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這間老店釜山各旅遊書都會寫,但當天來到韓國沒帶旅遊書,可是在機場拿的地圖摺頁也是有寫到,所以稍早吃完小米帶路的鱈魚湯後,就繞過來吃一下。河豚肉可以生魚片、炸物料理最為普遍,但今天來吃是挑戰湯品,共有四種不同品種的河豚可以選擇,價格從10000元到35000元不等,今天我們點了兩種不同品種的河豚來吃。

河豚吃起來是很紮實的口感,感覺有點像野生石斑,兩個不同品種,吃下去一開始是分辦不太出來有什麼差異,從皮是可以看的出來紋路不同啦,便宜的皮刺比較多,然後仔細咀嚼品嚐後,可以發現較貴的腥味較重,或說是鮮味或海味,總之就是比較重口味。這次的河豚初體驗,沒有特別的驚豔,也沒有讓人失望,有機會再試別種吃法囉。

2016韓國五天四夜自由行 - 坐地鐵遊釜山之海雲台 x 錦繡河豚湯
▲看到7-11的巷子彎進去。

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▲1970年開業

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▲人還滿多的哦。

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▲河豚有不同的品種,從10000韓元到35000韓元不等 

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▲另外有多種料理的方式,整本菜單內容滿多的,就懶的一張一張拍了。

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▲小菜招待。

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▲河豚湯上桌囉。

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▲這是我點的喜鵲豚魚湯,皮有一點黃黃的。

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▲尾巴。

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▲朋友點的銀豚魚湯,皮就長的不一樣囉。

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▲吃起來口感很紮實,感覺就像是野生石斑。

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▲河豚的皮,好像鼻頭粉刺哦,哈。

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▲反摺過來,舌頭就可以不用跟刺刺的皮直接接觸了。

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▲湯頭就很多菜去燉的。

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▲吃飽,門口看到很多豚魚的插畫,這皮紋跟剛才吃的好像哦。

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▲看各種豚魚的插畫。

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▲標本。

【錦鏽河豚】

  • 地址:釜山廣域市海雲台中1洞1394-65
  • 電話:051-742-3600
  • 營業時間:24小時。新年、中秋公休
  • 價格:河豚料理10000韓元起跳
日程 地點
DAY 1 溫泉川市民公園
  下午點心:溫泉場地鐵站小吃
  溫泉場 - 虛心廳
  溫泉場 - 露天足湯
  晚餐:東萊第一街隨便逛隨便吃
DAY 2 早餐:五福蔘雞湯
  點心:鯛魚燒 + 甘洞文化文村
  午餐:巨人炸雞 + 國際炸雞
  點心:堅果黑糖餅 + BIFF廣場
  住宿:釜山貝斯特韋斯特 UL 飯店 Best Western UL Busan Hotel
DAY 3 午餐1:海雲台鱈魚湯
  午餐2:海雲台錦繡河豚
  午餐3:海雲台烤盲鰻
  冬柏島+APEC House
  電影殿堂+Centrum City
  THE BAY 101看夜景
  海雲台 - 布帳馬車/大排檔/活章魚
DAY 4 觀光巴士 - 釜山火車站 - 上海街吃燒餃子
  觀光巴士 - UN紀念公園
  觀光巴士 - 廣安里海水浴場 / 龍頭灣遊船碼頭
  觀光巴士 - 海雲台 - 密陽豬肉湯飯
  住宿:海雲台釜山朝鮮海濱酒店 The Westin Chosun Busan
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    張小瑋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()