「老闆,我要三個水煎包」,要等下一鍋哦,「什麼,有種錯覺,這不是鹽埕下一鍋水煎包的口頭禪嗎?」沒錯,好吃的水煎包永遠要等下一鍋,也還好啦,等個十分鐘就有了,後面再來的客人都要等到下兩鍋了。而且老闆的記憶力超好,心算很厲害,能記得什麼人買幾個,再扣掉鍋子裡的數量,可以快速的計算出來採買的客人要等第幾鍋。
從大東捷運站走過來約需十分鐘,在中山路、維新路接五甲一路的交叉口,這一帶也是美食店家林立,絕對值得過來一逛。本來今天要去五甲一路那兒吃燒肉飯,但在等紅綠燈的時候,美食雷達(也就是眼睛)四處打探,才撇到這間店家,也太多人排隊了吧!好奇心的驅使,我就先轉過來買,後來一查才知道這是鳳山人必吃的水煎包。
打開塑膠袋後,麵糰發酵過的香氣撲鼻而來,咬下後,感受到包子的柔軟,還有麵粉水煎過的煎脆,而且高麗菜故意切的比較大塊,吃起來比較有口感,嚼一嚼還有淡淡的麻油香。一般我們吃水煎包都要拿幾包醬油來沾,捧友呀!這,完全不需要沾醬就很好吃了!
內餡也都是現場製作,高麗菜、蔥、薑、肉燥放在盆中,現場攪拌。
現包現煎就是美味的關鍵~
【鳳山老店水煎包】
- 地址: 830高雄市鳳山區維新路2號
- 電話:07 743 8301
- 服務時間: 11:00–19:00
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