吃心絕對 - 美食旅遊部落格

下午的時候先去鳳山澄清湖附近，吃甜秘密義式手工冰淇淋，從下午三點聊天聊到太陽都下山了，然後就由嘴炮饕客帶路，來到一間強調用在地、用當季的食物做餐點的店家。

今天是第一次來，聽說菜單也是每周會換，今天我們就各點了個套餐，吃不過癮，然後再去Bonnie Sugar吃飯後點心，最後再去鐵井家吃宵夜，反正都在南高雄還滿近的。

城市商旅是老字號的海鮮餐廳「海霸王」，所以海鮮的餐點比例特高，生食、熱炒、煲湯，或炸或烤巧妙各有不同。除了海鮮外，另有一區是柴燒窯烤區，現烤披薩及各種餅製品，也很厲害，甜點區也是一大賣點，二十幾種甜點讓人眼花瞭亂，吃了幾款感覺用料也滿實在，不會有那種死甜的感覺，口感細緻，層次豐富。

目前有一些優惠活動分享給大家，這些活動都是到12月底止哦。

• 晚鳥優惠：平日指周一至周五 午餐13:00&晚餐19:00之後用餐者享7折優惠，大家都在搶早鳥~那你們知道就算是晚鳥也是有優惠喔!!避開一般人用餐時間不用跟別人擠又可以省荷包。
• 揪麻吉專案：真愛館開幕慶首賣-揪麻吉來魅麗海用餐!!四人同行享美食省很大!!適合好友聚餐、小家庭或同事聚餐的新經濟用餐法，第四位用餐最低只要加價200元，四人同行省最大。

來自台南的阿國鵝肉，最近在高雄也開了滿多家的分店，這裡可以多人圍爐，一個人或兩個人來吃其實也滿適合的。鵝肉店的鵝肉大多兩種處理方式，煙燻跟鹽水，各有支持者，當然如果人數多的話，各來一份是最好的囉！

一間很有趣的店，披薩結合中式的食材，例如「菜脯」、「五花肉」、「絲瓜」、「枸杞」、「木瓜」之類的，6款固定班底的口味，不時會推出時令披薩，吃心前後去了兩次，共吃了四種口味的披薩。披薩本來可塑性就滿高的，就像一張空白的畫紙，愛吃什麼就加什麼，國外有餐廳加魚子醬、松露、金箔之類的高級披薩，也可以簡簡單單的加點豬油、小魚乾也是道披薩。

在「吃的全球史 A Global History - Pizza」書中提到，「義大利人或許把披薩帶到了美國，但將之帶往世界的還是美國人」。美國人用標準化的披薩帶到全世界，而「熟成」把披薩這項料理帶回食物的本質，讓消費者清楚知道吃下肚的是什麼東西，嚴選生蔬鮮貨，他們的披薩不會有那種看了很有爽度的牽絲起司，但相對的這樣子吃起來不會膩，而且熱量也會比較低吧！

蔥辣手工虱目魚丸披薩(230元)。雖然沒有用什麼百萬、千萬的披薩烤爐，但價格還滿漂亮的，披薩使用不銹鋼烤箱，使用日本的烏越麵粉，24小時低溫發酵，咬起來口感細緻，小麥香氣足。 

今天來到吉林路的LILICOCO滷味，點了一些比較少見的滷味，例如有豬腳、豬腳筋、豬尾巴，都燉的夠爛，點完菜後，還會加入九層塔放進滷汁加熱，一般滷味都是拿來下酒的之類的，但這裡的菜色讓人把把它當作晚餐來吃哦！

每次經過都是人山人海的，個人不太喜歡排隊，其實有吃過一次，但為了取材，還是再來拍一次。攤子上滿滿的五、六十種料吧，聽說來這裡必點豬腳筋，用大骨湯加冰糖、醬油、滷粉熱煮三 、四個小時，非常的厚工哦~~

滷汁的感覺是甜甜的，夠香，我點不辣的還是很辣呀，哈，如果加辣的話不知道會怎樣厚！

Mist迷霧和牛燒肉，一直會讓我聯想到一部小說，美國史蒂芬金的「The Mist 迷霧驚魂」，電影版也是讓人百看不膩。好的，回歸迷霧燒肉，來自不同的領域，卻擁有共同夢想的四個大男孩，只因為在澳門的一段夢想對話，讓分別在金融、餐飲、設計以及工程等不同領域努力的四個人，將命運緊緊牽連在一起。

這裡別於一般燒肉店又悶又擠又熱又吵雜的印象，一進店內彷彿來到酒吧，有專業的服務人員為顧客進行燒烤，不會把自己搞的滿身燒肉味，頂級食材是來自澳洲的和牛，肉質較好，店內氣氛也很適合小酌、聚餐、約會。

