吃心絕對 - 美食旅遊部落格

 這是2015年8月底去吃的，一個禮拜跟朋友連續去吃兩天，因為這裡離李氏商行很近，所以吃完午餐後，來這裡吃個點心還不賴。營業時間是下午兩點到晚上十點，所以另一次是晚餐後來的，點杯飲料，吃個甜點，還滿愜意的。

最早是隱身在半九十的店內小櫃，那時候就有吃過了，搬來二聖二路後，感覺品項變多了，店內也完全是自己的風格了，除了賣甜點外，還有賣一些雜貨，整個就是很少女。店內燈光暗暗的，很有復古的氣息，還有很多書跟漫畫，隨意選幾本來渡過下午時光吧。

▲甜點好吃，沒什麼可以挑剔的了。

網友推薦飯後小點心，用海藻萃取物做的豆花，口感較硬一點囉，有點像菜燕跟豆花的結合！豆干跟豆腐是用鹽滷做的。好少店的豆花是用鹽滷做的哦，可能因為很貴吧，之前只有在左營的明仁路吃過山居歲月。

今天吃完便宜坊後，呂妹子推薦這間的甜點，所以就來試看看口味囉，店內裝潢美麗，用了很多現在流行的乾燥花元素。點了一些甜點來吃~

• 千層派：皮好厚，沒有蛋香，沒有奶油香，覺得跟一般吃的不同。
• 法式小塔：今天吃的葡萄柚跟柳丁搭的，裡面的醬也好吃，好像是檸檬，但應該有用別種食材搭配，酸酸甜甜特色鮮明，搭起來吃很棒，全部吃光光
• 戚風蛋糕：口味很多種，造型也很吸晴，也滿大顆的，膨鬆但但吃多了會膩，所以沒有吃完。

另外店內有好多種餅乾，都有切開可以試吃，本來不愛吃餅乾的，有試吃了「達克瓦茲」還滿不錯的耶，像手工餅乾，但又不會太乾！口味也有很多種。

▲法式小塔(140元?)，價錢有點忘記了~

放假到駁二走走吧！雖然最近在蓋輕軌，有些地方圍起來變工地了，但倉庫內的生態還是持續在維持了，駁二有分成三個倉庫群，從捷運鹽埕埔站出來的大勇路，就是大勇倉庫，左邊是大義倉庫，以海霸王的城市商旅為地標，右邊過七賢路是篷萊倉庫群這樣。

今天來到的未貳樓是大義倉庫，是三區裡面最晚開發的，但相對的店家也較年輕、新穎，之前有記錄過葛蘭菲迪的快閃吧、NOW & THEN、城市商旅住房篇、海霸王魅麗海百匯餐廳、還有LAB146咖啡提供的精品咖啡服務，另外最近還有很多廠商進馬駐、電影院啦什麼的，愈來愈熱鬧囉！

岡山舊市場這裡的攤家不多了，人潮大多轉往新市場，在這裡有間媒體瘋狂報導的堂伯豬肝捲，營業時間是早上六點半到中午十二點半，今天中午來吃，雖然快打烊了，但客人也是陸陸續續的來，而且大多是外帶客。

台北有位阿基師，高雄內門也有位阿机師，阿机師本名机義雄，沒錯！就是机車的机，不說你不知道，這可是台灣平埔族的姓氏，內門辦桌文化鼎盛時期有三百多位總舖師，日前熱門國片「總舖師」的菜色研發，也是出自於阿机師之手，所以要吃美食，跟著阿机師的腳步就對了啦！

燒肉咬蛋有上過食尚玩家 - 「高雄人都說不要再來了！我們已經吃不到！」這一集的節目，也有被蘋果日報評選「2015第一餐 元氣早餐迎新年」。2015年的九月份更找來阿机師來做美味認證，醃漬18小時的里肌肉，蓋上生菜、歐姆蛋，再夾入無邊的軟嫩土司的「燒肉歐姆蛋土司」是一王，另外一款「泡菜蛋餅」，獨門泡菜結合了台式的甜跟韓式的辣，配上煎的微焦餅皮，也是店內的招牌商品。

