁的，今天我們點的是南瓜起司豆漿(55元/530cc)跟烏龍雪藏豆漿(55元/530cc)，說實話喝起來並不是很好喝，但因為這豆漿是全食物下去煮的，所以為了健康著想，偶爾也是可以過來喝一下，下次再來喝別的口味看看有沒有比較搭。

▲不濾渣的豆漿，喝起來口感超濃，傳統的豆漿是把黃豆磨成泥，再瀘渣煮，耶濃的做法是先把黃豆煮到軟爛，再磨成泥，我喝的時候都戲稱是在喝粥。

前兩次來都沒有開，因為星期四店休！星期四店休！星期四店休！想來的朋友不要忘了，以免白跑一趟。蚵仔煎本來就很好吃，但再加上這酥酥脆脆的口感，更顯特別，醬汁的口味是甜的，旁邊有辣醬再自己加囉，那樣子的脆皮口感讓我想起「宇都宮煎餃」。除了煎皮系列的煎品外，還有多種熱炒、小菜，但因為有點小飽了，所以就沒有再吃了。

▲脆皮蚵仔煎60元

旗津地名由來是在1925年，日本取「旗鼓堂皇，津粱永固」之義，改地名為「旗津」。到旗津渡船頭下船後，右邊那一區有「自行車踩風大道」、「星空隧道」、「旗後炮臺」跟「旗後燈塔」，另外一邊有「風車公園」、「勞動女性紀念公園(二十五淑女墓)」、「旗後天后宮」等景點。新增景點「彩虹教堂」、「旗津貝殼館」

2014年10月19日拍攝於旗津

2014年11月16日拍攝於旗津燈塔

Blue Monday憂鬱的星期一，我們來到藍色狂想放鬆一下，從8點開始，每個時段約一個小時，共四組音樂家帶來現場演唱，而且是每天都有哦！藍色狂想開了20年了，許多知名歌手，如黃小琥、康康、楊培安等，也都在此駐唱發跡。

今天是吃飽了再過來，所以只點了兩杯調酒、啤酒跟炸物，看到有幾桌是特地過來吃晚餐聽歌的，中餐熱炒類的上桌後香氣四溢，感覺滿好吃的，下次再來吃囉。另外，今天還有中國大陸上海市來的客人，看來這裡也算是高雄的景點之一吧。(ps：對了，請不要再稱中國大陸是內地了，原因如以下連結，無關政治。)

▲一樓吧台的美眉很漂釀(緊張到舌頭都打結了)

每次去高雄感覺都沒介紹的夠，這次覺得不讓好吃得錯過，錯過都會搥心肝，快跟著鐙輝、子余一起美食追追追。

• ☑ 阿成炒飯專賣店
• ☑ 查理布朗咖啡專門店
• ☑ 品元糖口冷飲工坊
• ☑ 八卦活海鮮餐廳
• ☑ 捷絲旅Just.Sleep
• ☑ 鐵牛酒號
• ☑ 布雷克漢堡Black Hamburger

小弟第十七拉麵店，這次進攻北海道札幌的味噌拉麵，根據Lucky Peach這本書上寫到，起源於1955年的時候，在「味之三平」的拉麵店有個客人，要求把拉麵直接倒在豬肉味噌湯裡，新的傳奇從此產生，「呃…還真是有夠不浪漫的傳說。」心裡這樣子想著…

在夢時代開業七年的北海道拉麵，於2013年結束營業後，原先的團隊整裝後，目前在鳳山重起爐灶，開了間「櫻月食堂SAKURA MOON」，重現北海道札幌拉麵風情。菜單日本札幌風味拉麵系列、日替午餐定食＄145、燒烤魚干定食、炸物定食、咖啡等…菜色還滿多的，文末有附上菜單。

