餃子の王將(餃子的王將) / 地址:高雄市左營區博愛二路777號四樓 / 營業時間:周一至周四、週日 11:00~22:00(最後點餐時間 21:00) | 週五、六 11:00~22:30(最後點餐時間21:30) | 例假日前一天 11:00~22:30(最後點餐時間21:30)  / 電話:未公布 / 粉絲團

在日本一天可以賣2百萬顆的餃子來台灣囉!首間直營店就開在高雄漢神巨蛋(撐腰抬下巴),真是與有榮焉呀。位置就在四樓的美食廣場,即將於4月20日開幕囉,餃子的王將是來自京都的口味,和大阪王將是不同的。話說王將的意思,應該是自日本將棋之一員,可以四面八方走一格,就類似我們象棋的「將」或「帥」的意思。(喂~離題了)

話說回來,開幕有一些活動如下:

  1. 4/20(四)~4/24(一) 期間每日前「80名」顧客可獲贈開幕好禮乙份。前30名將贈送「王將煎餃兌換劵乙張+王將限量手機吊飾乙個」,另50名將贈送「王將限量手機吊飾乙個」。
  2. 4/20(四)~4/30(日) 期間至「餃子の王將—台灣」FB粉專按讚,出示畫面後即可享「10%OFF優惠」期間內不限次數,可重複使用。

王將的餃子

王將的餃子
▲今天來是媒體試吃會。

王將的餃子
▲漢神巨蛋的王將餃子是直營店哦!可見店家對這次首開店的用心。很多工作人員都從日本平行輸入來台灣哦,離家背景來台灣工作真拚呀,能感覺濃濃的日本風情。

王將的餃子

王將的餃子

王將的餃子
▲今天記者會人好多哦,很多日本的媒體也來,主導也是日本的公關公司,可以看到整個記者會的流程嚴謹,好多穿黑西裝的專業人士,還有記者先生小姐唷。

王將的餃子
▲渡邊社長大大親自來台試吃口味,記者會用日文夾雜幾句中文致詞一下。

王將的餃子
▲最後來個大合照囉。

王將的餃子
▲然後就迫不及待的入場囉,店內有分吧台區跟一般的座位區,在吧台區可以看到工作人員的料理過程,門面風格比照日本京都的烏丸御池店「GYOZA OHSHO」,打造出時尚、精緻的風格。

王將的餃子
▲工作人員黑白的裝扮很時尚哦!

王將的餃子

王將的餃子

王將的餃子
▲當然也有備兒童座位囉,可以開心的吃飯飯。

王將的餃子
▲菜單,主角煎餃目前有一種口味,不知道日本當地是幾種口味?有煎餃也有奶油湯餃可以選擇。當然還可以來上一碗飯囉!

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▲2017年最新一季,第六季的孤獨美食家的第一集,剛好有提到,日本很多點心都是用來配飯的,煎餃、章魚小丸子之類的。

王將的餃子
▲還有飯跟拉麵,主打的是天津飯。

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▲日本文化中,天津飯跟餃子是好兄弟,從漫畫七龍珠就可以看出端倪。

王將的餃子
▲其他的一品料理好像是走中華料理風格。另一頁是套餐的組合。

王將的餃子
▲午間套餐飲料跟甜點頁。

王將的餃子
▲桌上備有餃子沾醬、白醋跟辣油。

王將的餃子
▲先來上白飯。

王將的餃子
▲日本煮的飯就是好吃呀!晶瑩剔透,有點黏又不會太黏是最佳的口感。

王將的餃子
▲不囉嗦,直接切入主題煎餃。一份6個(75元)

王將的餃子
▲餃子皮是100%由日本北海道的麵粉製作。

王將的餃子
▲就算煎過也不會油膩,不會有煎過頭的那種苦味,而且皮很Q很軟,maybe,是因為100%北海道產的小麥製作,所以才會有這樣子的口感吧!

王將的餃子
▲咬下口後,感覺口感很清爽,是絞肉與高麗菜的結合。不是那種紥實的口感,但我覺得這樣子跟餃子皮很搭,很恰如其份的組合,每吃一口餃子都想配上熱呼呼的米飯,超搭的哦!

王將的餃子
▲配上餃子沾醬、白醋好美味,再好的絞肉,不使用化學藥劑,也會有那一奈米的肉羶味,沾上醬油跟白醋,剛好中和掉,我也喜歡他們家的辣醬,帶的辣椒香氣跟一點點很順口的辣度。


▲附上王將精美的廣告。

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▲再來是餃子的好朋友,天津飯上場!天津飯又名蟹玉丼。

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▲中式的燴飯日本化,在米飯加上蛋包,再以,蟹肉絲勾芡淋上去。

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▲日本的飲食文化發展至今,歷經進化、精進後,各種原物料就是好吃,就連勾芡的粉,只要細心品嚐,也能吃出那細微層次變化。

王將的餃子
▲王將醬油豚骨拉麵。湯頭會回甘耶,厲害,帶有醬油膠香氣跟豆香,搭配海苔、提香的蔥花、清脆的筍干、溏心蛋,這碗就是日本拉麵的經典,拉麵中的模範生了 .

王將的餃子
▲也是使用100%北海道的麵粉製作,吸飽了拉麵的湯頭,呼嚕大口吸進來嘴巴,讓拉麵淌洋在口水的大海中。

王將的餃子
▲叉燒也是厲害,基本功就是吃起來不腥,再來看肥瘦肉的組合大概三比七,不會太柴也不會太油膩,就是那麼的嘟嘟好。

王將的餃子
▲乾燒蝦仁跟後面的油淋雞,這兩道由日本人演繹的中華料理,就是有種「和」風,給人口感跟味覺上一種細膩的呈現,不慍不火,但其精華都有展現出來。

王將的餃子
▲台版的乾燒蝦仁就是非常的重口味,雖然這道會有點辣辣的,但都是微微的,甜、酸也是微微的,不使用發過的蝦仁,也比較健康。

王將的餃子
▲油淋雞

王將的餃子
▲精緻的一道菜色,不知道是因為拍照放久了,還是因為有醬淋在麵衣上,比較沒有那種脆脆的口感,只有些微的炸麵衣的口感,搭配的醬料也是細緻的味道展現,

王將的餃子
▲回家前,在門口拍照留影吧!

【餃子の王將(餃子的王將)】

  • 地址:高雄市左營區博愛二路777號四樓
  • 營業時間:

    周一至周四、週日 11:00~22:00(最後點餐時間 21:00)
    週五、六 11:00~22:30(最後點餐時間21:30)
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