高雄美食景點 - 春田冰亭 x 百年古蹟旅館內的美食與創意 @ 吃心絕對

高雄吃冰100多年歷史從這裡開始。有朋友來高雄玩，逛完西子灣或哈瑪星後，我會推薦來這裡用餐、吃飯後冰品甜點，最近換了一波新菜單，可以在充滿歷史的空間，吃到美味又有意義的定食，真是大快人生的享受。

早期的哈瑪星是高雄的金融重鎮，多達數十間銀行，而今天來的地方在一百多年前是高雄旅館「春田館」，打造成旅館大廳的風格，一樓有賣甜點，四樓有賣冰品跟餐點，很推薦來高雄玩的朋友走走逛逛哦！

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店內外環境

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▲▼跟開幕有做了不同的改變，很值得再過來逛一下哦，現在入口打造的有點像飯店的風格，

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▲一樓本來是販售商品的地方，現在改成甜點店，商品部移動到二、三樓囉。

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▲懶的走樓梯或不方便走樓梯的話，都有電梯可以搭乘，很方便。

▲充滿歷史的建築，搭配復古的沙發跟磨石子地板，超級有感。

▲室內設計藉由獨特的木行架結構，設計出類似高級日本料理亭的板前櫃檯，讓櫃檯彷彿與屋頂木行架共生，廚師及服務人員的服裝也很考究，充滿了濃濃的日本氛圍。

野菇牛蒡鮭魚鬆炊飯340元(附小菜/湯品)

▲▼米飯與香菇等食材一起鍋煮的炊飯，味美鮮甜，能感覺師傅的用心，搭配小黃瓜絲、洋蔥絲，還有手作鮭魚鬆，滋味豐富。

明太子胡麻讚岐烏龍拌麵340元(附小菜/湯品)

日本的國民料理「炊飯」，將米飯與材料同冶一鍋，建議可以從中間將洋蔥、黃瓜、海帶絲和手作鮭魚鬆攪拌均勻後，讓每一口飯都感受到食材的豐富及鮭魚的香氣。

▲▼自製胡麻醬，搭配Q彈有勁的讚岐烏龍麵，還有鹹香明太子作陪，讓人秒殺的美味。
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大船入港鮮蝦蕎麥麵340元(附小菜/沾醬)

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1908年的築港計劃，開啟了哈瑪星繁榮的篇章，漸漸的更多的大船得以進到高雄港，為高雄帶來巨大的轉變。

象徵滿載而歸、財富入庫的大船入港，乘載著滿滿的海大蝦，和搭配自奈良時代至今依舊受眾人歡迎的日式蕎麥麵，搭配專用醬汁，每一口都是高雄風情。

▲▼大船搭配著如晨霧的乾冰上岸，五隻超大的蝦子，鮮甜味美，來自日本的蕎麥麵，特有的香氣與口感，沾上專用醬汁，讓人彷佛置身日本。

九宮格冰200元

▲▼如果怕冰的朋友，可以加10元，把刨冰換成燒仙草，如同時享有刨冰和燒仙草可以加70元，一冰可以多吃，直接把九宮格的料加入剉冰之中，或是把冰加入熱熱的仙草，仙草上面還有加上金箔耶，感覺好有仙氣呀，自由搭配充滿了樂趣。而九格中的菊花是不可以吃的哦，看著花朵盛開的美麗，讓人讚嘆大自然的美麗，在享用冰品中，也處處充滿了禪意呢！

菜單

春田冰亭2021/2022最新菜單