澎味小卷麵線 / 地址:高雄市鹽埕區大仁路七賢三路交叉口 / 營業時間:15:00–21:00

這天來到駁二看完2017高雄設計節,先吃了咖哩飯後,肚子還是有點餓餓,剛好食神指路,讓我們發現路邊這間頗有氣氛的店。木製攤車很有復古感覺,來到店內一看只賣一種餐點就是「澎湖小卷麵線(100元)。

台灣人小卷愛搭粗米線,這裡做的是澎湖吃法,搭配的是麵線,更能吸收湯頭的味道,各種鎖管的幼體稱為小管或小卷,選用巴掌大小的小卷最好吃,再搭配鮮翠絲瓜,口感不刮舌,新鮮自然,搭配的日式溏心蛋也有奇趣。

鹽埕美食 - 澎味小卷麵線

鹽埕美食 - 澎味小卷麵線
▲店家就在七賢路跟大仁路交叉口,旁邊好像是攝影工作室。

鹽埕美食 - 澎味小卷麵線
▲調味料有味好美的白胡椒粉、小磨坊七味唐辛子、醋跟醬油,還有熱呼呼的澎湖風茹茶,暖心又暖胃,感覺喝起來像澎大海。

鹽埕美食 - 澎味小卷麵線
▲木製攤車很有日式拉麵的感覺。

鹽埕美食 - 澎味小卷麵線
▲每碗有一整隻的小卷,小卷新鮮好甜哦,真是人間美味,盛碗也滿漂亮,搭配IKEA的木托盤。

鹽埕美食 - 澎味小卷麵線
▲湯頭鮮甜味美哦。

鹽埕美食 - 澎味小卷麵線
▲麵線感覺比粗米粉更能吸收湯汁,但個人還是偏好粗米粉,我比較愛有嚼勁的,但老婆說愛吃麵線,不愛吃粗米粉,真是青菜蘿蔔各有所好呀。

鹽埕美食 - 澎味小卷麵線
▲日本拉麵常見的溏心蛋,帶點酒香,濃度也剛好有點軟又不會太軟。

鹽埕美食 - 澎味小卷麵線
▲沾點台式哇沙米也不錯。

鹽埕美食 - 澎味小卷麵線
▲簡單就是美味,不是嗎?

澎味小卷麵線

  • 地址:高雄市鹽埕區大仁路七賢三路交叉口
  • 營業時間:15:00–21:00


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