吃心絕對 - 美食旅遊部落格

男飯 海南雞飯 / 地址： 801高雄市前金區中正四路190號 / 開放時間： 24 小時營業 / 電話： 07 211 2110 / 粉絲團

何謂海南雞飯，根據維基百科的記載，「海南雞飯是一道雞肉配香飯的菜餚，作法起源於海南島文昌市的日常飲食，當地人稱之為「文昌雞飯」或「文昌雞糒」，並從新馬等地開始成功的商業化普及推廣。海南人會以文昌當地的白斬雞做法，配以雞油和浸雞水烹煮的米飯。20世紀初期，隨著移民 潮，這個菜式傳至東南亞等地。 」

話說，高雄海南雞飯也不少，但做到24小時營業就厲害了，前陣子食尚玩家也來介紹，所以下午一點多來的時候，還要小排隊一下。

墾丁一心66包棟民宿 / 地址：屏東縣恆春鎮南灣里一心路66號 / 電話：0975-387889 （張小姐） & 0915-655-656/ http://66.uukt.tw 

傍晚我們到恆春黃昏市場買肉，晚上我們就在民宿BBQ，這裡有立式烤肉架，不用蹲著烤，還備有廚房、冰箱，晚上伴著星光微風烤著肉，喝著啤酒，讓小朋友在庭園盡情玩耍，輕鬆的渡過我們在墾丁酷夏。

在台灣，只要是有景點密集的地方，就會有遊客中心，有遊客中心就會有吃心。在口湖遊客中心裡面，可以買到各種口湖小農產品，免費單車、充電設備，其他的各種景點折頁也都會有哦。

裡面還有充足的空間跟桌椅設備，也可以來這裡辦活動或教學使用，今年比較特別的是還可以在這裡訂自助餐，由料理達人為為大家烹調口湖在地美食，輕鬆玩口湖，嘴巴有口福。

▲口湖遊客中心正面照。

城裡的小月光（單身雞湯）/ 地址： 801高雄市前金區自強一路55號 / 電話： 0906 555 400 / 營業時間：11:00–22:00 / 粉絲團

今天帶大家來吃居酒屋風格雞湯店！

大寮無名小吃店 / 地址：高雄市大寮區鳳林四路258號 / 營業時間：10：00～21：00（每週四公休） / 電話：781-1723、0963306857

這天經過大寮，想說就地用餐，所以就搜尋「大寮美食」，發現了這間，看到那油亮油亮的魷魚跟沙茶羹，頗引人食慾。

今天帶大家來到農純鄉寶寶粥的產地，就在在台中外埔的五崁腳，這裡因為優秀的土質結構，長久以來就是優良稻米產地，也是農純鄉做寶寶粥選中這裡的原因。

近年來更是推廣稻米有機栽種專區，產量雖然少了一點，但因為自然，除了讓人吃的放心外，也讓生態回來了，田裡可以看到小魚、青蛙、螺跟蜆各種小生物哦！

大湖夜市 / 營業時間：星期四、日

湖內就在路竹再過去一點，那天到番茄會社賞完花後，就直接過來只要一分鐘，小小夜市有大停車場很方便，整體規模大概是路竹夜市的四分之一大，但簡單的吃個晚餐，帶女兒玩點兒童設施也能渡過一個愉快的夜晚。

【周Q涼麵】地址： 820高雄市岡山區柳橋東路23-3號 / 營業時間：06:30–19:00 / 電話： 07 621 8181

醬汁有濃郁的麻醬香氣，一點點的醋酸跟糖調和，可選擇辣度，辣油也是香噴噴，不用說一定是店家自製的👉

涼麵不是從冰箱拿出來的那種，都是店家在後面當天現做，隨後再將之冰鎮，所以不會太硬，新鮮就是好吃，帶著麵香還有QQ的口感，超好吃滴💕

 首先聽到什麼聚落的，以為很無聊，來了之後才發現超級好玩、好吃又好逛！

北新橋牛雜湯 / 地址：澎湖縣馬公市文康街34號 / 電話：06-9270549 / 營業時間：06：00至12：00

澎湖人推薦一定要來這裡吃早餐，抱著半信半疑的心態一早就過來，因為我們住的彩色珊瑚礁民宿也有提供早餐，所以就簡單的吃了兩間而己，這裡真的是一整條都在賣早餐，而且每間都有自己不同的特色哦！

