吃心絕對 - 美食旅遊部落格

香雞排的做法是將雞胸肉用醬料醃漬入味，再裹上麵包粉或地瓜粉，起鍋後再灑上胡椒鹽就超美味的。一般要做的好吃的話，需要兩個鍋子來炸，高溫封住肉汁、再用低溫炸透，這樣子吃皮脆肉嫩，一個雞排在手，小心吃到連手指頭都咬下去了。

而阿亮香雞排更厲害的是用中藥跟香料下去醃，將雞排均勻的浸在醬汁中再拿去冰，所以會非常入味。而現在雞排攤除了炸雞排外，還會有一些炸花枝、雞翅、米血之類的讓客人有更多的選擇。

這天我們一行六人來到美麗島捷運站附近，因為行程有點Dealy，所以需要找個地方吃午餐，我就推薦來這裡囉，本來不太抱著希望，因為這裡一樓真的有點小，第一次是來喝咖啡啄輕食，應該不太可能有六個人的位置，先遣部隊進去問後傳來好消息，正好當天二樓首次開放，真幸運，被我們矇到啦。

陸續點完餐後，跟老闆娘閒談中，才知道原來是對做麵包有興趣，然後在FB分享，後來朋友也想吃，就做來賣，賣出口碑後，就把住家改建改建成咖啡館，這就是俗話說的，「頭都洗了，身體也順便洗了。」「咦？有這句俗話嗎？」好啦，反正這不是重點，重點餐點的品質超棒的啦！

今天一行六人有葷有素，分別點了養生三明治、迷迭雞三明治、夏威夷帕里尼、漢堡、奶油迷迭雞義大利麵跟奶油培根義大利麵。上菜囉！今天一行六人有葷有素，分別點了養生三明治、迷迭雞三明治、夏威夷帕里尼、漢堡、奶油迷迭雞義大利麵跟奶油培根義大利麵。兩款奶油的義大利麵醬都很濃郁，炒的也剛剛好，麵吃完後盤底也不會剩下什麼醬，這就厲害了。帕里尼跟三明治的麵包都是自己做的，特別的好吃，帕里尼還有烤過，視覺跟味覺的效果更好，內餡也都滿豐富的，今天吃的六款都沒有地雷，老闆對餐點的品質要求很高哦！

滷味就是用滷的方式來烹調食物。在台灣有分冷滷跟熱滷，今天來介紹這間就是用冷滷的方式，也就是滷完之後放冷販售，點餐後再切塊。這間比較特別的是用純紅糖來煙燻，所以還沒入口前就有濃濃的煙燻味，入口後煙燻味還會在口中迴蕩，真的厲害。而且店家是強調當天現做現賣、不加防腐劑及添加劑。

其中最厲害的就是那個煙燻蛋了，6個50元，有溫泉蛋的口感，還有煙燻的香氣，灑上一點胡椒粉提味，太完美啦，個人是覺得不錯吃。這天我們到高雄旅悅青年旅館玩，買了一些滷味跟啤酒，開心的渡過一個晚上。

最近沒什麼外食，連上個月去吃星巴克的早餐的照片都搬出來了，哈~~~。這天跟朋友約中午在星巴克開會，想說早上就先來這裡鬼混，吃個早餐，因為星巴克的早餐算還不錯吃，來一個三明治、一盒沙拉棒跟每日精選咖啡，好豐盛的早餐呀，可以飽到中午了。

泰山企業旗下的御奉小餐館，在高雄已經開業三年了，北、中、南各有一間分店，說是小餐館但菜色豐富到一整個就是餐廳的等級了吧，點擊連到官網看御奉菜單。泰山？沒錯，就是有泰山仙草蜜、八寶粥、冰鎮紅茶系列的泰山，台灣在地老品牌，品質有保證，以茶類飲料起家的泰山，開的餐館對茶的要求特別高，根據官網資料有通過300多項的農藥檢測無殘留，進口的普洱也是有日本、歐盟跟美國的認證，除了三有個餐館的聚點外，全省也有近20個櫃點，不知道的大家有沒有看過呢？

