第28篇拉麵文來介紹研田拉麵,手上還有庫存兩間拉麵還沒寫,愈積愈多(淚奔),基本上在高雄,或是說台灣,開拉麵店基本上就是立於不敗不地,從我兩年多前開始寫,目前28間似乎都還沒有結束營業的,可見國人對於麵類的接受度還滿高的。

美術館拉麵三傑之一,另外兩間分別是高材生拉麵-山本堂,另一間是深夜拉麵-虎拉麵,在美術館這裡各霸一方。從粉絲團看到文宣有設計過的,餐點的擺盤美麗,文案寫的也滿用心,感覺是位很認真的老闆。

高雄美食-研田拉麵

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▲先來看一下菜單囉。

高雄美食-研田拉麵

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▲吧台板前區。

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▲一般座位區。

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▲醬油拉麵200元,厚切叉燒賣完了,厚切是250元。附上筍乾、海帶芽、溫泉蛋。

高雄美食-研田拉麵

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▲筍乾感覺也是很天然的發酵滋味。

高雄美食-研田拉麵
▲湯頭個人覺得太淡,但店家似乎是調成比較適合國人口味的,另外聽說還有隱藏版的日本風味的重味噌跟地獄拉麵,下次再來試看看。

高雄美食-研田拉麵
▲溫泉蛋OK的。

高雄美食-研田拉麵
▲拉麵選用寬度是中等粗細的,帶點捲度,也是比較少見的,有嚼勁。

高雄美食-研田拉麵
▲全部吃光光。

【研田拉麵】

  • 地址:高雄市鼓山區美術東八街118號
  • 電話:07-5597118
  • 營業時間:11:30~14:00、17:30~20:30 (售完為止)
  • 公休日:每週(四)
  • 粉絲團:https://www.facebook.com/ken.den.ra.men


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