鮮記螃蟹海鮮砂鍋粥-明華店 / 地址:高雄市鼓山區明華路238號 / 營業時間:11:00~14:30、17:30~23:00 / 電話:07 554 8399 / 粉絲團

鮮記螃蟹海鮮砂鍋粥 八德林森店 / 地址:高雄市林森一路259號 / 營業時間:11:00 - 15:00 、 17:00 - 1:00 / 電話:07 236 3038 / 粉絲團

小編常吃的鮮記,最近開來巨蛋附近囉,就在明華路的鐵皮屋美食一條街,對面還有大型停車場,停車也方便多了。而且最近砂鍋粥還升級養生粥不用加錢耶,養生粥是加了日本東昇南瓜跟養生中藥材,除了有淡淡的南瓜味,好像還有地瓜跟栗子之類的香氣。

除了有從生米燉成的砂鍋粥之外,還有台式的飯湯,就是湯泡飯,比較能吃的到米粒,不同於粥是熬的很綿密,幾乎看不到米形,麵類有意麵跟麻油麵線類,但特色一樣是都有新鮮的海鮮做為搭配,用的就是門口看到的的螃蟹跟龍蝦,新鮮度沒話說。

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▲目前綜合海鮮粥,原價125元,特價99元。

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▲門口可以看到有水族箱養著紅蟳、龍蝦等等。

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▲活跳跳的海鮮真新鮮,外面的電視牆有播放著報導的影片。

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▲菜單。有砂鍋粥、飯湯、麵類跟炸物。

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▲明華路這裡的鐵皮屋美食一條街,最近對面也用了個停車場,面積還滿大的,停車方便。

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▲另外有多種小菜跟飲料類。

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▲牆上有各大媒體的報導剪報。

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▲座位很寬敝哦,中間的水族箱,光看就覺得很清涼了。

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▲餐具放在,另外需要薑醋、辣油跟豆乳醬的話,請再另外跟工作人員說哦。

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▲上菜囉!

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▲野生紅蟳海鮮意麵 275元。

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▲這裡用的每隻約130~150克的重量。

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▲▼野生紅蟳有滿滿的蟹膏跟卵,常常用來燉成補品,湯頭都是每日現熬6個鐘頭,不加味素,除了用豬大骨、昆布、洋蔥外,還有秘密武器蟹腳跟甘蔗來提鮮增味。

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▲粥裡面有類似這個像是手工魚漿。

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▲野生螃蟹砂鍋粥(190元)

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▲麻油松阪豬麵線(155元),一上桌濃郁的麻香香氣就撲鼻而來。

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▲使用脆口的松阪豬肉,麻油養生、溫潤不燥,四季溫補。

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▲▼薑醋小花枝(110元)

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▲很適合夏天的薑醋涼拌風格。

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▲蛤蜊鹽蒸(120元),就跟店名鮮記強調一樣,新鮮就是美味哦。

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▲▼ 鮮蝦砂鍋粥 195元。

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▲滿滿的15隻新鮮的蝦子,華麗的圍成一圈,每隻還能撥出完美的小尾巴,加上蛤蠣、花枝,滿個很澎湃,物超所值。

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▲野生紅蟳砂鍋粥(260元)

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▲養生粥加了南瓜跟中藥材,但中藥味不會很重,主要還是南瓜的天然味道,目前砂鍋粥改用養生粥不加錢,算是開幕大回饋吧。

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▲烏梅洛神茶(80元)

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▲酸酸甜甜,甘甜香醇,搭配海鮮滿清爽的。

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▲鹽蒸野生紅蟳(330元/2隻) :

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▲▼野生紅蟳的肉質細緻,蟹味濃郁,而且特別的是還「與蛋同行」,再加上蔥花、蒜蓉,整個鹹香有勁。

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▲黃金泡菜(55元)。酸酸甜甜,屬於台式的口味,搭配重口味海鮮或炸物,

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▲鹽酥小花枝(65元)

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▲裡面是可愛的小花枝,用麵衣包裏酥炸,美味不流失。

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▲澎湖花枝排(1卷45元/2卷80元)

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▲澎湖來的花枝排,口感扎實,滿滿的鮮味,用料很實在!好吃~

鮮記螃蟹海鮮砂鍋粥-明華店 / 地址:高雄市鼓山區明華路238號 / 營業時間:11:00~14:30、17:30~23:00 / 電話:07 554 8399 / 粉絲團


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♦本篇為合作文♦

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