這間充滿文青風的牛肉湯,就在深夜大骨麵不遠轉角處,看紅色布條寫著買牛肉湯送飯,感覺是台南風格的呀,晚上就來吃看看吧。
牛肉湯頭滿強,一入口就有感,濃淡度剛剛好,湯上的薑絲不是擺好看的,像最強拉拉隊,是棒球場上第十人,整齊劃一的為球員喝采助攻。之前有在台南吃過像嚼樹皮的瘦肉,但這間原版牛肉湯的肉超嫩,讓人驚奇,所以又加碼點了個花肉牛肉湯(150元),但反而花肉沒驚奇點。
▲永記牛肉湯就在自強路上,接近六合二路,看招牌寫早上6點就開始營業了耶!
▲從店外看起來很文青風格呀,外面也很多植物裝飾,滿美的。
▲玻璃上還寫著咖啡相關的圖文,難不成是被牛肉湯擔誤的咖啡師嗎?後來上google街景查,應該是延用之前的裝潢吧。
▲廚房還滿乾淨的。
▲進來先看到座位區是一般的座位區。
▲再轉頭一看竟然有個大圖書館桌,座椅也是咖啡廳在用的座位吧,坐的我都不想走了。
▲牆上還有很多漫畫雜誌,竟然還有整套的葡萄酒漫畫「神之雫」。
▲看店家名片好像老闆的名字就有個永字,所以叫永記除了牛肉產品外,還有普洱跟曼巴耶,感覺下次喝完牛肉湯後,可以點個曼巴在這裡看書。哈。
▲菜單,我看也滿多人點牛腩拌麵的,可以吃比較飽。
▲我就先點了一個原始版的小碗牛肉湯(120元)。肉質超嫩的呀,之前有去台南吃牛肉湯採雷過,就是吃到很柴的牛肉,有些店家會分瘦肉跟花肉,花肉會比較滑嫩。
▲因為太好吃了,所以又加點了一碗花肉牛肉湯(150元)
▲▼這花肉沒有我想像中的油花那麼多,就是原始版的油花再多一點點。後來跟老闆說:「你們的肉很嫩,晊花肉比原始版本的肉其實沒有差很多,原始版的就很嫩了。」老闆說他們家的肉會選用特定的部位,成本比較高,但品質相對穩定,有些牛肉湯的店家整隻牛的肉都會用到,所以品質不穩。「原來如此呀。」心中點頭道是。
▲免費的飯也是一絕,有肉燥可以免費。
▲還備有現磨白胡椒可以撒上肉燥享用,更是美味無比。
▲打卡送豆花或是桃膠二選一。
高雄美食 - 永記牛肉湯
- 電話:07-216-8768
- 地址:高雄市前金區自強一路48號(星期一休)
- 營業時間:06:00~21:00
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