這間老店釜山各旅遊書都會寫,但當天來到韓國沒帶旅遊書,可是在機場拿的地圖摺頁也是有寫到,所以稍早吃完小米帶路的鱈魚湯後,就繞過來吃一下。河豚肉可以生魚片、炸物料理最為普遍,但今天來吃是挑戰湯品,共有四種不同品種的河豚可以選擇,價格從10000元到35000元不等,今天我們點了兩種不同品種的河豚來吃。
河豚吃起來是很紮實的口感,感覺有點像野生石斑,兩個不同品種,吃下去一開始是分辦不太出來有什麼差異,從皮是可以看的出來紋路不同啦,便宜的皮刺比較多,然後仔細咀嚼品嚐後,可以發現較貴的腥味較重,或說是鮮味或海味,總之就是比較重口味。這次的河豚初體驗,沒有特別的驚豔,也沒有讓人失望,有機會再試別種吃法囉。
▲看到7-11的巷子彎進去。
▲1970年開業
▲人還滿多的哦。
▲河豚有不同的品種,從10000韓元到35000韓元不等
▲另外有多種料理的方式,整本菜單內容滿多的,就懶的一張一張拍了。
▲小菜招待。
▲河豚湯上桌囉。
▲這是我點的喜鵲豚魚湯,皮有一點黃黃的。
▲尾巴。
▲朋友點的銀豚魚湯,皮就長的不一樣囉。
▲吃起來口感很紮實,感覺就像是野生石斑。
▲河豚的皮,好像鼻頭粉刺哦,哈。
▲反摺過來,舌頭就可以不用跟刺刺的皮直接接觸了。
▲湯頭就很多菜去燉的。
▲吃飽,門口看到很多豚魚的插畫,這皮紋跟剛才吃的好像哦。
▲看各種豚魚的插畫。
▲標本。
【錦鏽河豚】
- 地址:釜山廣域市海雲台中1洞1394-65
- 電話:051-742-3600
- 營業時間:24小時。新年、中秋公休
- 價格:河豚料理10000韓元起跳
日程 | 地點 |
DAY 1 | 溫泉川市民公園 |
下午點心:溫泉場地鐵站小吃 | |
溫泉場 - 虛心廳 | |
溫泉場 - 露天足湯 | |
晚餐:東萊第一街隨便逛隨便吃 | |
DAY 2 | 早餐:五福蔘雞湯 |
點心:鯛魚燒 + 甘洞文化文村 | |
午餐:巨人炸雞 + 國際炸雞 | |
點心:堅果黑糖餅 + BIFF廣場 | |
住宿:釜山貝斯特韋斯特 UL 飯店 Best Western UL Busan Hotel | |
DAY 3 | 午餐1:海雲台鱈魚湯 |
午餐2:海雲台錦繡河豚 | |
午餐3:海雲台烤盲鰻 | |
冬柏島+APEC House | |
電影殿堂+Centrum City | |
THE BAY 101看夜景 | |
海雲台 - 布帳馬車/大排檔/活章魚 | |
DAY 4 | 觀光巴士 - 釜山火車站 - 上海街吃燒餃子 |
觀光巴士 - UN紀念公園 | |
觀光巴士 - 廣安里海水浴場 / 龍頭灣遊船碼頭 | |
觀光巴士 - 海雲台 - 密陽豬肉湯飯 | |
住宿:海雲台釜山朝鮮海濱酒店 The Westin Chosun Busan |
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