目前分類:高雄晚餐 (254)

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超強,會跳舞的麵衣名不虛傳。繼續來挑戰燦坤的餐廳,坐定位後,翻了翻菜單變化還滿多的耶,有里肌、腰內、咖哩跟千層錦,不囉嗦,就點個豬排跟廣島牡蠣的組合來補一下,然後再來個適合冬天的豆漿火鍋。

Fujimaru創始於日本富士山腳下的製造業。歷經三代經營,早期以製造檜木桶起家隨時代演變延伸製造鍋具,以堅固耐用的工法,維持對產品最高品質的要求,並從事多角化的經營投入餐飲業維持一貫對追求高品質的經營堅持的態度,研發【外酥裡潤,又多汁】的優質日式炸豬排,同時結合日式工藝,原味食材,並嚴選天然素材,兼顧營養均衡,讓顧客享受美食的同時,更能感受到來自味蕾的喜悅!(文字取自臉書)

富士印豬排
傳說中的跳舞麵衣果然厲害,這是吃過豬排中最清爽的麵衣,口感非常的酥脆唷。豬肉吃起來還滿厚實的,入口後的香氣更是自然怡人。

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下午的時候先去鳳山澄清湖附近,吃甜秘密義式手工冰淇淋,從下午三點聊天聊到太陽都下山了,然後就由嘴炮饕客帶路,來到一間強調用在地、用當季的食物做餐點的店家。

今天是第一次來,聽說菜單也是每周會換,今天我們就各點了個套餐,吃不過癮,然後再去Bonnie Sugar吃飯後點心,最後再去鐵井家吃宵夜,反正都在南高雄還滿近的。

YaYa葉葉綠廚房

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城市商旅是老字號的海鮮餐廳「海霸王」,所以海鮮的餐點比例特高,生食、熱炒、煲湯,或炸或烤巧妙各有不同。除了海鮮外,另有一區是柴燒窯烤區,現烤披薩及各種餅製品,也很厲害,甜點區也是一大賣點,二十幾種甜點讓人眼花瞭亂,吃了幾款感覺用料也滿實在,不會有那種死甜的感覺,口感細緻,層次豐富。

目前有一些優惠活動分享給大家,這些活動都是到12月底止哦。

  • 晚鳥優惠:平日指周一至周五 午餐13:00&晚餐19:00之後用餐者享7折優惠,大家都在搶早鳥~那你們知道就算是晚鳥也是有優惠喔!!避開一般人用餐時間不用跟別人擠又可以省荷包。
  • 揪麻吉專案:真愛館開幕慶首賣-揪麻吉來魅麗海用餐!!四人同行享美食省很大!!適合好友聚餐、小家庭或同事聚餐的新經濟用餐法,第四位用餐最低只要加價200元,四人同行省最大。

高雄城市商旅(海霸王)魅麗海百匯

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來自台南的阿國鵝肉,最近在高雄也開了滿多家的分店,這裡可以多人圍爐,一個人或兩個人來吃其實也滿適合的。鵝肉店的鵝肉大多兩種處理方式,煙燻跟鹽水,各有支持者,當然如果人數多的話,各來一份是最好的囉!

阿國鵝肉

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一間很有趣的店,披薩結合中式的食材,例如「菜脯」、「五花肉」、「絲瓜」、「枸杞」、「木瓜」之類的,6款固定班底的口味,不時會推出時令披薩,吃心前後去了兩次,共吃了四種口味的披薩。披薩本來可塑性就滿高的,就像一張空白的畫紙,愛吃什麼就加什麼,國外有餐廳加魚子醬、松露、金箔之類的高級披薩,也可以簡簡單單的加點豬油、小魚乾也是道披薩。

在「吃的全球史 A Global History - Pizza」書中提到,「義大利人或許把披薩帶到了美國,但將之帶往世界的還是美國人」。美國人用標準化的披薩帶到全世界,而「熟成」把披薩這項料理帶回食物的本質,讓消費者清楚知道吃下肚的是什麼東西,嚴選生蔬鮮貨,他們的披薩不會有那種看了很有爽度的牽絲起司,但相對的這樣子吃起來不會膩,而且熱量也會比較低吧!

