抹茶炒飯

材料(2人份)

  1. 雞蛋 - 2個
  2. 四季豆 - 8根(目前是菜豆盛產,所以菜豆代替)
  3. 紅蘿蔔 - 40克(依個人喜好隨興添加)
  4. 白飯 - 300克(約一碗半的飯量)
  5. 無鹽奶油
  6. 抹茶
  7. 胡椒

食譜 - 抹茶炒飯

 

食譜 - 抹茶炒飯
▲先用奶油炒蛋備用,加奶油時記得鍋子不能太熱喔!。

食譜 - 抹茶炒飯
▲準備無鹽奶油,今天我是用有鹽奶油。

食譜 - 抹茶炒飯
▲用奶油進行炒飯的動作。

食譜 - 抹茶炒飯
▲我們飯都會有紅藜,那白飯中一小點的就是,加紅藜的飯特別好吃。

食譜 - 抹茶炒飯
▲依個人口味加入鹽巴或胡椒。

食譜 - 抹茶炒飯
▲今天使用小山園的50鈴抹茶,記得要用原味不加糖的抹茶哦。

食譜 - 抹茶炒飯
▲關火後加入抹茶,可防止抹茶香氣在加熱過程中流失。

食譜 - 抹茶炒飯
▲好療癒的綠色唷。

食譜 - 抹茶炒飯
▲將抹茶均勻上色。

食譜 - 抹茶炒飯
▲最後倒入剛才的炒蛋。

食譜 - 抹茶炒飯
▲耶,完成!

食譜 - 抹茶炒飯
▲淡淡抹茶香氣,豆子跟紅蘿蔔要切小塊跟飯比較搭,蛋我覺得太大塊了,應該再切碎一點。

食譜 - 抹茶炒飯
▲好吃!謝謝觀賞。

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