聽說是屏東來開的火鍋店，話說汕頭火鍋從平價火鍋店，不知道從什麼時候開始，開始走高檔的霜降牛肉了，應該是屏東開始流行的吧。去年有新新園汕頭火鍋強力登「雄」，今年年底屏東的新園汕頭火鍋也來高雄建工路開直營店了。新園的湯頭較淡，也可以說較清爽啦，必點的就是霜降牛肉囉，然後菜盤依不同的顏色有不同的價格，再拿自己喜歡吃的囉，今天我拿了蛤蜊、小玉米、燕餃，肚子餓了來上一鍋好嗨森呀！

【2014年10月24日 新增】這間店我一定要再推一次的啦，人生在世，總是要踩幾間雷才會知道美食的可貴，今天兩人去吃了平價拉麵，吃沒幾口就把筷子丟了不吃了，然後跑來吃同樣平價的拉麵。有人問我說到底是那間拉麵店讓我丟筷子的，我也不好苛責啦，畢竟價格還是有差一點，那間是一碗60元的，跟這間一間100元的，還是有差啦，一分錢一分貨。但一些口味的缺點我也是要說一下，一入口豆芽菜的菜味太重，蓋滿了整碗麵，湯頭就不用說了，都是調味料的味道，花錢就當作是捐款了吧。

「咦搭嗄咿媽斯~~~」開動囉！

馬鈴薯頭(Potato Head)是峇里島當地著名的海灘俱樂部(Beach Club)，取個洋腔洋調的店名，比較有在國外渡假的Fu吧！店家把峇里島家具、火山岩之類的，原汁原味的搬到高雄來了！原來老闆是在峇里島經營「福爾摩莎海鮮餐廳」頗有成就，所以想把當地那種悠閒、手作氛圍搬到高雄，特地選在仁愛街寧靜的巷子內開了這間餐酒館。店內廚師剛好是中、日、西餐三種領域的師傅，所以菜單就融合這三種菜色，賣的是晚上跟宵夜時間的餐酒館，很多OL也都喜歡下班後來這裡小酌一番。

終於吃到貓與詩人了。一間很有趣的攤車，現點現做，每日的菜色不同，限量販售。每天大概提供30幾份的義大利麵，有時候會有燉飯，大概中午的時候在粉絲團會公佈菜色，可以留言預訂。有預訂的話，現場取餐也大概要等30分至1個小時，沒預訂的話就要看運氣了。

那天義大利麵限量36份、燉飯限量11份，朋友訂了四份，我訂兩份，分別是雞柳肉塊(120元)、香煎中卷燉飯(180元)，三種醬可以自由搭配，分別是青醬、紅醬跟白醬。所以我海鮮類的中卷我就搭配白醬，義大利麵搭配的是青醬，我們都打包回家吃，現場也有一些座位。

雞柳肉塊(120元)+青醬：用了不少的現刨起司，青醬香味宜人，隱約還有聞到松子的香味，還有蘆筍、香菇也放了不少，當然洋蔥是不可少的，肉塊軟嫩帶點微辣，火候掌控得宜，每一口都讓人感動呀！

鼎山夜市說真的我還沒進去過一次，2014年年中吹了熄燈號後，大多的店家都搬到附近的「天天新黃昏市場」，今天來這家天才老媽雙蛋蚵仔煎好像有名氣很久了，所以今天就來吃看看。人氣旺不是沒有道理的，除了雙蛋加持外，蚵仔量滿多，而且也滿大顆的，而獨家沾醬也很厲害，微甜微鹹又微辣，風味層次豐富，聽說是多種豆類自家發酵的醬汁。

雙蛋蚵仔煎50元

羊肉獨特的香味，喜歡的人愛不擇口，不喜歡的人避之唯恐不及，非常的極端呀。羊肉的肉質比豬肉嫩，但脂肪跟膽固醇又少於豬牛肉，其實是滿健康的肉品，尤其冬天到了，更適合來上一碗熱騰騰的羊肉湯。

這間位於興中夜市的萬里羊肉，我最愛吃的就是羊肉米粉，湯頭帶有中藥的味道，但又清爽不油不膩，喝起來也不會燥熱。米粉很有飽足感，口感柔韌有彈性，水煮不易糊，又能將湯汁吸收入味，真是羊肉的好朋友。

羊肉米粉湯60元。鮮嫩的羊肉片稍微涮一下就熟了，再加入米粉跟美味湯頭，最後加入微量的米酒，還有切成細絲的嫩薑去腥。坐在戶外無遮避的座位，涼爽的秋風吹來，挾上一塊肉沾點微辣豆瓣醬，再呼嚕窸窣喝上一口絕美湯頭，一種屬於台灣人的小確幸呀！

假日的鹽埕熱鬧滾滾，本來要去big mama吃個義大利麵，但人潮滿滿要等三十分鐘就放棄了，手機上網看別人的食記來到這間老王壽司，在鹽埕的巷子人耶，五點開始營業，八點多到生魚片賣光光，點了網友推薦的烏龍麵也沒送來，看來還是不要假日去的好。

