上帝雞排 - 瑞豐店 / 地址:瑞豐夜市第三排 | 上帝雞排 - 正言店/ 二四五六日晚上20:00~00:00 / 一三下午16:00~00:00 / 位址:高雄市苓雅區正言路99-1號(騎樓前)

吃心第一次看到店名,覺得還滿搞笑的,是吃了雞排會見上帝嗎?但後來才知道是真材實料好功夫,沒跟你在開玩笑的,職人手作醬汁,味道層次豐富。

六種口味個人最愛梅香橙汁,再來就是法式巧克力,老闆堅持品質,不加嫩精或香精,所以雞排每天限量供應,賣完為止,不放隔夜,厚實雞排直接吃最Juicy,不建議剪開最對味。

瑞豐夜市 - 上帝雞排

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▲六種口味,一天吃一種,星期日休息。

瑞豐夜市 - 上帝雞排

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▲老闆特選厚實雞胸肉。

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▲點餐後,現點現炸。

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▲好吃關鍵除了食材新鮮之外,另外就是溫度,我看到炸鍋旁有個溫度計在監控。

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▲溫度夠高,不會吸收太多的炸油,皮脆肉嫩,入口都是肉汁噴發呀!

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▲六種口味中,個人最愛橙醬口味啦。

瑞豐夜市 - 上帝雞排
▲酸酸甜甜的橙醬,是新鮮的味道,不是香精哦!滑順的醬汁,在口中四處流動,與雞排的組合下,為口中觸覺帶來無窮的樂趣呀!

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▲每種醬汁都是老闆精心特調的飯店水準沾醬哦!醬料有一些用途。

  1. 強化風味、突顯主要食材
  2. 增加食材原有風味的深度與廣度
  3. 提供對比、增補滋味

瑞豐夜市 - 上帝雞排
▲特製包裝袋,醬汁一滴也不浪費,用力的把剩下的醬沾光光。

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▲法式巧克力口味,讓人即期待又怕傷害。(抖~~)

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▲OH MY GOD,最後還灑上花生粉。

上帝雞排
▲哈~~利~~路~~亞~~!意外的好吃,不是甜滋滋的那種巧克力,是苦甜巧克力來的,討厭,怎麼知道人家最愛吃這個了。巧克力亮黑的光澤在雞排上,好像敷上了一層面膜,入口風味濃郁,巧克力豐富的香味獨缺鹹味,剛好雞排補上,在口中形成一個五味的小宇宙了。

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▲奶香起司。

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▲會先炙燒過。

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▲真的非常的濃郁奶香,混合了幾種起司吧,不是那種會牽絲的起司,走的是真材實料的濃郁香氣的起司。

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▲桂花蘋果

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▲這是同行朋友的最愛,有桂花的香氣,個人是覺的比較甜。

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▲店家就在瑞豐夜市第三排,有機會來朝聖一下吧!

【上帝雞排 - 瑞豐店】

  • 地址:瑞豐夜市第三排

【上帝雞排 - 正言店】

  • 位址:高雄市苓雅區正言路99-1號(騎樓前)
  • 營業時間:二四五六日晚上20:00~00:00 / 一三下午16:00~00:00 / 


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