▲有兩邊的入口處，這裡的入口就有(魚土)魠魚焿。

【菊野日式涮涮鍋】地址： 804高雄市鼓山區裕誠路1948號 / 電話： 07 555 9759 / 營業時間：11:00–14:00, 17:00–22:00 / 粉絲團

用環境優雅明亮，用昆布、鰹魚片、新鮮蔬果等熬製鮮味十足的日式湯底，上品鍋288元起，制霸大肉盤很有視覺效果，用餐有附冰淇淋、咖啡、飲料無限暢用哦。

飯店業出身的老闆，對於服務跟食材的控管都很有一套，工作人員熱情有活力，肉盤視覺效果強，海鮮更是有水準的鮮滋味，好湯加好食材，就是美味的方程式。

▲商業午餐（平日）星期一至星期午中午假日除外11:00～16:00每份新台幣198元

因為家裡有在做果醬跟麵包，老婆都用手揉的，有考慮過買攪拌機，但似乎太大台，所以先考慮買個麵包機，上網簡單的搜尋一下就下訂了，一來是日本品牌，而且看介紹有滿多功能，還能三次發酵做吐司，這就厲害了！

這篇文章是寫做果醬的過程，後來有做過一次吐司，但似乎有點失敗，可能我臨時說要在吐司裡面加果醬，做果做出來太濕了，接下來幾天就當攪拌機在使用，也是送烤箱烤比較實際，造型出來比較美麗，下次有機會再來認真做吐司囉。

燕巢無名小吃 | 地址：高雄市燕巢區中興北路47號 | 營業時間：下午1點30分到晚上6點

放假要到阿公店森林公園玩囉，如果從市區前往的話，都會經過燕巢，每每經過這裡總會有一些人潮，這次特地停下車來買看看，蚵嗲蘿蔔糕白糖粿各來一份吧！

這次目標是要看螢火蟲，聽說有復育，從下午等到晚上八點，今天賞螢的時間還是8至9點左右比較看的到，但大概只看到七、八隻，這批螢火蟲是不會飛的，帶白光，就在地上不時閃亮。

去年做的香草精收成囉！今年陸續拿來做甜點，所以又進了一些香草來為明年做準備囉，去年買了四個產品，分別是大溪地、印度、墨西哥跟馬達加斯加，已經陸續用了印度跟墨西哥的了，因為我覺得最好聞的大溪地跟馬達加斯加要後面再用。

今年買的是烏干達25克(800元)，跟馬達加斯加紅色香草豆莢25克(700元)，直接也買了瓶子，省得出門的麻煩，我的香草莢是在晴洋行買的，可以參考看看哦，好事多跟食品材料行基本上都有在賣哦。

▲一個瓶子250毫升(8盎司)，一包25克的香草莢分裝在兩個瓶子，我看國外的食譜是250毫升放3根香草莢，所以我放一半算滿多的了，這次做點不一樣的，用了有杜松子香氣的倫敦琴酒，另外也準備家樂福自有品牌的伏特加。

五鮮級高雄小港店 / 地址：高雄市小港區康莊路121號 / 電話：(07)806-9982 / 營業時間：11:00~22:00 / 粉絲團 / 官網 / 菜單 / 分店

五鮮級平價鍋物真讓你「有省錢」，平價鍋物89元起，美味從小港出發，現在高雄、台南、屏東、彰化、台中有分店囉。而且五月份辦了好多活動呀，趕快來吧，吹著冷氣吃火鍋，讓人食慾大開，暑氣全消。

1. 鮮單點肉品買一送一(大優惠！)
2. 超狂大肉盤免費加大5盎司
3. 當日壽星憑證送海鮮拼盤一份
4. 當月壽星憑證送花枝漿一支
5. 平日臉書打卡送五鮮豬一份
6. 白飯飲料免費吃到飽

