吃心絕對 - 美食旅遊部落格

最近岡山開了好多店哦，這陣子再陸續來踩一下點，先來到朋友推薦的A-Steak，Steak一般是指肉排，沒有特別強調的話就是指牛排，餐廳定位為餐酒館，所以店內也有幾款紅白酒可以選擇，星期日的晚餐時段來吃，但感覺大部份還是來大口吃肉為主吧！今天我們三個人就吃了三個主餐，吃了美味的牛排還有主打的伊比利豬囉！

店面採開放式的廚房，現在好流行這樣子哦，拉近廚師跟客人間的距離，可以選擇在一般餐桌吃，也可以在比較靠近廚房的高腳椅區用餐。牛排有五款肉品，另外還有主推的伊比利豬、其他還有豬腳、櫻桃鴨、海鮮義大利麵等主餐。280元可以升級套餐，套餐有「干貝or明蝦 + 湯or沙拉 + 主菜 + 甜點 + 紅茶or咖啡or蘇打」。

▲朋友B點的，美國頂級老饕牛排(6oz)：960元 / USDA Prime Top Cap Steak。感覺有點像菲力，一般也是指助眼的上蓋部份，肉質細緻比肋眼更多汁，口感更滑順，當然是沒有難嚼的筋肉脂肪。

結束了茂林的行程後，我們下山來到美濃吃晚餐，來到部落客多肉動物大推的客家美食、食尚玩家有介紹、壹周刊飲食男女有報導，坐定位後，甜鹹湯圓各一份，再到隔壁買個滷味來墊墊胃，晚一點還要到高雄市區吃飯喝酒。

老闆說夏天是賣冰，冰的糖水是自家熬的冬瓜糖水，很特別會有冬瓜的香氣，冬天大概從10月的時候就開始賣湯圓，好吃的鹹湯圓都會放上一些當季盛產的白玉蘿蔔，好香好甜好好吃呀，湯圓也是用料紮實，內餡是當日現炒的，賣完為止。

▲鹹湯圓(50元)，裡面有五顆湯圓，可以買冷凍的回家煮，一顆是7元。

2015年11月13日新增：新增韓國料理14間

2015年04月17日初稿：「下雪了，怎麼能沒有炸雞跟啤酒？」因為韓劇的洗腦，再加上從2013年年底開始播出「來自星星的你」的助長，該節目最後在韓國以收視率25%做收，劇中全智賢所飾演的女主角千頌伊，她一幕幕吃韓式炸雞畫面更是推波助瀾，於是吃心的韓式炸雞巡禮之路，從~此~展~開~~~

那裡吃的到韓式炸雞呢？從最早的肯德雞、21世紀開始(現在應該都沒了)，到夜市小吃攤販，接著再以迅雷不及掩耳的速度開了店面，另外有些韓式料理店也開賣了，最後就是韓國品牌的「韓式炸雞專賣店」來台設點，這些過程大概是半年的時候吧，做生意的腦筋動的真快，不知道在想什麼呀？

一波一波的美食風潮，長江後浪推前浪，前浪死在沙攤上，或有些出師未捷身先死，總覺得做吃的跟「人」習習相關，到最後總要形塑成一種文化才能做的長久。

這間是港點師傅推薦好吃，所以那天走過路過就來當作晚餐吃了，一個人吃的好飽哦，吃了四道菜都好吃，香港Style的輕食料理，都滿有水準的，香港人開的普通話還講的不太好，如果要問一些問題的話，會有點吃力呀。哈~店家靠近捷運美麗島店，也算是六合夜市的尾巴，在自強路上，如果去六合夜市不知道吃什麼的話，可以過來吃吃看，還滿推薦滴！

店家近高雄捷運橘線的文化中心站、信義國小站，如果要走到紅線的中央公園其實也不遠啦，吃飽飽運動一下也是不錯。店內提供世界各地美食，中式、泰式、家常菜或西式套餐，或是各種風味的炒飯炒麵、燒烤、燉湯應有盡有。紅酒、白酒、威士忌任你選，各式調酒也很迷人。(Write by family)

所以，秋令進補先來個羊肉湯就好囉！還不需要動用到羊肉爐大軍。秋天到了，天氣早熱晚冷，有種想進補的衝動了嗎，來個羊肉湯是個不錯的選擇。說起羊肉，之前猛吃岡山羊肉，有舊市羊肉、源坐羊肉PK崑成羊肉、德昌羊肉PK新陶芳羊肉、源坐羊肉、長城羊肉、禾欣羊肉，市區以羊肉爐為主打，大間的有原龍羊肉爐(粉絲團)、水源羊肉爐(粉絲團)，這兩間都有吃過，只是一直很懶的記錄。另外小間的在興中夜市有一流羊肉跟萬里羊肉，還有40年隱密老店「廟口羊肉」跟鹽埕的「王牌羊肉」都不錯吃哦！

▲自由路上的自由羊肉火鍋

今天我們三個人來這裡用餐，共吃了三道餐點「起司海鮮拼盤」、「爐烤特選牛排」以及「法式卡菲香料豬排燉飯」，前兩款排餐都有搭配沙拉、手作麵包、飲料跟甜點價格是530元+10%，單點燉飯是270元有附紅茶，可補差價換飲品。