熟成-台灣漬物披薩專門店
蔥辣手工虱目魚丸披薩(230元)。雖然沒有用什麼百萬、千萬的披薩烤爐,但價格還滿漂亮的,披薩使用不銹鋼烤箱,使用日本的烏越麵粉,24小時低溫發酵,咬起來口感細緻,小麥香氣足。 

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今天來到吉林路的LILICOCO滷味,點了一些比較少見的滷味,例如有豬腳、豬腳筋、豬尾巴,都燉的夠爛,點完菜後,還會加入九層塔放進滷汁加熱,一般滷味都是拿來下酒的之類的,但這裡的菜色讓人把把它當作晚餐來吃哦!

每次經過都是人山人海的,個人不太喜歡排隊,其實有吃過一次,但為了取材,還是再來拍一次。攤子上滿滿的五、六十種料吧,聽說來這裡必點豬腳筋,用大骨湯加冰糖、醬油、滷粉熱煮三 、四個小時,非常的厚工哦~~

LILICOCO滷味
滷汁的感覺是甜甜的,夠香,我點不辣的還是很辣呀,哈,如果加辣的話不知道會怎樣厚!

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Mist迷霧和牛燒肉,一直會讓我聯想到一部小說,美國史蒂芬金的「The Mist 迷霧驚魂」,電影版也是讓人百看不膩。好的,回歸迷霧燒肉,來自不同的領域,卻擁有共同夢想的四個大男孩,只因為在澳門的一段夢想對話,讓分別在金融、餐飲、設計以及工程等不同領域努力的四個人,將命運緊緊牽連在一起。

這裡別於一般燒肉店又悶又擠又熱又吵雜的印象,一進店內彷彿來到酒吧,有專業的服務人員為顧客進行燒烤,不會把自己搞的滿身燒肉味,頂級食材是來自澳洲的和牛,肉質較好,店內氣氛也很適合小酌、聚餐、約會。

左營美食 - 迷霧燒肉

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聽說是屏東來開的火鍋店,話說汕頭火鍋從平價火鍋店,不知道從什麼時候開始,開始走高檔的霜降牛肉了,應該是屏東開始流行的吧。去年有新新園汕頭火鍋強力登「雄」,今年年底屏東的新園汕頭火鍋也來高雄建工路開直營店了。新園的湯頭較淡,也可以說較清爽啦,必點的就是霜降牛肉囉,然後菜盤依不同的顏色有不同的價格,再拿自己喜歡吃的囉,今天我拿了蛤蜊、小玉米、燕餃,肚子餓了來上一鍋好嗨森呀!

新園汕頭羊肉爐 - 建工店

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【2014年10月24日 新增】這間店我一定要再推一次的啦,人生在世,總是要踩幾間雷才會知道美食的可貴,今天兩人去吃了平價拉麵,吃沒幾口就把筷子丟了不吃了,然後跑來吃同樣平價的拉麵。有人問我說到底是那間拉麵店讓我丟筷子的,我也不好苛責啦,畢竟價格還是有差一點,那間是一碗60元的,跟這間一間100元的,還是有差啦,一分錢一分貨。但一些口味的缺點我也是要說一下,一入口豆芽菜的菜味太重,蓋滿了整碗麵,湯頭就不用說了,都是調味料的味道,花錢就當作是捐款了吧。

麵屋千代
「咦搭嗄咿媽斯~~~」開動囉!