話說回來餐館的部份，店內設計是結合了東方與歐洲的元素，有經典跟時尚的氛圍，來到這裡感覺整個就像是貴婦，小指都忍不住的翹了起來。餐點的部份更是一絕，以茶為主角，沒有咖啡，主食是以小時候的大餅做為主軸，結合西餐元素，做成披薩跟三明治、真是有創意，而且重點是還很好吃。另外店家還有義大利麵、焗烤、早午餐等，當然各式的茶品是一定要嚐嚐的，還有用茶做成的特調也是一大亮點哦！

京醬燻鴨披薩260元

位於中正路上的步道咖啡算是老店了，我反而是先去過電影圖書館的分店後，才又回來老店，步道咖啡相關企業還有中正路近美麗島捷運站的半九十、在半九十樓上的馬沙里斯爵士酒吧、電影圖書館旁的步道咖啡、還有位於駁二的IOT(in our time)，餐點品質無話可說，中正路這間老店的氛圍更顯古樸，適合來杯咖啡、鹹派，聽著爵士樂，輕鬆的享受一個人的閱讀時光。

基本款的鹹派，派皮香酥帶點硬度好入口，內餡用蛋、培根、起司組合，再加上一些香料吃起來超美味，尤其是蛋經過烘烤過後的香氣，往往會激發人類貪吃的原始本性！

說到高雄人的特點是熱情，而我想旗津人更是熱情中的熱情，居民以前大多是漁民，生性開朗樂觀，到現在政府大量建設，使得旗津成為高雄重要的觀光地區，很多居民也自然的轉做服務業，賣一些海產、漁貨、乾貨，或是紀念品之類。

而旗津這沙洲本來南邊是與小港相連的，呈現一個半島的形狀，但在1967年高雄港為了開闢第二港口，便將臍帶剪斷，形成一個真正的獨立小島。我想旗津如果是個人類，應該會破口大罵：「他X的，真痛。」

圖中這位賣搞笑造型帽子的阿伯，看到我們到拿著相機對他的時候，還自動比Ya的手勢。

今天跑去人擠人的望道號海上圖書館，高雄停留到24號，然後就開去台南囉，入場會酌收20元的清潔費，都是原文書，很多童書適合小朋友，還有一大堆的外國食譜，圖文並茂的食譜價格很便宜耶，嚇到了，喜歡做西式料理、甜點、沙拉的朋友可以上船採購哦！

「望道號 (LOGOS HOPE)」聽起來就像是在傳福音的，實際上也是，船上500名志工來自世界各地，看到外國人記得說：「Hello」，要離開的時候要說：「Bye！」要是看到外國人喝飲料，可以問他說：「It's a good drink？」

下午睡醒後，先到德萊公園聽故事，然後導覽美眉再為我們介紹石板屋跟烤芋頭窯後，我們就來進行咖啡體驗跟射箭體驗囉！參加這次的生態旅遊的意義除了觀光外，另外也因為參加活動會聘用當地解說員，所以可以為當地創造就業機會，增加當地的經濟流動，帶起壯年返鄉的契機，在生態旅遊中跟在地人互動，由他們來帶領旅程，他會知道這周邊的一草一木的故事，還有在地親身經歷的回憶。

9月15日開幕，來店打卡就送餐點，目前算是試營運吧，營業時間是早上七點到晚上十二點，有點跟爆紅的窗口吐司錯開了時間，窗口吐司的營業時間是晚上八點到早上四點，其實我也建議老闆可以做宵夜場，因為北高雄好像這樣子的宵夜場還沒有什麼店家哦！