Chic Cafe是知名美妝集團東方美打造的南歐鄉村風餐廳，整棟藍綠色三層樓的建築，非常美麗。店內的色調、配色都別具巧思，也使用了使用陶瓷餐具來點綴空間，店內的香氛我也很喜歡，是天然溫和的香氣，產品當然也是東方美集團代理的高檔品牌。

最近金荷涮涮鍋推出Prime 無骨厚切牛小排(690元)，搭配波士頓龍蝦買一送一的優惠(1980元)，而且店內的酩悅無年份的香檳開價2600元也算合理。牛小排本身的肉跟油花平均分佈，肉質很好，使用7mm的厚切肉片，適合肉食主義的朋友享用，波士頓龍蝦孔武有力，肉質Q彈，富含海味的龍蝦記得不太可煮太熟，以免把水份都煮乾了就GG了。

店內用餐的方式有分套餐跟單點，上次來是吃套餐，這次我們就來試試單點囉！九月還有推出電話預約打九折的活動，等於是免服務費，餐廳用餐訂位是個好習慣，另外生日還有送和牛，以上資訊都是從官方粉絲團看的，大家再自個兒上去看看最新的訊息。

▲牛小排肉汁豐富，與筋內大理石紋脂肪煮過後融為一體，散發出誘人的美味。冷藏牛肉肉色呈現美麗的鮮紅色，有如粉紅色的葉片上散落者雪花一般，令人垂涎三尺！常見的是用雪花牛我覺得會太油，但無骨牛小排的部份肉跟油比較平均，煮過後牛肉的原味也會非常濃厚，是非常好的牛肉部位。

因為離市區近，又有調酒，所以先後來吃了三次晚餐，一次宵夜，決定分成兩篇來介紹，先介紹的就是晚餐的部份囉。晚餐時間從下午5點半到9點半，用的是銀菜單，宵夜是從9點半到凌晨2點，用的是金菜單，有些菜色一樣、有些不同，但一樣都是有調酒跟酒精飲品。

老闆喜歡老虎，老虎的英文是Tiger，店內餐點又是以泰式料理為主，所以取諧音「泰閣」囉！店內裝潢是以工業風為主，背景音樂是輕電音，很受年輕人的喜歡，這裡比較適合人多一點來，可以點合菜來分著吃，人少的話也是可以直接點炒飯、炒河粉或粿條之類的也不錯。

今天天氣不錯，黃昏的時候趕來西子灣看夕陽，看完了夕陽回程的路上再買個阿春古早雞燒烤，營業時間是下午六點到凌晨兩點，這裡的價格是便宜又大碗，有時候阿春老闆一時興起還送你幾個串燒，今天簡單買了三串65元，也是很阿莎力的算60元。而醬料的口味是甜甜的，烤黑輪還會灑上好多花生粉，好好吃！

吃心來到這間新開的大阪futago燒肉，futago是雙胞胎的意思，老闆是一對雙胞胎這樣，台北有三間店、新竹一間，再來就是高雄囉，日本血統的燒肉店，店內此起彼落的日本話、很有元氣的打招呼方式，讓店內非常的熱鬧呀。

今天跟朋友簡單吃一下，感覺是有點韓式的燒肉，口味比較重，今天吃一些牛內臟也都很特別，帶油脂吃起來有嚼勁的牛小腸、脆口牛動脈跟軟嫩牛心。

▲壺漬特調牛肋肉480元。

忠孝路靠近中正路上，最近開了一間風格很特別的店，旁邊就是鐵井家，門口大大的冰沙啤酒的冰沙造型，很吸晴，主打炭火串燒跟日本關東煮，官方粉絲團是號稱「嚴選天然食材，不添加化學香料。」第一次喝啤酒冰沙是在御佃丸，那是麒麟啤酒品牌的噱頭，就是啤酒上面會有一坨有啤酒口味的冰沙，造型可愛，又清涼解渴。

開幕期間打卡有送啤酒一杯，啤酒冰沙又買一送一的雙重優惠，這天就跟朋友來一試口味，四個人前往就真的送了四杯生啤酒，同行的女生不喝，我們男生就一人乾掉兩杯，真嗨森，最後再加碼點了買一杯一的啤酒冰沙(150)，就更加倍的嗨森了。四個人來吃東點西點花了一千六百多元吧，整體來說東西好吃，出菜很快，工作人員也很熱忱的收拾桌面。

早午餐都會客滿的帕先生，日前推出了晚餐，鑑於早午餐的好口碑，吃心二話不說就前去參拜一下了。晚餐是以義大利麵為主角，有「寶石奶油白醬」、「藍叔紅醬」、「潮帕青醬」、「潮帕奶青醬」，還有比較有特色的「Mr.帕橘醬」，另外還有手工漢堡、甜點跟飲品。

