吃心絕對 - 美食旅遊部落格

小恩家手作 / 地址： 900屏東縣屏東市建興路6號 / 營業時間：星期二、五(15:30~19:00) / 粉絲團 / LINE生活圈：https://line.me/R/ti/p/%40oaw0553u

為了給孩子有安心的早餐、點心可以吃，起心動念做起烘焙來，為了孩子、為了家人做對的事，是堅持下來的動力。選用好食材是基本的，從自然放牧雞蛋、AOP認證無發酵奶油，無添加無調整的鮮奶、無漂白麵粉，在在都是小恩媽的用心。

這次坐火車來到屏東，看著地址就在屏東萬年公園旁，屏東火車站走路過來7分鐘，記得要從後站走，從前站會繞上一大圈，路上還可以經過萬年溪景觀橋，來吃美食又可以做個半天的屏東小旅行，何樂不為呢？

▲一個星期只開業兩天，以粉絲團預購為主，臨時來的朋友就要看運氣囉。

▲目前營業時間只有星期二、五的下午三點半到七點唷。

▲門口有貼著雞蛋產地的資料。

▲推開門後開到人山人海，讓我嚇一下，但大多是來取貨就走。

▲一陣掃貨後，右邊一袋袋是預訂的部份，左邊的是目前現貨。

▲手工餅乾的部份。

▲現貨三明治跟土司。

▲在店內可以看到使用的食材展示。

▲日本昭和麵粉。

▲牆上也可以看到小恩妹妹本人的畫作，七歲大的小恩，他還有繪本耶。

▲招牌土司使的是日本昭和麵粉、海鹽、法國AOP發酵奶油、鮮奶油等等~~

▲小恩家手作寶寶柔軟吐司。沒有添加改良劑添加物的麵包為了讓他們保持柔軟，所以很多利用湯種，液種，老麵，中種法來製作，不過因為還是沒添加，會一天比一天硬，冷凍密封保存，食用電鍋蒸最適合，會Q軟但蒸不爛（沒有蓬鬆劑）。

▲小恩家手作麵包烤雞，整隻雞包裝麵包裡面，超厲害！

▲吐司用的提袋也是少見，問了之下才知道是安全無塑化劑的哦。這款是黑芝麻豆漿吐司，豆漿最怕有添加物，這完全沒有放，單純豆漿味，不加防腐劑只能放三天，不加消泡劑也不勾芡哦，完全單純非基改黑豆漿做的吐司^_^添加在地香蕉入麵團，無香蕉味，有清甜香~

▲小恩家手撕奶油起司餐包。

▲都是天然奶油、雞蛋跟麵粉香氣，入口即化好好吃哦。

▲小恩家手作綜合手工餅乾。顏色都是天然的哦，使用抹茶、紫地瓜的顏色等等~吃的安全無負擔哦。

▲冷藏櫃也有很多好吃的哦，可以自己來挖寶。

▲DM封面也是小恩的畫作。

▲三明治看起來看洪X珍的STYLE。

▲裡面的奶油味道好特別哦，超好吃。哈哈～大人小孩搶著吃👍

▲走回家的路上，就忍不住吃了好幾片呀。

▲我覺得剛出爐三明治也不宜久放，還是吃到肚皮底下的好，老爸吃光光了，沒辦法帶回家囉。

 堅持使用好食材，單純無添加的麵包，大人小孩吃的都安心哦。

小恩家手作 / 地址： 900屏東縣屏東市建興路6號 / 營業時間：星期二、五(15:30~19:00) / 粉絲團  / LINE生活圈：https://line.me/R/ti/p/%40oaw0553u

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最後帶大家看一下屏東市區的景色。

▲這就是萬年溪的景觀橋囉，但因為有點趕行程，所以沒有上去拍照，像是一個翅膀的造型吧。

▲好久沒來屏東了，車站大變化耶。

▲草地上的裝置藝術。

▲屏東火車站內的裝置藝術。

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