但今天吃了風螺(60元)、章魚沙拉(60元)、鱸魚味噌湯(60元)都很新鮮好吃，雖然環境不優，但下次有機會還是會來吃看看烏龍麵跟生魚片握壽司看看。

這間湯包在香菇肉羹旁，一籠50元，他們家的湯包還真有趣，一挾就破，好像煮太久的水餃皮哦，第一次吃到這樣子的湯包，有點傻眼，但餡倒是不錯，肉質緊實又大塊，吃粗飽的不錯。

這間「海味澎湖平價活海鮮」就在民生路與復興路交叉口，綠色的招牌很明顯，晚間時刻燈火通明，常常經過但不會有特別想去吃的念頭。因為看了康熙來了鍾欣凌介紹高雄美食，說這裡的海膽炒飯很厲害，有大海在嘴巴裡，我吃了之後只能說：「果然是演藝人員，形容都會比較誇張。」其實海膽炒飯一上桌後聞到是蛋的味道為主，而根據之前生吃海膽的時候，感覺是有西瓜的甜味，所以拿來炒飯個人是覺得不適合的，用蟹類的來炒飯可能會比較好。

這裡主打澎湖海味，所以很多從澎湖來的鮮活海鮮，今天就吃了份用魚煮的米粉湯、清燙帶有墨汁的小卷、炒娃娃菜都很好吃。

今天臭肚魚來煮米粉湯(360元)，這湯頭用了蔥段、魚高湯之類的，味道非常香淳濃郁，鮮甜好喝，尤其米粉吸收了湯頭吃起來更顯個性。

2013年的11月，食尚玩家有一集「高雄活力高雄美食突擊吃吃吃」，這次剛好來左營大路這一帶吃牛肉麵，所以就順道過來吃這間傳說中加蛋的木瓜牛奶(50元)。喝起來除了有木瓜牛奶的濃淳香外，入口後還有蛋黃的香味會散發出來，算是滿特別的。

另外烤土司也滿厲害的，點了個烤土司果醬(18元)，烤到恰到好處的土司，表面帶點焦味，吃下去會有卡赤的酥脆聲，裡面還是軟嫩香的土司，阿婆的烤土司功力了得(呀不就是放進去烤麵包機烤而已)，土司應該有嚴選過，加入果醬當作飯後甜點，讓人一口一口吃下去，嘴巴停不了。

左營第二公有市場的汾陽餛飩麵因某些原因分家了，但也因此鹹湯圓重出江湖了，耶！吃心是糯米控，人生第一次吃鹹湯圓也是在這裡吃的，特別的懷念，但之前因為店家太忙所以就捨棄鹹湯圓，主攻餛飩。

但分家後的老店搬到隔壁賣飲料的店面了，也因此鹹湯圓重出江湖，今天左營大道美食第五家來這裡，點了一碗綜合的也是吃光光，真好吃呀！ 但目前價目表還沒有湯圓，要另外點哦~~

綜合餛純湯75元。有兩個鹹湯圓跟一堆餛飩，忘記數有幾顆了！

三、四年前還在台中的時候，就知道這間清一色牛肉麵，就在中興大學附近，特色都是加麵加湯都不用錢，還有泡菜、飲料吃到飽，比較特別的還有珍珠奶茶也吃到飽。那時候在台中還沒吃過，因為同在對面有另一間聞香牛肉麵，菜單比較單純，只有牛肉麵跟榨菜肉絲麵，少說也吃了十幾次了，但清一色一直沒有想去吃的念頭。

最近經過富國路看到清一色牛肉麵特別懷念，在台中沒吃到，在高雄開分店馬上衝進去吃，屬於加盟連鎖店，菜單種類比較豐富，有整齊劃一的制服、服務生也滿熱情。第一次來可以吃基本款的牛肉麵，價格從110~120元不等，比較貴的用麻將術語來命名，有清一色、碰碰胡、大三元、大四喜，看到我手都癢了~

大四喜滿漢牛肉麵170元。有四種牛肉料，分別是牛肚、牛筋、牛腩跟牛腱。湯頭夠濃、麵條也滿Q，牛肉以這價格算OK，但個人還是懷念台中的聞香牛肉麵呀！

前陣子才被賴桑的巨無霸壽司嚇到了，今天來這裡，看到菜單我又驚嚇一次了，大概有150多道菜吧，本來想來好好的研究一下，但有人催促著快點菜，那我就簡單的點個炒飯好了，從最簡單的蛋炒飯就能知道店家的功力為何！到底好不好吃呢？就讓我們繼續看。下。去~~~~~~

[2014年9月] 第一次去吃是近兩年前了，那時候只有簡單的在騎樓下放一兩個桌子，現在增加室內的座位，今天點了16盎司的牛排，比起兩年前的250元，目前己漲到350元囉，但也算是平價，店內多了一些品項，有沙拉、豬肋排，最新的還有烤牛舌，今天去沒吃到沙拉，所以就點了牛排跟牛舌來吃。

牛肩肉(16盎司350元)。