今天我們分別點了「松子義式培根佐青醬」跟「超大干貝海鮮佐橘醬」，另外有道「媽媽的味道，兒子的巧思」是延用早餐熱門的自製豆漿，加上一些創意巧思的成品也好好吃，還有每日限量的老闆特調，用的是新鮮水果加上蘭姆酒調配的，是屬於清新的水果系風味調酒。

▲小店的義大利麵醬汁一般都會調的很好，會有自家的特色，加89元可以升級套餐，有飲品、沙拉跟麵包。

第二十三間高雄拉麵店達成，這間櫻花食堂好像開滿久的了，好像是從九如路搬過來的，一直沒有特別想去的念頭，今天剛好路過就進來一試囉！一開始以為是日式家庭料理，洋風和食之類的，結果菜單一看是以拉麵為主，今天三人分別點了三種口味，還算不錯，而且室內有冷氣，有冷有推啦！

今天跟朋友揪來這裡吃飯，是最近有上新聞的霸氣拉麵，可能是日本老闆跟中國的客人有爭吵不悅吧，所以從此拒絕接待陸客了，上上星期到凱旋夜市逛，聽到中國人在跟攤商大小聲，我們整個翻白眼，來自中國的大媽講話聲音真的很大耶，可能是中國地廣人稀造就了人人獅吼功的功力吧。

店家就在新崛江影城旁的巷子，第一次來這裡發現其實也滿多吃的，有日本家庭料理、義大利麵、牛排等等。一開始以為只賣拉麵，但來了之後才發現餐點好多種哦，我們今天兩人來吃拉麵，隔壁桌的美眉就是吃炒烏龍，另外還有井飯跟蛋包飯之類的，價格也滿平價的，從70元到100多元不等。

▲就是這張霸氣告示牌。

夏天到了，看到攝影的朋友們紛紛在拍攝銀河，天空有銀河，我們的餐桌上也是有銀河的。使用國際的思維，在地的食材，變化出以「蓮」為主題的套餐，主題就是「蓮輕一夏、有氧套餐」，好青春呀，都想拿出拉拉隊的彩球來歡呼一下了。

總之，這套餐需提前一天預約是480元+10%。今天來到蔬活食堂，劉主廚近年奔走各國學習料理，歐洲各國、印度、加拿大等，日前被蔬活食堂徵召回國主掌料理，為高雄的蔬食界注入一股活力及國際觀。

▲集合了農夫的汗水、廚師的巧手，才能擺上這一整桌「餐桌上的銀河」。

原本來愛河旁的黑狗食堂(點擊看愛河旁的網誌)，前些日子搬到西子灣(哈瑪星)來，空間更大，好像是倉庫改建來的。店內賣的提星馬料理跟飲料，復古的氣氛和平實的價格，也是滿多年輕人喜歡來的地方。

▲榴槤炒飯(120元)，把榴連炒到飯裡面，上面再放一小塊榴槤，旁邊放了蕃茄切片，還有去皮切成條小黃瓜，增加清新度，炒飯吃起來黏黏糊糊的，還有榴槤的氣味，還算好吃！

武廟市場鄰近捷運五塊厝站，而所謂的武廟就是關帝廟，關帝就是關羽、字雲長，《三國演義》書中與劉備、張飛桃園三結義的故事廣為流傳，因排行老二，所以民間又稱關二哥，其忠義的形象更受推祟，在香港古惑仔的電影中也常出現祭拜的場面。

今天來到武廟市場吃美食，這裡是黃昏市場，以前會來這裡買菜、買魚回家料理，今天來吃熟食，這兩間都是食尚玩家介紹的，出現在2015年1月的「南台灣廟前小吃」，山越久壽司是秒殺級的壽司店，陳記水餃大王是超Juicy的水煮煎餃。

▲現今的武廟市場經改建後，造型更有現代感，走道寬敞，還有專屬停車場(需收費10元)，但大家似乎還是習慣亂停。

前兩次來都沒有開，因為星期四店休！星期四店休！星期四店休！想來的朋友不要忘了，以免白跑一趟。蚵仔煎本來就很好吃，但再加上這酥酥脆脆的口感，更顯特別，醬汁的口味是甜的，旁邊有辣醬再自己加囉，那樣子的脆皮口感讓我想起「宇都宮煎餃」。除了煎皮系列的煎品外，還有多種熱炒、小菜，但因為有點小飽了，所以就沒有再吃了。

▲脆皮蚵仔煎60元

晚上八點半，過了正常的晚餐時間，本來要去美麗島捷運站的「港味高師傅」用餐的，但無奈上網一查八點就結束營業了，朋友靈光一閃說附近有一間「穩記」，我說吃過三次了，那是連鎖的，他心裡大概在嘀咕我真難搞，然後又說有一間忘記叫什麼名字來的。

店家就在自強路上，我也有印象，但外觀藍色的店面又很雜，感覺是在賣魚湯的，讓我很沒有興趣，但後來因為懶的再想了，上網Google了一下地址就衝去了。打開菜單，哇，菜色好多哦，點一些基本款的來吃好了，卻意外的美味呀，跟「路邊牛」、「亨運」有的比哦！