各行各業上下班時間不同，上班族一早上班想吃東西找不到美食吃？小學生下課想吃東西找不到美食吃？半夜下班想吃東西找不到美食吃？朋友情侶家人彼此最愛問，啊你要吃啥米？不要煩惱！台灣可是24小時都找得到美食可吃的美食之國呢！食尚玩家推出高雄24小時美食NONSTOP計畫，告訴你在高雄什麼時間點究竟可以吃蝦密！

1. 高記早點
2. 搭啵S重乳酪蛋糕
3. 男飯
4. 張家豪台式功夫甜品
5. JO舊鍋燒
6. 御品藥膳燉湯
7. 龍佳饌小籠湯包

(預告篇 / 正式版2018年5月17日12日上線

開丼 燒肉vs丼飯 高雄左營新光三越店 / 地址：813高雄市左營區高鐵路115號3樓號 / 電話：07 343 0905 / 營業時間：11:00–22:00

開丼的Slogan(標語)是「地表最強燒肉丼」，雖然說有點中二的感覺，但文案也算是下的好，不是說什麼唯一、無敵、宇宙等誇張的說法，用的剛剛好、曖曖內含光，也算是很有日本人的風格，滿可愛的。

<春芳號(高雄成功店)> / 地址: 高雄市前金區成功一路296號 / 電話: 07 221 1994 / 高雄成功店營業時間: 平常日10:30~23:00 & 例假日11:00~23:00 / 粉絲團 / 官方網站

台中的春芳號來高雄囉，花花綠綠的杯子，好想拿帶著它去走春哦，背景音樂來一下「走過大街小巷，每個人的嘴裡，見面第一句話~~~」(喂喂喂，離題了)

總之，在中北部造成轟動的人氣飲品來囉，熱門玉荷青蘆薈蜜、紫薯珍珠鮮奶茶、地瓜珍珠鮮奶茶，都給我來上一杯吧！

麗洋手作伴手禮 / 地址： 880澎湖縣馬公市中央街6號 / 電話： 06 926 7707 / 營業時間：10:00–21:00 / 粉絲團

一早先到黑妞買幾盒黑糖糕回去當伴手禮，再順道走過來這間昨天就肖想的蛋糕了，早上11點進來，人聲鼎沸，小小的店面，有提供幾個座位，就來吃個特別的仙人掌千層蛋糕吧。

續前篇，吃完晚餐後，再到民宿泡個SPA，就把女兒帶上床睡覺囉，老爸我的任務就是出來找宵夜。騎著摩托車到馬公市區逛逛，其實也沒什麼特定目標，已經晚上九點多了，想說路上看到什麼就買什麼吧。

▲▼首先來到這個大目標「菊島之星」的船型建築物，旁邊有一排都是賣吃的，但因為這適合現場吃，而我是要外帶，所以就跳過囉。

【寶寶肉骨茶】地址： 800高雄市新興區七賢一路511號 / 電話： 07 236 0020 / 營業時間：11:00–15:00, 17:00–21:15 / 粉絲團

肉骨茶、肉骨茶，其實一點茶也沒有，而是用混合十幾種中藥材製作，是源來自馬來西亞的美食，當地一年四季都是夏天，在地人特別做了這味涼補，來為減少天氣溼熱帶來的疾病，完全不加味精跟高湯粉，真材實料做湯頭。

一到店內就有聞到中藥清香，這裡的肉骨茶派別是顏色較淺，另一派是加深色中藥跟醬油顏色較深，反而有點像拉麵的豚骨高湯，其實中藥味不會很濃，適合一年四季飲用，感覺老闆應該可以早上就開始營業，當作早餐來賣應該也不錯。

【小希臘莊園】/ 地址：高雄市大樹區三和路71號 / 電話：07-656-5000 / 營業時間：11:00~21:00(星期一、二休) / 不開放寵物 / 低消100元，包場平日25000元，假日35000元 / 粉絲團