這天是9月16日去的，兩個人打卡分別送了燒肉三明治跟招牌創意三明治，店內的產品種類多多，早上人手比較多，加上老闆有三人，晚上只有老闆顧，但顧客好像也比較少，那天就是晚上十點去的，客人一多覺得老闆還是有點忙不過來，但還好肚子沒有很餓，所以就沒有很介意，而且其中有兩個是打卡送了。

今天跟朋友來泰吉泰式料理聚餐，雖說是泰式料理，但來自緬甸的主廚，還在菜單上加了一些雲南料理哦，所以今天我們就主攻雲南料理了，補充一下地理知識，中國雲南下去就是緬甸，緬甸下去才是泰國，所以老闆習得雲南跟泰式料理也是很理所當然的囉。

走進店內，環境乾淨優雅舒服，今天就交給朋友點餐了，上桌後每道菜都還滿特別的，而且店內價格平價，一分錢一分貨，偶爾嘴饞想吃點泰式料理，泰吉是個不錯的選擇哦！

晚上來去台中秋紅谷拍夜景，所以就來附近吃飽飽，很懶的上網爬文找吃的，又不想打電話問人，整個就是呈現很孤僻的狀態，所以看到一間頗氣派的裝潢，又是85度C旗下品牌的「這一鍋」就跟朋友來吃了。一進店內，服務生們以宮廷式的問候讓我嚇了一大跳，好像是說什麼吉祥的，幸好不是說公公吉祥，那就好笑了，離開的的時候也會說什麼萬福之類的吉祥話，滿有梗的。

餐點是有故事的，好像是說什麼武則天還是鳳凰還巢之類的，但現在我對故事行銷已經麻痺了，給我好吃的東西比較重要呀~

我不知道為什麼要叫做「南瓜屋紐奧良義式餐館(魔女露露的廚房) 」，感覺是兩間餐廳一起合資開的旗艦店，一直想問，但後來又忘記了，真的是初老上身。

草悟道旁的美食超多，今天跟空姐來吃這一間2014年初來到草悟道開分店的南瓜屋，他們家的菜單內容非常非常非常的多，店面看起來像中古世紀的城堡、店內超多的南瓜裝飾、熊熊布偶，非常可愛且誇張。因為早午餐吃的頗飽，但來這裡有低消，所以就點了一個套餐跟一個讓人小失望的開胃前菜-紐奧良經典辣味烤雞翅(180元)。

今日主餐鮮魚飯350元(附飯、薯餅、沙拉、湯品、餐後飲品)，加上佐餐白酒80元+現烤經典南瓜派(60元)，海鮮就是要配白酒，聞起來是甜的，入口卻是酸的，很奇妙的反差，問服務人員是那一款白酒，說是智利的，但吃心喝起來沒有智利夏多內的感覺，後來去廚房拿瓶子來拍才知道是澳洲的夏多內。(最好喝的出來啦)

早上從草悟道旁的日租旅舍醒來後，來到合作的餐廳恬心朵朵享用早午餐，住宿可折抵餐點100元，所以就來個豐盛的早午餐吧！在大量的Tiffany綠的色調包圍下吃早餐是很有氣質的， 早上就先來兩顆蛋提振精神，再加上生菜沙拉跟燻肉補充纖維跟蛋白質，沙拉醬不會太酸的刺激感，溫溫和和的很適合當作早餐沙拉的醬汁，班尼迪克蛋上的荷蘭醬，吃起來十份濃稠、滑順帶點酸味，非常的醒腦呀！而一般的作法下面是用英式的瑪芬麵包，這裡用的是雜糧口味的佛卡夏，一點兒也不違和，嚼起來會愈嚼愈香哦！

方鑽佛卡夏迪克蛋堡佐燻雞肉149元。搭配其他飲品半價優惠，香蕉奶霜紅茶130元。整支香蕉打入紅茶，但沒有我想像中該有的香蕉味，然後朋友說過，奶蓋上面的奶如果很快融化是好的，沒有加塑化劑，要是看到奶蓋上面那層白色的都不融化就要小心囉！