第十二篇蔥油餅網誌，文末有其他間蔥油餅的連結，在整理那些以前吃過的蔥油餅時，我就在想怎樣子的蔥油餅才會好吃？一、切的方式要用切披薩的方式切，大小適合，可以爽爽嚼的尺寸。二、麵糰要用老麵揉合新麵再自然的發過，才會夠香。以上。

有些店是以蔥油餅為主角，有些是餐廳裡面做的蔥油餅，這篇網誌用Sony Z3 的手機拍攝記錄，今天來到左營附近吃晚餐，朋友說想吃些小點心，我突然想起這間道地蔥油餅，下午從三點賣到六點半，五點多去豬肉餡餅賣完，幸好還有有吃到蔥油餅。

▲店家就在這個大圓環旁

茶道老師解致璋在《清香流動》一書中提到：『茶點心充滿吸引人的魅力，尤其在品過茶之後，味蕾十分敏銳，這時享用細致的茶點心，就會感覺特別好吃。』

「永心鳳茶」的鳳其實是「鳳梨酥」，當我知道了之後有點震驚，原來老闆是想要有個地方可以讓大家好好的品嘗鳳梨酥呀，前後來了兩次，第一次因為人很多，顧著聊天沒有好好的品嚐。第二次帶著電腦來坐在一樓，點了杯凍頂烏龍茶(150元)，倒入紅酒杯中搖晃，會有台灣柳丁的香氣跟淡淡的芭樂香，不是進口的那種香吉士的味道哦，看來紅酒杯還是真的很有用呀，有查了一下是義大利的知名品牌，特薄的杯口，用來喝茶或酒口感都特別的好！花蓮蜜香紅茶(180元)也算是這裡的招牌，之前有喝過梨山的蜜香紅茶，但這裡喝的花蓮蜜花紅茶卻有股更為濃厚的尾韻！

▲鳳梨酥35元。他們家的鳳梨酥理所當然是用現在流行的土鳳梨Style，加上一點核果增加口感，原料也都用的很好，從官網得知是使用「玫瑰鹽」、「天然奶油」、「紅褐蛋」、「帕瑪森起司」跟「海藻糖」。

高雄瑞豐夜市出身的日式可麗餅(クレープ)，轉戰台南、台中、嘉義陸續開了店面，今年也回來高雄開了店面，這是日本人從小吃到大的點心，現點現做香軟的餅皮，擠入高品質的現調的奶油，加上各種不同的豐富餡料，一種從頭吃到尾都能嚐到甜頭的節奏。

今天帶美眉來店裡吃，美眉也直說吃都吃不膩，今天點了四管可麗餅，她一人就喀掉了快三管，真的好吃到會上癮哦。一般是建議內用不適合外帶，因為特製的奶油因為都是新鮮現打，所以不適合放太久，小小的店面有三排的座位、幾張桌子，室內裝潢配置的很溫馨，我們就一邊坐著觀察，發現也很多學生、家庭、型男靚女相約來吃可麗餅。

▲像捧花一樣的日式可麗餅，讓人愛不釋手。各種酸甜的水果、現烤的法式煎餅與鮮奶油在口中形成美味協奏曲。

夏天到了，想要吃個小吃，但又想吹冷氣，最近發現南華市場這裡的店家很多有室內座，但又是路邊攤價，真的很不錯，連三天來吃了三間，陸續介紹給大家哦！首先是來到這間阿堂鴨肉飯，但讓人驚艷的是那碗花生豬腳湯，超大顆的花生，我看是花豆來偽裝的吧，豬腳燉的很軟爛，

▲土豆豬腳湯70元。聽說豬腳飯也很厲害，是用燉的。

聽說香港人用餐完後一定要有個糖水做結束，才算是個完美的Ending，所以香港「食糖水」已形成一種文化，在香港有各式各樣的糖水專賣店哦！雖然說糖水糖水，但可不是只有糖加水那麼簡單哦，依做法不同有燉、煲、煮三種，還有各種材料也不簡單，例如：雞蛋、豆類、水果、甚至藥材也都常出現哦。

話說回來左營的「甜舞糖水」，產品主要有「手工冰棉花」、「港式燉奶系列」、「港式甜點系列」，另外還有茶、麵食跟珍珠系列。我覺得他們家的產品都已經減糖減冰了，不像一般飲料店甜度還細分到1分至10分咧，怎樣？是在吃牛排嗎？今天吃去了幾樣甜品，都不需要調整，都好吃到讓人想跳舞，可以說是都已經調整到黃金比例了吧。