▲北海道札幌味噌拉麵159元。可能是亞洲人的基因使然，一上桌後，味噌的的香氣就讓我如痴如醉了！

Canoe(發音：卡努依)，英文是獨木舟的意思，這品牌是日本製造的鞋子，又稱大阪鞋。這是朋友推薦的，剛好夏天需要個比較休閒的鞋子，本身又是Uniqlo的重度愛好者，跟這款鞋子整個就是超！搭！滴！(自認為)。之前在彪琥台灣鞋故事館有做過測試，可以發現大部份人腳的施力點會不平均，所以需要用特製的鞋墊來調整，但一塊需要一萬多元，實在買不下手。

今天穿了走路一陣子感覺還OK，「這鞋子那麼大隻會好走嗎？〕心裡面這樣子想著，但其實走了一陣子覺得是不會，然後還滿有設計感的這樣，沒有特別的感覺。但今天起床後，才發現有點怪怪的，原來是前陣子下床時，腳踏到地上的時候，好像都會沒力，要一陣子才適應，但今天卻不會了，本來想說可能是今天走比較少路吧，但在打這篇文章的時候才想到，跟這鞋子是否有關係？這幾天再多走一些路來驗證一下好了。 如果是的話，我朋友就是我的天使了，真幸運！

▲今天沒有攝影師，只好自己拍。男生款的從2450元起，今天來買的就是第一代基本款的2450元，跟店員ㄋㄞ一下最多95折，會員價是9折。

 上一篇跟小妞去美術館伴咖家吃了鬆餅，有人說Ki's 27的比較好吃，隔兩天就跟大妞來吃，Dutch Baby供應的時間時間是2點半到5點，假日用餐限制是2個小時，訂位下午3點，剛好吃到打烊這樣。

預約兩人，留給我們沙發座，真開心，點了個鬆餅250元，再點兩杯黑瑪茶(是瑪黑茶！)，買鬆餅加瑪黑茶可以折50元，先說結論，個人比較愛吃伴咖家的，因為以附的芒果醬跟冰淇淋的內容就有差了，本體的鬆餅伴咖家的好吃，同行的朋友覺得有點小失望，但再加點的司康倒是不錯，有加分回來，下次再來試看看鹹的吧，有看別桌點，感覺還滿豐盛的。

▲Dutch Baby芒果口味250元。

有位小妞說這Dutch Baby 荷蘭鬆餅吃了會上癮，但又怕胖，所以找我一同去分享這美味的鬆餅，根據矽谷地方媽媽 (踢飛~~人家明明就是美味人妻)的食譜寫到，這不需將雞蛋打發，也不需要加泡打粉，原料是奶油、麵粉、雞蛋，個人感覺吃起來像英國的約克夏布丁，又像是台灣的古早味蛋餅，我們西子灣地方媽媽做的蛋餅也很厲害說。

吃完伴咖家後，隔兩天又跑去KIS27吃，現烤需要等一些時間，鐵鑄鍋的特色(是鑄鐵鍋！好煩的名詞哦，就像草間彌生跟草生彌間我就常常搞錯。)沉甸甸且烏罵罵(台語)的鍋子散發著工業革命的氣息，外表看不出來，但其實內心是非常火熱的，切開後蒸氣會伴著奶香、蛋香不斷冒出來，嘴角不自覺的上揚了，我想這份喜好大概是演化自人類140萬年前發現火的歡欣吧。

▲Douth Baby芒果口味(250元)。

以前的公主巧廚，現在的「大同小異複合餐飲」，基本上都一樣，只有大同小異哦，複合餐飲很個適合聚餐的地方，星期假日來到店內，感覺到氣氛溫馨，看到有三五好友、家庭聚餐，氣氛好熱絡。餐點有家常菜、火鍋、石鍋拌飯、義大利麵、焗烤、素食等等，免服務費，還有提供WIFI、雜誌，還有部份插座哦。

今天我們一行三人來聚餐，看了菜單後直呼「菜色好多哦！」我們就直接點DM上的推薦菜色囉，有「私房花雕雞鍋(285元)」、「首爾烤雞肉片石鍋飯(175元)」、「清蒸檸檬魚套餐(290元)」，而且都有附湯、甜點跟飲料，吃下來都頗滿意的，真的是物超所值。以前不想來的原因是怕「公主巧廚」的廚師會有公主病(喂~~~幹嘛任性)，總之改名字之後，三不五時要約吃飯的時候，就可以來吃了。

