黑浮咖啡文山店 / 地址: 830高雄市鳳山區文衡路489號 / 電話: 07-767-8997 / 營業時間:08:30–22:00

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▲木碗沙拉 - 法式櫻桃鴨胸百香油醋沙拉(270元)。百香果醬酸酸甜甜,生菜很脆很好吃,南瓜很甜,煮的剛剛好,不像有的會煮太爛很糊。

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▲海鮮巧達濃湯(120元),滿滿的整碗都是海鮮料,有淡菜、蝦子等等,湯頭也不會放太久而變成膏狀,因為是加入鮮奶油增稠,而不是粉狀類的東西。

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▲黑浮小組合(169元)。有濃湯、沙拉、麵包加飲品任選。

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▲冬日小太陽,文青吸管自備的,一開始喝還以為是蛋蜜汁,原來是柳橙汁,還有那濃厚滋味的南瓜製成,健康滿點的冬日小太陽,好喝!

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▲松露蕈菇起司薄餅(180元)。精選多種蕈菇與黑松露拌炒,加入乳酪絲新鮮現烤~

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▲熔岩起士太陽蛋牛肉三明治(290元)

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▲巴伐利亞酥烤脆皮豬腳(320元)。豬腳以秘製香料醃製,慢火烤至表皮金黃酥脆,搭配自製酸菜與黃芥末道地對味。

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▲日曬蕃茄辣炒菲力牛義大利麵(320元)。有點嗆辣的滋味,但卻愈吃愈涮嘴,蕃茄能夠中和一下辣度,牛肉也很嫩,好吃。

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▲北海道干貝大蝦南瓜燉飯(320元)。蝦子跟干貝都很大,目前是南瓜的季節,所以也不客氣的燉出滿滿南瓜的甜味  

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▲西班牙傳統海鮮烤飯(360元)。燉飯米粒選用泰國長米搭配高湯熬煮,吃起來偏向義式、稍微硬感;另因店家採用鐵鍋呈盤,如不翻面還能吃到些取鍋巴飯呢!

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▲接下來介紹甜點跟飲品。台農57號黃金紫薯慕絲鬆餅(220元)。黑浮的鬆餅是麻糬鬆餅,一直是他們家的招牌,吃起來QQ的,好好吃,加上當季的黃金紫薯慕絲,還有一球香草冰淇淋。

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▲冰涼的冰淇淋跟溫熱的鬆餅,形成冷熱交替的奇妙滋味,還有淡紫色的紫薯慕絲,跟深紫色的紫色粉,設計這道甜點的主廚,要具備一定程度的美學素養,才能創作這道美麗又好吃餐點。

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▲玫瑰錫蘭茶拿鐵(140元)。玫瑰淡淡像清晨薄霧一樣,像為經典的高山錫蘭紅茶覆蓋上一層神秘的面紗。

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黑浮冰滴咖啡(150元)。咖啡當然是店內招牌,長時間費心製作的冰滴更是精華,帶點酒釀滋味跟咖啡本質的濃郁香氣。可以直接喝也可搭配附上的紅糖漿或鮮奶調成不同滋味的變化。

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▲大理石拿鐵(150元)。


▲在牛奶中倒入黑咖啡可可後,就會形成美麗的大理石花紋,厲害了!可可迷人的風味,巧妙的讓拿鐵增添了慶典般的嚴肅又歡樂的氛圍。

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