吃心絕對 - 美食旅遊部落格

這一集食尚玩家 - 高雄 阿宅好好味 莎修宅急便的目錄如下：

1. 犒吆包
2. 咖哩巨匠-小魔女咖哩
3. 吳媽媽餃子館
4. 甜子烘焙
5. 鴨董香燻味
6. 總鋪師的網路灶咖

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【食尚玩家高雄 - 創意滿點純手工‧宅配人氣包子】

• 店名：犒吆包
• 地址：高雄市左營區富國路278號
• 電話：07-556-9966
• 推薦：牛肉起士包35元 - 吃起來會有吃焗烤飯的感覺，表面飄香黑胡椒粒/竹炭香菇雞25元 - 香菇雞湯融入包子
• 包子小教室：一、包子先拿出來退冰。二、退冰三十分鐘讓它乾。三、鍋子開小火。四、倒少許油，約一個水餃皮大小。五、將包子下鍋。六、煎包過程約十分鐘。七、煎一分~一分半鐘即可翻面。

【食尚玩家高雄 - 幸福的滋味‧和風甘口咖哩包】

• 店名：咖哩巨匠
• 地址：高雄市三民區河堤路628號
• 電話：07-359-0237
• 推薦：義式乳酪炸豬排咖哩飯185元
• 咖哩小教室：一、咖哩退冰後需按摩。二、冷水退冰約半小時。三、按摩完後丟進滾水一分鐘。四、煎開倒入鍋中加熱。
• 創意小教室：一、將咖哩塞進熱麵包內。二、灑上少許披薩起士絲。三、放入烤箱約兩分半鐘

【食尚玩家高雄 - 人氣大爆炸‧眷村手工水餃】

• 店名：吳媽媽餃子館
• 地址：高雄市左營區翠峰路8號
• 電話：07-588-7857
• 推薦：韭菜蝦仁餃、高麗菜鮮肉餃、雞絲拉皮水餃
• 水餃小教室：一、先將冷凍水餃動一動。二、燒一鍋滾水。三、餃子下鍋請勿重疊。四、之後立刻翻鍋。五、餃子下鍋後立轉中小火。六、餃子浮上來後火轉大約三、四十秒。七、起鍋時火勿關，以免水會跑進去水餃裡面。 
• 網誌介紹：http://ksdelicacy.pixnet.net/blog/post/47709708

【食尚玩家高雄 - 手作甜點夢工廠x雪果子x拿破崙】

• 店名：甜子烘焙
• 地址：高雄市三民區永吉街41號
• 電話：07-313-6808
• 推薦：雪果子 - 冰的雪果子更好吃。拿破崙 - 中間千層派起士有冰凍過，起來來會有點像在冰淇淋

【食尚玩家高雄 - 市場扛霸子‧甘燻雞鴨滷味】

• 店名：鴨董香燻味
• 地址：高雄市楠梓區187巷9號
• 電話：07-699-4534
• 推薦：煙燻鴨肉 70元/四分之一隻(盒 ) - 口味甜鹹適中，現場買或宅配會送鴨湯補充包。雞腳 10元/三支。香燻蛋-5元。

【食尚玩家高雄 - 天理何在‧辦桌也可以宅配】

• 店名：總鋪師的網路灶咖
• 地址：高雄市岡山區公園西路49號
• 愛合購網站：http://www.ihergo.com/store/vivian670727
• 推薦：佛跳牆 - 辦桌獨享包79元。紫金磚(芋粿) 80元/條。赤肉羹79元。
• 煎粿小教室：一、先熱鍋(勿放油) - 鍋子有一半冒煙。二、轉中小火時加油 。三、冷油的時候放入芋粿。四、不時轉動鍋子。五、旁邊呈現金黃色即可翻面。六、翻面後一分半即完成。
• 肉羹麵小教室：油麵先用熱水燙過煮熟後撈出，料爆多的赤肉羹再倒入麵內就完成囉！