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馬鈴薯頭(Potato Head)是峇里島當地著名的海灘俱樂部(Beach Club),取個洋腔洋調的店名,比較有在國外渡假的Fu吧!店家把峇里島家具、火山岩之類的,原汁原味的搬到高雄來了!原來老闆是在峇里島經營「福爾摩莎海鮮餐廳」頗有成就,所以想把當地那種悠閒、手作氛圍搬到高雄,特地選在仁愛街寧靜的巷子內開了這間餐酒館。店內廚師剛好是中、日、西餐三種領域的師傅,所以菜單就融合這三種菜色,賣的是晚上跟宵夜時間的餐酒館,很多OL也都喜歡下班後來這裡小酌一番。

馬鈴薯頭餐酒館

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終於吃到貓與詩人了。一間很有趣的攤車,現點現做,每日的菜色不同,限量販售。每天大概提供30幾份的義大利麵,有時候會有燉飯,大概中午的時候在粉絲團會公佈菜色,可以留言預訂。有預訂的話,現場取餐也大概要等30分至1個小時,沒預訂的話就要看運氣了。

那天義大利麵限量36份、燉飯限量11份,朋友訂了四份,我訂兩份,分別是雞柳肉塊(120元)、香煎中卷燉飯(180元),三種醬可以自由搭配,分別是青醬、紅醬跟白醬。所以我海鮮類的中卷我就搭配白醬,義大利麵搭配的是青醬,我們都打包回家吃,現場也有一些座位。

高雄神秘義大利麵 - 貓與詩人
雞柳肉塊(120元)+青醬:用了不少的現刨起司,青醬香味宜人,隱約還有聞到松子的香味,還有蘆筍、香菇也放了不少,當然洋蔥是不可少的,肉塊軟嫩帶點微辣,火候掌控得宜,每一口都讓人感動呀!

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鼎山夜市說真的我還沒進去過一次,2014年年中吹了熄燈號後,大多的店家都搬到附近的「天天新黃昏市場」,今天來這家天才老媽雙蛋蚵仔煎好像有名氣很久了,所以今天就來吃看看。人氣旺不是沒有道理的,除了雙蛋加持外,蚵仔量滿多,而且也滿大顆的,而獨家沾醬也很厲害,微甜微鹹又微辣,風味層次豐富,聽說是多種豆類自家發酵的醬汁。

天才老媽 - 雙蛋蚵仔煎
雙蛋蚵仔煎50元

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羊肉獨特的香味,喜歡的人愛不擇口,不喜歡的人避之唯恐不及,非常的極端呀。羊肉的肉質比豬肉嫩,但脂肪跟膽固醇又少於豬牛肉,其實是滿健康的肉品,尤其冬天到了,更適合來上一碗熱騰騰的羊肉湯。

這間位於興中夜市的萬里羊肉,我最愛吃的就是羊肉米粉,湯頭帶有中藥的味道,但又清爽不油不膩,喝起來也不會燥熱。米粉很有飽足感,口感柔韌有彈性,水煮不易糊,又能將湯汁吸收入味,真是羊肉的好朋友。

興中觀光夜市-萬里羊肉
羊肉米粉湯60元。鮮嫩的羊肉片稍微涮一下就熟了,再加入米粉跟美味湯頭,最後加入微量的米酒,還有切成細絲的嫩薑去腥。坐在戶外無遮避的座位,涼爽的秋風吹來,挾上一塊肉沾點微辣豆瓣醬,再呼嚕窸窣喝上一口絕美湯頭,一種屬於台灣人的小確幸呀!

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假日的鹽埕熱鬧滾滾,本來要去big mama吃個義大利麵,但人潮滿滿要等三十分鐘就放棄了,手機上網看別人的食記來到這間老王壽司,在鹽埕的巷子人耶,五點開始營業,八點多到生魚片賣光光,點了網友推薦的烏龍麵也沒送來,看來還是不要假日去的好。

但今天吃了風螺(60元)、章魚沙拉(60元)、鱸魚味噌湯(60元)都很新鮮好吃,雖然環境不優,但下次有機會還是會來吃看看烏龍麵跟生魚片握壽司看看。

鹽埕食記-老王壽司店、李家湯圓-八寶冰

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這間湯包在香菇肉羹旁,一籠50元,他們家的湯包還真有趣,一挾就破,好像煮太久的水餃皮哦,第一次吃到這樣子的湯包,有點傻眼,但餡倒是不錯,肉質緊實又大塊,吃粗飽的不錯。