今天來介紹一下台中兩個看夜景的好去處，一個是美麗的錯誤-秋紅谷，何謂美麗的錯誤稍後介紹，另一個是望高寮夜景公園，夜景還能做成一個公園，實在太酷了，高雄好像沒有這種地方，大多是在有夜景的地方開幾間店賣吃的。

秋紅谷(Maple Garde)就在朝馬站附近，本來是政府外包BOT要做成「台中國際會議及展覽中心」，但挖完地基後，因為一些問題而停工，這就糗啦，在市中心挖了一個大洞是怎樣，所以才改建成人工湖，有綠地景觀公園，具有滯洪、排水功能，為休閒、景觀、生態池的功能。然後裡面有間餐廳，叫做「幸福小水舞」。

來來來，今天來台中草悟道遊玩，入住的是「草悟誠品」但過陣子應該會改名字，因為有卡到「誠品」這兩個字，這裡是商務出差、觀光旅遊、Hostel、背包客跟自由行的好去處。地址就在草悟道附近的中興街98號，週邊生活機能很好，有吃有喝又有得玩，附近吃的特色店家超級多，如果有機會還真想在這裡住個久一點，而且最近爵士音樂節又快到來，要訂房的話動作可要快唷！點擊第二頁，看起他房型的照片，點擊第三頁是很特別的親子房哦！

今天入住這間房型平日來是1200元，附100元的早午餐折價。整體看過去很有氣質~~

吃完風味午餐後，休息片刻，就要準備下午豐富的體驗囉，有些人去大榕樹下休息，吃心則是跑去烤芋頭窯的石板上躺著睡覺，冰冰涼涼的石板躺起來好舒暢呀。話說回來，這顆150年的雀榕就在德文部落的入口處，圍著榕樹建了一圈約略椅子高度的石板，方便遊客休息，而這裡就是叫做德萊公園。

而這顆樹傳說中又叫「吊人樹」，導覽的婆婆是沒有特別強調，但根據網路上的資料據說在早期為原住民因儀式需要或殺敵時，如果錯殺族人，必須將被殺者的身體掩埋，然後將人頭吊在這棵樹上，並陪伴人頭七天七夜以表示懺悔，乞求原諒，所以帶點神秘的傳說。

左邊就是德萊公園，右邊可以看看人造高聳的中華電信設備。

今天難得來到前鎮漁市，根據粉絲朋友表示，「前鎮漁市分上午市和下午市，上午2點到日出6點，下午是12點~6點，基本上上午市東西會多點，下午市賣的全是急凍漁貨。」但今天吃心下午來是要買吃小點心，就是鼎記烙餅，不油膩的蔥油餅、爆漿豬肉餡餅、超大份量韭菜盒子，每個都只要20元哦！雖然很遠，但感覺還滿值得跑這一趟。

吃完後再去來去旁邊的楊記傳統傳統饅頭，買了一些肉包跟饅頭回去給朋友吃，然後在路上就看到有個小吃攤，坐了滿多的漁工，還不時傳來螺肉的香味，當下買了飲料就炒了盤螺肉來吃了，一邊吃著香噴噴的螺肉、搭配沁涼的飲料，旁邊還傳來一直以三字經做為語助詞阿伯們的聊天，真是冏，但這就是漁村的特色吧，哈，趕緊吃一吃就閃人了。

爆漿豬肉餡餅20元。都是每日現包，售完為止，是間很低調的美味小吃！

逛完獵人步道後，我們回到餐廳稍作休息，就準備吃午餐囉，六菜一湯好好吃，而且不知道為什麼，用柴火+山泉水炒出來的菜就特別好吃，我個人猜測是因為炭火火力較強，能快速的把青菜炒熟並將新鮮保留住，吃起來都不油且鮮脆，好天然哦！