去年來的時候，還在整修，今年似乎已經整備完畢開幕了，目前只要低消100元就可以囉，舒服的環境，有人放風箏、玩扯鈴等笒，帶小孩子來放放電也不錯，今天只來看個黃昏很快就徹退囉！

莊園裡面只提供簡單的飲料跟兩款預約限量的餐點，分別是咖哩飯跟鰻魚飯，可帶外食，不能帶酒，但垃圾要自己帶走，草坪維護的很美麗，應該花了不少錢，放假來走走還不錯哦！

【Genia優質手作·創意美式霜淇淋】 / 地址：高雄市鹽埕區新樂街195-1 / 營業時間：11:00~19:00(星期二店休) / 粉絲團

來到新樂街，除了喝樺達奶茶、雙妃奶茶外，如果想吃冰淇淋也可以囉！從美術館搬過來的Genia，因為老闆跟闆娘本身愛吃冰，所以開了這間以優格冰淇淋為主，再搭配季節性的創意冰品，讓我每到鹽埕都想帶小朋友來上一杯。

傳統霜淇淋是用霜淇淋粉+水製作，但Geina的霜淇淋是用養樂多鮮乳搭配自家的益菌配方，自製優格為原料，不加香料、乳化劑等化學成份，除了讓人吃的安心外，清爽甜蜜不膩口的口感，也讓人著迷呀！

▲新樂街（Xinle St.）即指位於高雄市鹽埕區，有「高雄黃金街」之稱，在1960年代到1970年代的高雄相當繁榮，因為在這條街道上有擁有相當多的銀樓，故以黃金街之名而聞名.

現在是鳳梨的季節，剛好去年泡製的香草精也滿一年了，可以拿出來用了，100ml的果醬，一瓶成本高達74.5元（沒有算人工跟瓦斯），但真的好香好好吃，還要再想一下怎麼做美味搭配。原食譜可以做200克的6罐，我們做出來只有100克6罐，算一算剛好是糖量減少的份量。

1. 100克罐子6瓶(原食譜為200克的罐子6-7罐)
2. 香草莢 1根
3. 鳳梨2.5公斤，淨重1公斤(使用金鑽鳳梨2顆)
4. 二砂 400克(原食譜為900克)
5. 蘭姆酒100毫升(使用古巴 百加得 蘭姆酒)
6. 檸檬 半顆(產銷履歷有機檸檬)

第一天：

1. 去掉鳳梨厚皮，從長邊切成4塊，去掉中心木質的部皆，接著將鳳梨塊切成厚2mm的薄片
2. 將鳳梨片、糖、從長邊剖開的香草聯和檸檬汁倒入果醬鍋
3. 煮至微滾，同時輕輕攪拌，接著將煮好的食材倒入大碗中，蓋上烤盤紙，於陰涼處保存一備晚上

第二天：將上述材料倒入果醬鍋

1. 將上述材料倒入果醬鍋
2. 煮沸並輕輕攪拌
3. 以旺火持續煮約10分鐘，同時不停攪拌
4. 仔細撈去浮抹
5. 加入蘭姆酒。再煮準5分鐘，輕輕攪拌
6. 將幾滴果滴在冷的小盤上，檢查果醬的濃稠度；果醬應為膠化，取出香草莢，切段後放入罐內做裝飾
7. 將果醬鍋離火，立即裝罐並加蓋

如果只要純粹吃鳳梨果醬的話，做法基本上也一樣，就不要加蘭姆酒跟香草莢就好囉~

▲裝瓶中，有看到黑黑的一點，都是滿滿的香草籽呀，連我自己都覺得誇張了！

新光三越高雄左營 彩虹市集 / 地址：高雄市高鐵路123號3樓、4樓

新光三越彩虹市集全新開幕囉，原本只有30多間，直接翻倍60間人氣美食店家進駐，除了讓高雄人用餐多了個選擇，也提供了高鐵往來乘客一個時尚又方便用餐的好地方！

▲高鐵連結過來的彩虹市集三樓入口處，牆面設計新穎，挑高設計，還有近百顆燈飾打造裝置藝術，入口處就是微熱山丘的快閃櫃進駐。

話說，這次來澎湖看煙火，因為帶著一個1歲10月大的女兒，想說只要輕鬆行就好，但因為一個美麗的錯誤，讓我們騎著摩托車從馬公市，一路衝到澎湖最西邊的西嶼漁港看煙火，結果一天8000元的飯店只睡了四個小時吧，好浪費呀！但也因此看到了不同的風景，還有預期外的旅程，也是滿開心的~

