壹品土雞城 / 地址:高雄市田寮區崗安路100號 / 電話:07 636 1759 / 營業時間:10:30–23:00 / 粉絲團

高雄美食-雷達壹品土雞城


▲先來看一段食尚玩家的報導。

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▲壹品土雞城就在岡山雷達站旁哦。

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▲今天下午來,剛好看到太陽落下。

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▲菜單

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▲跟食尚玩家的合照。

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▲吳大哥帶來的阿貝。(未成年請勿飲酒)

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▲店家名片

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▲三杯雞(450元/半隻 | 700元/全隻)

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▲這是傳統的一道料理,薑片「煸」的酥酥香香的,特選90天的土雞,吃起來就是不一樣。

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▲梅子雞(450元/半隻 | 700元/全隻)

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▲梅子也是台灣的特產,這是比較創新的料理,炸過的雞肉有裏粉,跟梅子燴過後,整個就吸收了梅子的香氣,吃起來酸酸甜甜的,爽啦!

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▲雞油麵線(120元)

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▲一般都是吃麻油麵線,來土雞城當然是要吃雞油,不是yamaha 的機油哦,雞油都是雞的精華,拿來拌麵線吃又不會太油膩,雞油的香氣整個衝了出來,好像雞的靈魂跑了出來。

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▲自製雞米血(150元)

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外面買的是機器做的,做的薄薄的,很沒有存在感,這個自家做的,是真的米,血也夠多,做的很有厚度,米血炊的很軟爛,要炊很久,很厚工。再沾點醬油膏、配點薑絲,我一個人就可以吃個半盤了。

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▲古早味八寶丸(200元)

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▲古早味的八寶丸,以前辦桌的大菜才會有八寶丸,不是平常能吃到的菜色,來這裡才能吃到記憶中的味道。裡面有香菇、豬肉、蝦米等食材,咬下去有豬肉汁,非常的Juicy。

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▲豆乳雞(450元/半隻 | 700元/全隻)

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▲不死鹹,肉又很軟嫩,皮炸的好酥,油溫夠高所以不含油,豆乳的味道又剛好。

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▲鹽酥雞(450元/半隻 | 700元/全隻)

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▲吃起來有像香港避風塘的口味,加了很多的蒜酥、九層塔,熱熱的出爐,燙的嘴巴破皮也要搶著吃!

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▲炸豆腐(100元)

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▲小編最愛吃炸豆腐,看似簡單,但要炸的皮酥內嫩、又要不含油,也是不簡單,可是一上桌不能馬上吃,會燒死。

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▲老菜脯雞(半隻/600元 | 全隻1000元)

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▲不要以為是菜脯壞了,這是正港的老菜脯顏色,聽說是跟山下的尼姑庵買的,要五年以上才夠味。湯喝起來有菜脯帶出來的甜味,讓人欲罷不能,硬是要喝完最後一滴湯。

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▲樹子烘蛋(150元)

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▲樹子就是破布子,用整顆的下去跟蛋一起烘,本身就有鹹味了,蛋也烘的剛剛好,不會太硬也不會太軟,不會像石頭一樣,可是吃的時候小心,因為樹子裡面有果實,要小心挑掉。

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▲高麗菜(100元)。颱風過後,青菜價格特別高,但店家也是含淚在賣,吃了一堆肉肉再配一些菜菜也是很幸福的。

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▲炒脆筍(150元)。自家製的脆筍,需要一晚的發酵才會變如此美味的脆筍,用鳳梨豆醬料理過,很夠味。

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▲龍鬚菜(100元)。龍鬚菜算是野菜,跟黑豆埔仔一起炒,青脆可口,一上桌就被清空了。

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▲吃飽後還可以看看夜景,喝喝飲料,小孩子在草坪跑來跑去,大人聊聊天。

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▲工作之餘,也是要抽空跟家人、朋友吃吃飯、聚聚餐,放鬆心情,享受一下愉快的夜晚。

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▲新的貨櫃廁所也是整理的很乾淨。

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▲用油桶做的洗手台,不僅省錢也頗有個性哦!

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