▲甜舞糖水離捷運巨蛋站很近，走過來幾分鐘就到了，店內用餐限一個小時而已哦。

去年知名巧克力品牌GODIVA來高雄設櫃，一隻180元的霜淇淋雖貴，但也造成一陣熱潮，目前在夢時代、漢神本館跟漢神巨蛋都有設櫃，基本的巧克力禮盒當然是有的，但有些品項就不一樣了，新推出的巧克力凍飲跟冰淇淋只有漢神有，詳細資料請上官網。

這陣子天氣炎熱，陸陸續續在高雄跟台南也吃了不少巧克力產品，巧克力凍飲就類似冰沙，解渴又甜蜜，有點碎冰的口感，讓人愛不釋手。巧克力冰淇霜香濃好吃，但剛出冰櫃的時候是結凍的，可能就是要等一下子才能品嚐，一開始迫不急待的猛挖，很煩躁，但後來稍微退凍之後卻是愈吃愈好吃哦！

▲巧克力凍飲180元。

【香茗茶行/襄茗茶坊】地址：高雄市鹽埕區五福四路264號 / 電話：07-553-8242 / 營業時間：週一〜六：0900／2100(每週三店休) / 粉絲團

地址：高雄市鹽埕區五福四路264號
電話：07-553-8242
營業時間：週一〜六：0900／2100(每週三店休)
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去年高雄掀起一陣霜淇淋旋風，今年有看到一些店家吹起熄燈號，還有很多活的好好的，今天來到鹽埕賣飲料的老店，這裡有賣茶風味霜淇淋，跟去年一樣是每週推出不同款風味，而且都會先公佈本月的行程，每週不同風味已經算很難得了，去年流行的是一天出兩種不同口味的霜淇淋，前一天在FB粉絲團公佈這樣，但香茗的做法則是一個星期出一款茶風味霜淇淋。

今天來喝了古早味紅茶、烏龍鮮奶茶，隨後再來一杯茉香綠茶口味的霜淇淋，坐在騎樓的長凳上吃冰喝飲料，隔壁的拉不拉多白狗也來串門子，跟我們打了招呼，又懶呼呼的以大字型趴著，跟地板接觸著，似乎會比較涼快，最後又加點了一杯冷泡花橙白毫紅茶(50元)，這是英文直接翻譯，應該就是我們常說的手採一心二葉的部份，喝起來果然有花香呀！

▲今天來喝的是茉香綠茶，入口後不禁吟唱起了「好一朵美麗的茉莉花~~」，店家的冰品強調不另外添加鮮奶油、乳化劑、安定劑、膨鬆劑、椰子油、色素、糖漿，冰品基底材料是澳洲。

【2015年5月12日初稿】上次到楠梓小次郎吃了冰跟披薩，事隔三月，來到這裡出差再順便來吃，看到多了店貓「叮噹」，虎紋的樣子好威風哦，上次吃夢幻黑雷神，這次來也吃一樣的，順便在店內坐著，整理一下資料，跟喵喵玩耍，不知不覺也混到了四點多。

【2015年6月8日補充】這天跟朋友來點了幾份個人獨享餐168元，包含了6吋個人小披薩+黃金脆薯(或帶皮薯條)+350cc的可樂或雪碧，再點了個冰品及冷飲。

▲大家好，我是叮噹。

 Facebook真是個邪惡的深淵，因為看到朋友分享這裡的甜點、馬卡龍，所以就深深的植入我的潛意識中了，直到那天經過附近才又被觸發了起來。那天要去中央公園站附近的格蘭利威參加品酒會，所以就特地繞過來買了，店內有甜、有鹹，還有馬卡龍，

▲草莓塔100元

高雄愈來愈多外國人來台灣定居開店，來自香港的Lily就在捷運美麗島站附近開了間咖啡店，店內有賣烘培蛋糕、手作點心、飲料跟早午餐，菜色有創意，融合了東方與西方的各種料理，樸實而有家庭風味，烘焙點心也是熱門的商品，還有各國的雜貨跟服飾。