▲清蒸檸檬魚套餐(290元)，看到限量就馬上點了，而且還標記是整尾的海鱸魚，哦哦！真的超好吃的啦。還有附三樣菜，今天有絲瓜、高麗菜跟芋泥吧。

在AMIS CAFE喝完咖啡後，覺得意猶未盡，問了老闆推薦那間咖啡後，看看地圖感覺也不遠，就徒步走了過來，來到了火車站附近的Bikecoffee - 拜克咖啡。很溫馨的環境，拿了杯巴拿馬卡門莊園日曬酒香，在店內拿了本好書就讀了起來，好像是介紹第三波的咖啡革命之類的，愈讀愈有趣，看到太陽都下山了。

正如美食界說的要第三代才懂的吃，第一代阿公阿嬤有吃就不錯了，第二代追求的是吃到飽的狀況，第三代才會追求吃的藝術。咖啡書上寫的也是一樣的道理，第一代的「三合一即溶咖啡」，第二代的花式(義式)咖啡，代表店家「星巴克」，第三代講究的是風土、緯度、地質、海拔、烘焙的過程，接下來第四代是怎樣子呢？誰知道？

▲巴拿馬日曬酒香(160元)。帶有發酵的酒香，熱帶水果香氣，喝的我都快醉了。除了會有熱的咖啡外，店家還會冰鎮一小杯，可以嚐試到不同的風味。

 結束墾丁的行程，我們來到屏東市區，目標是朋友推薦的「好腳舍 足體健康會館」，開幕不到一個月，設備、規模可以是說屏東最大的健康會館，今天來去做腳底按摩、筋絡推拿，愛水的型男朋友還加碼做了美容。

▲離開H會館，下午來到屏東逛逛，順便去朋友推薦的「好腳舍 足體健康會館」鬆一下。

這次入住H會館，英文是 H resort，意指渡假村(區)，所以飯店內有很多設施可以使用，泳池、健身房、酒吧、卡啦OK之類的…，其中在無邊際泳池看日落更是一大享受，可以靠在無邊際的邊際看，也可以躺在水中的按摩池，或是岸上的休閒椅。

偶爾想吃點不一樣的火鍋，所以今天我們就來們美術館附近的「金荷精緻涮涮鍋」，店家靠近高雄市立美術館。餐點屬於個人鍋的方式，一個人的套餐從1080元起，用銅鍋的方式煮，銅鍋的好處是導熱快，能快速的封住肉跟海鮮的美味，不騙你，用銅鍋煮起來特別的好吃。

▲鐵銹風格的招牌，加上金色的立體字，感覺氣勢不凡！

晚上八點半，過了正常的晚餐時間，本來要去美麗島捷運站的「港味高師傅」用餐的，但無奈上網一查八點就結束營業了，朋友靈光一閃說附近有一間「穩記」，我說吃過三次了，那是連鎖的，他心裡大概在嘀咕我真難搞，然後又說有一間忘記叫什麼名字來的。

店家就在自強路上，我也有印象，但外觀藍色的店面又很雜，感覺是在賣魚湯的，讓我很沒有興趣，但後來因為懶的再想了，上網Google了一下地址就衝去了。打開菜單，哇，菜色好多哦，點一些基本款的來吃好了，卻意外的美味呀，跟「路邊牛」、「亨運」有的比哦！

前一晚在無邊際游泳池了個泳，來住H會館的早餐，還滿令人期待的，可能是因為前一天沒有吃宵夜，所以早上起來還滿餓的。盥洗後，拿了早餐卷往一樓餐廳的Buffet前進，因為是非假日前往，整個大廳滿寬敝的，服務人員領我們到靠近窗邊座位，一邊吃早餐還可以看到美麗的海景，太讚了啦！

