秀明豬心冬粉 / 地址:高雄市旗山區永平街41號 / 營業時間:08:00–14:00 / 電話: 07 662 4625

這天要來到「小露吃」吃義式冰淇淋,剛才看到旁邊這間賣豬舌冬粉,從外面看起來整個環境還滿明亮乾淨的,就走了進來。

 

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▲店家在接近旗山老街的永平街上的三角窗。

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▲店內環境簡單乾淨。

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▲菜單,除了有豬舌外,豬心、嘴邊肉、肝連也都有供應哦!

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▲報紙報導。

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▲豬舌冬粉(50元)。豬舌無骨無筋膜、無韌帶,柔軟有彈性,纖維細緻。湯頭清澈,是以豬大骨熬煮,加入冬菜、蒜酥、芹菜,點餐後冬粉使用高湯現煮入味,超好吃!聽說冬粉的處理也是很厚工,浸泡熱水後再泡冷水,讓冬更有彈性。


▲肉羹麵(50元)

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▲黑白切-嘴邊肉(40元)

秀明豬心冬粉

  • 地址:高雄市旗山區永平街41號
  • 營業時間:08:00–14:00
  • 電話: 07 662 4625


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