感謝今天為我們料理的大姐，六菜一湯的原住民風味餐好好吃哦！

星期六日來到屏東，參加德文部落兩天一夜的生態旅遊，價格是2200元，包含了各種的人文、生態體驗，還好好吃的午、晚、早餐、住宿，從高鐵左營站出發，車程大概一個小時，我們早上8點30分集合，經過比較後，我們叫了「大發計程車」的費用約1300元算是比較合理的價格。

二日遊的內容大致如下：費用每人原價2350元，本來是包含左營接駁的，但目前車輛調度不便，所以扣掉接駁費是一人2200元。活動內容有：三地門文化館、地磨兒部落導覽、琉璃珠DIY、食在唯一風味餐、獵人步道導覽、德萊公園導覽、咖啡體驗、德文部落風味餐、營火晚會、花環體驗、射箭體驗。以上費用包含兩日解說費用、部落體驗活動、旅遊平安保險及部落三餐

今天還帶了腳架要拍星星的，但雲層好厚，拍不到星星，只好拍雲雲了！

這天來到台中，入住旅舍的時候已經九點多了，整理一下再出來晃晃都十點、十一點了，草悟道南起美術館的南屯路，穿越五權西路、向上路、公正路、公益路、台灣大道，一直接到北邊的自然科學博物館，現在也算是全台最強的散步路徑之一了。取名草悟道，聽起來很像日本的名字，但其實是取自於設計上有「行草悟道」的概念，故取名「草悟道」。

三年沒來這一帶了，變化之多也令我咋舌，超多的特色店家，還有近幾年堀起的「范特喜微創」，從一開始在美村路開始紮根，之後又將文創種子在這一帶灑下，也陸續開花結果了。一開始還以為跟周杰倫的范特西有什麼關係，後來問旅舍的老闆娘才知道完全是沒關係滴！

台中的BRT(Bus Rapid Transit)公車捷運系統，因應年底選舉，所以就趕緊開通，刺激選票，可以免費搭乘到年底！BRT路線從台中火車站出發，一路走台灣大道到靜宜大學，大約每十分鐘就一班車，第一次看到感覺超可愛的，活脫脫的把地底的捷運搬到馬路上來，只是還要等紅綠燈。

今天坐到朝馬站，這裡的BRT站名叫做秋紅谷，拿起好多年前買的台灣通，那時候是坐台中公車專門發行的卡，但現在台中公車跟台北悠遊卡還有高雄一卡通整合了，都可以在台中使用。拿起卡片，在進站前需刷卡進入閘門，活脫脫的把捷運的架構搬到馬路上來，實在是太有趣啦。

這就是BRT，就好像兩截的捷運跑到馬路上來了，或是說兩台組合起來的公車，滿有趣的。

草屯出發，台中公益路上發光的「小春新懷石料理」，餐廳內有基本款的日本料理，二樓還有宴席的座位，重視食材的新鮮度，擺盤的精緻度，還有隨著時令調整的菜色，頗具變化，店內服務人員訓有素，進退得宜，有大集團的影子哦~~

秋意漸濃，吃蟹的季節到了，今天跟朋友一行四人，來到小春吃處女蟳套餐，1隻8兩重的處女蟳+5道料精緻料理+1道紅豆茶，季節限定，搶鮮上市。餐點美味，室內裝潢高雅，但吃心的原則就是裝潢放兩旁，美食擺中間，不囉嗦，就先上菜囉！

勞工公園夜市的正名應該是叫一德夜市，因為夜市是在一德路上，陸續貫穿林森、復興、民權三條與一德路垂直的大馬路，平時我會把車子放在復興路的自來水公司前，然後買個炸海鮮、鴨脖子回家當宵夜。