▲早餐的Buffet有中式、西式還有日式，各種飲料、麵包、生菜水果，新鮮竹筍湯、現煎荷包蛋。

「喜愛甜點，熱愛甜點，沒有甜點就吃不下飯，就睡不著覺，甚至就會活不下去的甜點癡、甜點狂，各位吃心絕對的朋友們，大家好！（國）搭給賀！（台）胎軋厚！（客）！大家好的啦(原住民)，我是吃心」(這梗改編自棒球主播徐展元)。

今天來鳳山出差，順路過來這間頗知名的小螞蟻手作烘焙坊，主打的是塔類商品，另外還有一些奶酪跟派類的商品，說實話，吃了那麼多間甜點，這塔皮吃到還滿驚訝的，『原來新鮮的塔皮是這樣子的口感呀！』吃到後口中喃喃自語的說，軟硬度與濕潤度適中，有些食物要陳年發酵會好吃，有些要吃新鮮的才對味，我想甜點就是這一類的代表吧。

▲今天我們吃的都是基本款，有藍莓乳酪塔(60元) / 檸檬塔(45元) / 可可堅果塔(45元)，每天中午12點跟15點出爐。

從吳園坐上台灣好行的公車後，咻一下來到了安平，安平這裡的景點很多，有安平古堡、安平老街、夕遊出張所、德記洋行、安平樹屋等，可以玩上一整個下午。到安北路的安平古堡站下車後，這裡有賣白豆花、黑豆花、杏仁豆腐，其中有一間賣的是焦皮布丁，店名就叫「方蘭川」。

「焦皮布丁？」好特別哦，買來吃看看，吃義美布丁的時候就覺得是極品了，這方蘭川的焦皮布丁更是好吃加倍了，尤其是冰冰的吃更好吃。原料很單純，就是用新鮮雞蛋跟鮮奶做成，還有底層的焦糖是店家用砂糖熬的，最特別的是上層故意烤成類似蛋糕的樣子，吃起來更香囉！  

▲「劍師哥，請你吃焦皮布丁！」(設計對白)

有時候手癢就會想要玩一下貓啦、狗啦、熊啦(喂~~熊沒有辦法隨便摸啦)，『小熊維尼很可愛嘛。』(玩手指)，總之，不在乎天長地久，只在乎曾經擁有的人，適合來這裡玩一下，養寵物是一輩子的事，千萬不要衝動去購買。

總之，想感受一下那毛茸茸觸感的時候，就可以來這幾間店，高雄幾間有店貓店狗的，楠梓有小次郎冰店的「叮噹」、河堤旁的日光貓、喜八珈琲店的柴犬。貓門這裡除了有可愛的喵喵4隻，老闆跟老闆娘也有得過各大拉花比賽的冠軍，今年6月會代表台灣到瑞典比賽。

▲店家在四維路上，今天來喝了咖啡跟輕食，渡過輕鬆的下午時光。

中午在信守街吃完飯後，我們到同條街的AMIS喝咖啡，店內提供義式、單品、鬆餅、三明治等等，但今天的目標是單品，二點開點，一點五十五分我們就來了，來喝咖啡還是要跟愛喝咖啡的人來比較好，聽聽咖啡經，真的很有趣。店內比較特別的是用「摩卡壺」或「愛樂壓」沖煮，不同於目前常見的手沖或賽風，我們今天就直接點了「哥斯大黎加」Bella vista莊園水洗的兩杯。對了，看黑板上的單品咖啡，最左邊寫的是咖啡豆的來源，有花蓮週六咖啡館、台北木木咖啡館……之類的，老闆們挑選台灣各地知名咖啡廳的豆子，讓高雄人在地就能喝到異鄉的咖啡，這樣子的做法還真少見。

▲點完咖啡後，我就到店的後面拍照，再踏回吧台這裡，就聞到濃濃的巧克力味，我以為在做什麼巧克力料理，原來是我們點的咖啡豆所散發出來的香氣，兩種喝下來，個人喜歡摩卡壺的味道跟口感。從跟老闆簡單的對談中，吃心大概了解不同方式萃取出來的味道以柔順度來說，是手沖 > 愛樂壓 > 摩卡 > 賽風，這是我大概的理解。

