吃心絕對 - 美食旅遊部落格

續前篇，今天入住山鹿清流莊，就在豐前街道底，沿著美麗的菊池川而建，是有百年歷史的飯店跟旅館，館內設有室內及室外溫泉，可供旅人一邊泡湯一邊欣賞當地自然風光。

▲到入口處就有看到歡迎的字牌，而且是用手寫的，不是用印的或電子看板，超暖心，有誠意。

▲▲這飯店只有「純」的日式房型，從玄關進來就要脫掉鞋子，換上室內拖鞋，我還是第一次住這樣子的房型，再配上榻榻米，好有日本味呀。

▲櫃台過來這邊就改成地毯囉。

▲到房間後，行李一丟，就先來拍個黃昏景緻，菊池川好美唷。

▲回過頭來拍房間，這裡是玄關，然後正面過去是客廳，右邊是臥室。

▲浴室的洗手台。

▲廁所。

▲今晚品嚐的是山鹿的懷石料理，一般出餐的方式是一道一道上，像法式料理那樣子，但因為今天要拍照，所以就一起上囉！由穿著和服的工作人員服務。

▲菜色共十二道，日式懷石料理吃的就是旬之味，吃當季的味道，所以基本上每幾個月，甚至每個月，主廚就會換菜色。

▲陸續上完後，來個大合照吧。

▲最特別的就是生馬肉囉，馬肉因其顏色比豬牛肉更鮮艷，所以又稱櫻花肉，熊本吃馬肉是有歷史的，四百年前的戰國時期，熊本城城主加藤清正出兵朝鮮，因糧食補給斷絕，士兵不得不吃馬肉充飢，結果發現馬肉美味，後來熊本一帶開始流行吃馬肉。

▲生馬肉的滋味鮮甜，比牛肉更有嚼勁，但不是老的咬不開的，而是感覺有點脆脆的，像是松阪肉那種口感，吃生馬肉時搭配的是蘸細蔥、薑蓉和甜醬油。

▲如果要吃馬肉專賣店的話，就是來這間「菅乃屋」，裡面除了有不同部位的馬肉外，還有馬內臟等料理。

▲今晚搭配的酒就是山鹿在地釀的白葡萄酒「菊鹿」，前篇就有介紹到它的觀光工廠。

▲乾杯先。

接下來就是介紹懷石料理的部份囉！

▲這菜色我就不一一介紹囉！

▲懷石料理一路吃下來，最後一道基本上都是以白米做結尾，跟我們一般吃飯配菜的方式是不一樣的，這是把「米」也當作一道料理的概念，搭配醬菜跟味噌湯，不管前面吃的多飽，神奇的是，米飯一上桌，完全都吃的下，日本的米好吃外，我覺得煮的方式也都很厲害，有點黏又不太黏的程度是最佳口感。

▲這飯裡面還有加香菇一起煮過，吃起來就更為鮮美了！

▲晚餐完畢後，就出來豐前街道走走，看起來很寧靜，但其實還滿多店的呀。

▲櫻湯夜間的風貌。

▲這一棟好像都是酒吧！

▲石丸小路。

▲夜間的豐前街道。

▲路過一間酒吧，有歌手在演唱，好好聽的歌，有日劇主題曲的感覺。這裡好多店都好有特色哦，可惜因為太晚了，所以就沒有進去逛，下次有機會再來囉！

▲晚上回來，工作人員就幫忙舖好床了，第一次這樣子睡耶，好像哆拉A夢卡通裡面野比大雄的房間睡法，而且床邊也是跟卡通一樣的壁櫥，哆啦A夢(小叮噹)會不會就睡在裡面呢？哈。