續上篇勞工夜市(一德夜市)的美食三連發後，今天根據讀者推薦來踩線，所以把車子放在林森路這一邊，打算左進右回吃一圈，把讀者推薦的美食來吃上一回。

我來到海邊散散心~~

前陣子才被賴桑的巨無霸壽司嚇到了，今天來這裡，看到菜單我又驚嚇一次了，大概有150多道菜吧，本來想來好好的研究一下，但有人催促著快點菜，那我就簡單的點個炒飯好了，從最簡單的蛋炒飯就能知道店家的功力為何！到底好不好吃呢？就讓我們繼續看。下。去~~~~~~

早期 Kirin麒麟啤酒還滿流行的，也算是帕來品，而且口感也滿好，但近年來被韓國啤酒、精釀啤酒等瓜分市場，再加上一些啤酒廠也做了多款的甜滋滋的水果啤酒來騙人，各國的進口啤酒也不斷的在便利商店上架，更甚者，全家跟7-11都還出自己品牌的啤酒，所以Kirin麒麟有一陣子消失在我的酒單裡面了。

在左營河堤旁的御佃丸居酒屋，來吃過幾次，但感覺跟大手燒差不多，所以就沒有特地的介紹了，但最近店家引進了Kirin 的冰沙啤酒，在台中跟台北都有的 Kirin啤酒專賣店，他們稱之為「KIRIN ICHIBAN GARDEN (點擊連結到官方網站)」，高雄這裡則是與居酒屋合作，店內也放了滿多的啤酒冰沙的造型小物，所以也可以稍微體驗一下了~

啤酒冰沙150元，第二杯半價。杯子下方就是黃澄澄的Kirin麒麟啤酒，上桌後氣泡不停的往上升，大概跑了十幾分鐘，氣泡才漸漸的消失，上面打上那一陀就是「啤酒冰沙」，就是用專屬的冰沙機放入酒製造出來的，很有趣，再加上專用的杯子，可愛的Logo設計，難怪在日本造成轟動。

這一集食尚玩家2014-09-03 管它什麼低調! 秘密客再次突襲高雄!，主要是介紹高雄低調的店家。

1. ☐ 孟記早點
2. ☑ 冬粉王
3. ☑ 厚得福湯包
4. ☐ 福容飯店高雄館
5. ☑ 佑佑鍋燒麵
6. ☑ 阿樺碳烤
7. ☑ 黑仕烤大腸香腸
8. ☑ 城裡的月光火燒雞

誰在管低調，我們就是要突襲！在地人報路!超人氣冬粉料理!苓雅區不得不吃的超推麵食館！鼓山區沒吃到會哭哭的鍋燒意麵！絕對讓你看到賺到！

最近大家都來多一點咖啡吃早午餐，吃心也不免俗的來跟一下流行，夜貓子的我，早上的胃會進入休眠模式，因此早上的食慾沒有很好，吃早午餐還很不自覺的點了一瓶啤酒在佐餐，然後包包還莫名奇妙的出現了一瓶蘋果酒實在太詭異啦。

九點開始營業的多一點咖啡，我八點多帶著惺忪的睡意出門，但所幸店內環境不錯，餐點還滿好吃的，客人雖然很多，服務生也有條不紊接待來客，是很值得早起來吃的一間店家。

真嗨森的早午餐呀！黑麥啤酒慢燉豬腳(330元) + 松露菌起司蛋捲附MINI吐司(280元)，點餐可折扣飲料50元。

昨晚的康熙來了請來李妍瑾、阿BEN、黃鐙輝、邵庭、高宇蓁、鍾欣凌來高雄介紹美食囉！

1. ☑ 海味澎湖平價活海鮮
2. ☐ 約翰碳烤三明治
3. ☑ 大手燒日式關東煮
4. ☑ 六合夜市 - 烤肉之家
5. ☐ 老賈小館
6. ☐ 輝哥鱔魚花枝麵
7. ☐ 古早味土窯雞腿
8. ☑ 大宅門干鍋鴨頭
9. ☑ 鴨霸王國煙燻滷味 (文橫店)
10. ☑ 甜子烘焙