捷運後驛站一號出口，往屈臣氏旁的察哈爾街走過去一分鐘就會到的Pa Mano，這裡的派還是原本阿茹的派，咖啡也是由阿元烘焙監督，基本上沒有做什麼變化，某天中午跟兄弟來這裡用電腦整理資料，拍了一下店內的照片，聽說有推出早午餐，隔天幾天就過來囉。

▲正好看到新來的妹妹來做拉花。

日式拉麵注重湯頭、麵體跟配料三位一體的協調，以豚骨風味的湯頭來說，就必需用豬大骨來熬，不可以加味精或骨粉之類的化學成份。

豚將走的是博多風格拉麵，當初是為了應付漁民的忙碌節奏，使用極細的麵條來減少製作等待的時間，而且可以無限續加拉麵，稱之為「替玉」，目前店家的冠軍是加了24份拉麵(驚！小編吃一份就飽到喉嚨)。

店員一開始問你要幾份拉麵，外行的會一次點兩份(推眼鏡)，這樣子就會太多，吃到冷掉就不好吃了。所以建議先吃一份，吃完再後再請店員煮一份，把熱騰騰的麵再加入湯中會比較美味。

▲店內小小的，準備了大概16個座位吧，用餐時間人多，客滿時會發號碼牌待叫號用餐。

在穀倉咖啡吃飽飽後，就上到二樓看展覽了，二樓有「食間旅行」原創圖像動畫聯展，三樓是鳳梨酥觀光工廠，五樓是馬玉山的故事館。『「食間旅行」這名字取的不錯呀！比之前駁二辦了一個「吃心絕對藝術家的美味派對」的展名字有創意多了。，帶因為一樓的咖啡館開到10點，所以這以為這裡也開到10點，所以就好整以瑕的慢慢吃我的午餐，吃到四點多上來才發現5點就打烊了，大家不要跟我一樣好傻好天真哦！

▲可愛的口苗口苗~~~

 在文藻斜對面，民族路上有棟新的大樓，常常經過，看起來是馬玉山的總部，目前好像在搞文創，但一直沒有衝動想進去。今天再次經過，因為大樓前面有設紅綠燈，被擋了下來，我記得以前沒有紅綠燈的呀，所以覺得有點不爽，想說既然被擋下來了，就跑進去看看吧！(這什麼邏輯？？？)

環境還不錯，店內是賣輕食、咖啡，剛好肚子餓就點了個披薩跟沙拉，再問可愛的服務生有什麼特別的飲料，是外面喝不到的，於是妹妹跟跟推薦「古早味紅茶」，雖然有點半信半疑的還是點了，結果就跟外面的「古早味紅茶」差不多嘛。所以又回頭點了「七天限定精釀手工啤酒」，『至少啤酒有用到穀物，比較有穀創咖啡的感覺。』心裡這樣子想著。

▲黑糖蜜蘋披薩(79元)  / 七天限定精釀手工啤酒(100元)。文末有附菜單，還有從Google Map捉下來的畫面，從2009年到2011年的畫面，這真的滿好玩的。

你怎麼在這裡?!高雄超低調美食，聽說真正好吃的店 老闆都超低調，再怎麼低調的店 哈諾二人組都會替大家找到，這次很有誠意的替大家開路，挖出高雄超低調美食。

☑ 無名燒餅
☑ 蘇家古早麵
☑ 勇氣廚房
☑ 炭培粉圓冰
☑ 初日咖啡
☑ 莎普羅 糕餅小舖
☑ 雙妃奶茶
☑ 喬品賣炒飯
☑ 倆伯羊肉

這天因為來高雄市參加品酒會，怕太晚回家不方便，所以就線上訂房系統訂了青年旅館，青年旅館比較便宜，還有基本的盥洗用具，但毛巾、牙刷、牙膏記得要自己帶呀，一樓設計成工業風的感覺，門口設計成敲門的概念還滿有趣，這間離捷運後驛站又近，滿方便的，早餐也不錯吃，整體來說很滿意哦。