興中觀光夜市 - 文橫湯包

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這間「海味澎湖平價活海鮮」就在民生路與復興路交叉口,綠色的招牌很明顯,晚間時刻燈火通明,常常經過但不會有特別想去吃的念頭。因為看了康熙來了鍾欣凌介紹高雄美食,說這裡的海膽炒飯很厲害,有大海在嘴巴裡,我吃了之後只能說:「果然是演藝人員,形容都會比較誇張。」其實海膽炒飯一上桌後聞到是蛋的味道為主,而根據之前生吃海膽的時候,感覺是有西瓜的甜味,所以拿來炒飯個人是覺得不適合的,用蟹類的來炒飯可能會比較好。

這裡主打澎湖海味,所以很多從澎湖來的鮮活海鮮,今天就吃了份用魚煮的米粉湯、清燙帶有墨汁的小卷、炒娃娃菜都很好吃。

海味澎湖海產
今天臭肚魚來煮米粉湯(360元),這湯頭用了蔥段、魚高湯之類的,味道非常香淳濃郁,鮮甜好喝,尤其米粉吸收了湯頭吃起來更顯個性。

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2013年的11月,食尚玩家有一集「高雄活力高雄美食突擊吃吃吃」,這次剛好來左營大路這一帶吃牛肉麵,所以就順道過來吃這間傳說中加蛋的木瓜牛奶(50元)。喝起來除了有木瓜牛奶的濃淳香外,入口後還有蛋黃的香味會散發出來,算是滿特別的。

另外烤土司也滿厲害的,點了個烤土司果醬(18元),烤到恰到好處的土司,表面帶點焦味,吃下去會有卡赤的酥脆聲,裡面還是軟嫩香的土司,阿婆的烤土司功力了得(呀不就是放進去烤麵包機烤而已),土司應該有嚴選過,加入果醬當作飯後甜點,讓人一口一口吃下去,嘴巴停不了。

左營老牌牛乳大王

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左營第二公有市場的汾陽餛飩麵因某些原因分家了,但也因此鹹湯圓重出江湖了,耶!吃心是糯米控,人生第一次吃鹹湯圓也是在這裡吃的,特別的懷念,但之前因為店家太忙所以就捨棄鹹湯圓,主攻餛飩。

但分家後的老店搬到隔壁賣飲料的店面了,也因此鹹湯圓重出江湖,今天左營大道美食第五家來這裡,點了一碗綜合的也是吃光光,真好吃呀! 但目前價目表還沒有湯圓,要另外點哦~~

左營汾陽餛飩麵-菜市仔嬤
綜合餛純湯75元。有兩個鹹湯圓跟一堆餛飩,忘記數有幾顆了!

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三、四年前還在台中的時候,就知道這間清一色牛肉麵,就在中興大學附近,特色都是加麵加湯都不用錢,還有泡菜、飲料吃到飽,比較特別的還有珍珠奶茶也吃到飽。那時候在台中還沒吃過,因為同在對面有另一間聞香牛肉麵,菜單比較單純,只有牛肉麵跟榨菜肉絲麵,少說也吃了十幾次了,但清一色一直沒有想去吃的念頭。

最近經過富國路看到清一色牛肉麵特別懷念,在台中沒吃到,在高雄開分店馬上衝進去吃,屬於加盟連鎖店,菜單種類比較豐富,有整齊劃一的制服、服務生也滿熱情。第一次來可以吃基本款的牛肉麵,價格從110~120元不等,比較貴的用麻將術語來命名,有清一色、碰碰胡、大三元、大四喜,看到我手都癢了~

高雄富國路清一色牛肉麵
大四喜滿漢牛肉麵170元。有四種牛肉料,分別是牛肚、牛筋、牛腩跟牛腱。湯頭夠濃、麵條也滿Q,牛肉以這價格算OK,但個人還是懷念台中的聞香牛肉麵呀!

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前陣子才被賴桑的巨無霸壽司嚇到了,今天來這裡,看到菜單我又驚嚇一次了,大概有150多道菜吧,本來想來好好的研究一下,但有人催促著快點菜,那我就簡單的點個炒飯好了,從最簡單的蛋炒飯就能知道店家的功力為何!到底好不好吃呢?就讓我們繼續看。下。去~~~~~~

泰平的店

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