中將磁板燒烤兩吃 - 創始店 / 地址:高雄市鼓山區九如四路1757號 / 電話:07-585-6298 / 營業時間:17:00~24:00 / 粉絲團 / 不收服務費

中將磁板燒烤兩吃 - 三民分店 / 地址:高雄市三民區大裕路259號 / 電話:07-380-1234 / 營業時間:17:00~24:00

這間是中將創始店,老闆重新設計了招牌LOGO,有個可愛的小廚娘,帽子上有個「朱」的標記,認清這個才是創始店哦。朱虹闆娘是嫁來台灣的廣東佛山姑娘,十幾年的時間,從小攤做成現在有50坪的店面,其間的的辛苦更是不可言喻,報紙有詳細報導就不贅述了。
 
用餐時間人潮滿滿,吃過後才知道原因,就是CP值超高,老闆飯店出身,曾在香港跟澳門飯店服務,燒肉的醃製不會太重口味,醃醬用了大量的蔬果高湯去製作,完全不用味精,味道不會死鹹,都是天然的鮮甜味,火鍋湯頭也是只用甘草跟甘蔗等天然食材熬煮。

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▲中將燒肉創始店在鼓山區九如四路上,近火車地下化後的「內惟站」比較近唷。

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▲一開店就到了,50坪的大空間,一會兒人潮就滿滿了。

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▲這是稍後客滿的畫面。

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▲肉的種類大概有十幾種,其中還有帶骨牛小排,是裡面最高檔的了,呀其實骰子肉也滿好吃的,另外還雞翅、雞皮、雞屁股、豬肝等等。特色磁盤烤肉,大面積的烤盤,其實有點像鐵板燒,料理達人們可以在這裡好好展個廚藝哦🥩🍗

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▲火鍋料跟蔬菜區。

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▲水果甜點區。那布丁都是老闆每天自己親手製作的哦。

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▲飲料區

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▲還有咖啡可以喝 

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▲店內不能帶酒哦,想小酌的話,這裡也有啤酒跟紅酒,價格也不貴。

(喝酒不開車 / 開車不喝酒 / 未成年請勿飲酒)

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▲價格表,磁盤烤肉一人是298元,一桌是60元的起鍋費,不加任何服務費哦。

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▲▼醬料區,薑、蒜、洋蔥、辣椒、醬油等等,比較特別的是還有店家特製的烤肉醬哦!

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▲無骨牛小排,在冰箱裡的是有醃過的,客人如果想吃原味的,也可以跟工作人員索取哦。

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▲等一下要煮火鍋的蔬菜們。

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▲再癸一下豬肝、雞心等一下烤肉要用的。

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▲全台唯一的磁盤烤肉,有點像鐵板燒的樣子,是闆娘自己研發,採用日本最新材質,四邊有凹槽,多餘的油會隨著那凹槽流走。

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▲不囉嗦,先來一盤無骨牛小排吧!

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▲滋滋作喀的音效,讓人胃口大開!

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▲特調烤肉醬,適合加入蔬菜一起吃。讓比較沒味道的蔬菜也能增添不同的風味。

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▲冬天最好吃的蔬菜茼蒿,這一批菜好甜唷。

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▲一般都是用在煮火鍋,今天拿來跟豬肝一起炒,感覺更甜更好吃了!

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▲店內也有提供飯跟肉燥,肉燥的滿強的哦。

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▲▼泡菜豬肉下場烤了。

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▲天然發酵的泡菜更是大大的美化了豬肉口感,這裡的肉品都是闆娘精心調製,除了這道泡菜豬肉外,另外也會用洋蔥或蒜頭去醃製肉品。

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▲吃了一輪後,再來冰箱逛逛,發現竟然還有九層塔,就是這九層塔,讓我一開始以為闆娘是越南人,真是檻尬了~

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▲不囉嗦,馬上跟老婆點菜,來個九層塔炒豬肉。

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▲趁老婆在忙的時候,我就來煮個火鍋吧。

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▲還有小朋友愛吃的麻糬耶,哈,女兒吃的很開心。

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▲第二輪來烤雞翅、雞皮、雞屁股等等。

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▲▼再拿個老婆愛吃的豆腐,一般是拿來煮火鍋的,但其實鐵板豆腐也很好吃哦!

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▲本來要點個歐姆蛋的,但沒有起司啦,記得下次自己帶,哈,那就來個基本款的荷包蛋吧!

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▲豆腐跟雞翅也陸續完工囉!

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▲畢竟是價格的關係,沒有蛤蜊、蝦子之類的海鮮,但還是有提供個柳葉魚,解解想吃海物的癮。 

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▲飯後甜點時間到了,有杜老爺冰淇淋跟三款布丁,看到杜老爺香草冰淇淋竟然還有「香。草。籽」,太驚奇了。
 

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▲除此之外,還有抹茶、巧克力等口味。

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▲滿足。

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▲甜點也有熱熱的烤麻糬。

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▲可以試著把冰淇淋加入熱咖啡,讓苦咖啡變成甜點,義大利人稱之為Affogato(阿芙佳朵)☕

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▲這是別桌做的大鍋炒,真是賺到了,哈。

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▲女兒表示吃很飽,拉開衣服展示給我看他的肚子。 心裡OS:「可以不要這樣子嗎?」

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▲九如四路是鼓山這一帶,說到九如路也是滿妙的一條路,從三民區接近鳳山那裡,一路過來到左營果貿的圓環。

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▲九如路應該是一心至十全這十條路最長的一條吧,而且我發現他是延著鐵路而建的,滿有趣的發現,哈。

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▲這是另一間位於大裕路的分店,今年開幕的。

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