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▲拍完照後，我們就從西嶼一路頭也不停的回到飯店，而且四月底的期間，澎湖風也是超級大的，真是苦了我們兩老呀。

御香居 手工麵食館 / 地址：高雄市鼓山區裕誠路1503之3號 / 電話： 0958 261 269 / 營業時間：11:00～14：00、17：00～21：00(星期二店休) / 粉絲團

瑞豐夜市走過來四分鐘的隱藏版美食，提供各種手工麵食，包含了捲餅、鍋貼、湯包、餡餅跟蒸餃，堅持現點現做的好味道，我猜老闆大學是讀爆漿系呀！不管是湯包、餡餅還是鍋貼，每口咬下去都會爆爆爆，請小心服用。 

峰火鍋-高雄美食火鍋推薦 / 地址：804高雄市鼓山區昌盛路47號 / 電話：07 522 7733 / 營業時間：11:00–22:30 / 粉絲團

距離捷運巨蛋站走路過來只要5分鐘的峰火鍋，CP值滿高的，店內有面美麗的插畫牆，裝潢也很人性化，旁邊有可以置物的空間，還有插座可以用，揪甘心。

餐點有附白飯吃到飽，飲料有雀巢檸檬風味紅茶跟烏梅汁可以無限取用，六種鍋物有昆布、養生雞鍋、泡菜鍋、牛奶鍋、海鮮鍋跟麻辣鍋，價格從168元到238元不等，其中養生鍋的濃濃當歸味我喜歡，基底高湯都是老闆自己熬的，加入大骨、洋蔥、蘋果等等，麻辣鍋更是老闆的得意之作，麻麻辣辣很開胃，絕對可以一試哦！

在民宿放好行李後，看看時間也該吃午餐了，也沒什麼計劃，就騎著摩托車到市區晃晃，晃這這間是古蹟的城煌廟前，看了有燒肉飯人很多，仔細一看就有三間燒肉飯開在一起，說是燒肉飯一條街也不為過，就一個轉身停好車後就來點餐囉。

後來去對面吃蚵仔的時候，客人才跟我們說，最有名的是讚哥燒肉飯，今天沒開，他們說讚哥比較好吃，但我們在用餐時候，坐我們對面的在地人卻說這間比較好吃，真是青菜蘿蔔各有所好囉。

吃完午餐後，就回民宿補個眠，然後四、五點又準備來吃晚餐了，找了食尚玩家介紹的馬公美食，還滿多間的，先到乾益堂吃了茶葉蛋，然後食窟小喫吃小卷麵線，最後再到「福牡蠣屋」吃牡蠣大餐，就跟著文章看下去囉~~

摩曼頓的會員卡，最近很好用，適逢母親節，從4月27日至5月20日，有很多活動可以參考看看哦。

1. 消費滿3500元可加價499元買韓國CHEF TOPF的20cm薔薇湯鍋(市價2380元)
2. 至5月20日前，新品服飾兩件以上除了享會員卡5%折扣之外，再送7%折扣(特價品也可以使用)
3. 精選商品全面6折起
4. 襪款組合價
5. 男女涼拖鞋
6. 包包單一價890元起
7. 男女休閒鞋1雙再9折，2雙再8折

除此之外，還有多種吃喝玩樂的特別優惠，活動到6月20日止

1. 肯德基KFC雞腿堡套餐，原價187元，特價105元，省82元
2. 必勝客買一送四，省592元
3. 六福村門票520元，原價999元，省479元
4. 其他還有特力屋、秀泰影城、絕色影城、So-net網路跟台南長榮桂冠酒店的各種優惠，詳情請上官網。