最近被吃心看上的就是厚燒蛋糕，因為看了手繪版本的菜單覺得超可愛的，滿吸引人的(文末有附上菜單)，之前有在喜八咖啡館吃過，但跟雨小路比起來就是小巫見大巫了，店內小小的不大，有四組座位跟一組沙發，都各有特色，店內的客人一眼望去都是女生，只有我們兩個男生。

高度是4.5公分的厚燒蛋糕，擺在美麗的盤子上，隔壁一桌四位女生看了都熱烈的驚呼「史勾伊捏~~」，我們這桌兩個男生只能低沈的說：「哎喲~~不錯哦。」之類的，然後心裡默默的想唱起生日快樂歌了，一份290元，還附咖啡(或紅茶)，一球冰淇淋，布丁狗跟巧克力及楓糖沾醬。

▲有四種口味的厚燒，「花見」、「暖日」、「牧野」跟「小城」，需提前預約，今天我們一口氣就點了兩款。

會來這間老店是拜「雄好呷」這本書所致，今天來吃了牛奶冰、飲料跟冰棒，又是讓吃心大大驚喜。冰棒的口感很好，不會太硬，脆脆的這樣，口感跟「Buonopops 波諾」的義式冰棒有的拚，是比較硬了一點點，但這樣子也可以吃比較久，也就是說會涼快的比較久，義式冰棒好吃，但是融化速度很快，能享受的時間就沒有那麼長了。

▲冰棒有十種口味，今天就先點個梅仔口味，冰棒價格是12元至15元不等。

吃心真的是推薦大家多吃水果。台灣的好風水成就了水果王國，老媽一年四季總是能很神奇的在餐桌上變出個五、六樣水果，我們知道逛街、逛夜市，吃的東西大多又是烤又是炸，這時候就是需要吃一些水果來均衡一下了。在新崛江跟鳳山的青年夜市都有據點的「鵬菳(音同金)」，用的是當天現採的新鮮芭樂，只見老闆把整顆新鮮的芭樂，用開外掛般的速度又挖又切，跟傳統印象中的醃芭樂是不一樣的，吃新鮮的水果酵素就是健康。

切好後，依客人需求加上不同的配料，傳統派的有甘草跟甘梅，老闆說當然用的都是天然甘草粉跟甘梅粉，而最厲害的就是可以再加檸檬或百香果口味，那是老闆的特調口味。那天吃了大為驚艷，酸酸的檸檬跟任何東西本來就是百搭，想不到跟甘草更是融為一體，讓本來就單調的芭樂多了酸甜的變化。再來是個人比較喜歡的百香果醬，這醬加了下去，讓人感覺有在法式餐廳吃飯後水果的感覺，懷疑老闆有去法式餐廳偷學，好強烈的百香果香氣，酸酸甜甜的又不會太過甜膩。

▲小袋芭樂50元，另外中袋(80元)跟大袋的(100元)，正值蓮霧產季，老闆還為幫客人加碼一顆蓮霧，今大心！

客家庄吃的叫粄條，閩南人吃的叫「米苔(篩)目」，香港叫做「銀針粉」、馬來西亞叫「老鼠粉」，作法是用在來米磨成米漿，加入太白粉蒸熟，美濃這兒的吃法是加入油蔥酥、肉片，好鹹好夠味呀

意外的美濃之旅，讓我騎著單車穿梭在巷弄裡，騎著騎著經過了這間店，門口滿滿的人潮，外面擺了兩張桌子，我很好奇那麼多人怎麼坐的下去。門口偽裝成鄉下雜貨店的樣子，就像某些鄉下便利商店裡面會放了賭博機台那樣，我很好奇到底是先有雜貨店，還是先賣清冰，因為人太多了，這就沒有問了。

幾排的雜貨櫃，一些食品廠商的文宣，不太高的天花板跟有點昏暗的燈光，還有稱斤在賣，而且可以自己挑的雞蛋，好懷舊哦，在便利商店興盛之前的雜貨店都有提供這種功能，再往裡面探進去一點，發現別有洞天，別開生面，一家子忙上忙下的接單、收錢、端送冰品，遊客來回穿梭找位置、點單、吃冰，好不熱鬧。

▲趁人比較少的時候拍了個照