覓奇頂級料理餐廳 Miche House Restaurant / 地址:高雄市苓雅區廈門街14號 / 電話:07-2269088 / 營業時間:11:00~14:30 & 17:00~22:00 / 粉絲團 | 線上訂位 | 菜單

位於苓雅區的覓奇餐廳,近日推出年菜囉,有6人5980元的菜色,還有10人10000元至20000元不等的菜色,今天我們來品嚐6人菜色,「菊野香菇丸」、「果香醋溜馬鮁魚」、「金黃蒜香波士頓龍蝦」、「覓奇招牌香酥圓蹄」、「覓奇上品鴨香寶(鍋)」、「櫻花養生珍珠香」、「港式芋香手工包」,更多年菜菜色請看這裡

覓奇這裡有百坪超大停車場, 飲料無限暢飲,另外還有提供無菜單料理,從1980元~4000元不等。

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▲坐定位後,會先送上小菜招待,好大顆的花生呀。

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▲辣辣的醃蘿蔔。

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▲香脆小黃瓜。

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▲冰冰涼涼的開水。

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▲年菜1:菊野香菇丸。

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▲下面是一球的肉丸,蓋上整朵的香菇,加上蝦卵,用勾薄芡的方式呈現。

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▲吃的到豬絞肉的多汁口感,搭配新鮮香菇的甜,減少油了膩感,是一道滿養身年菜喔。

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▲年菜2:果香醋溜馬鮁魚

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▲醋溜風味馬鮁魚,就是常見醋溜魚片的年菜版,有頭有尾好吉祥呀,用上各種水果球做搭配,更添香甜自然風味。

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▲魚肉也都處理成一塊一塊分切好了,直接挾了就可以吃,很優雅。軟嫩新鮮的好滋味, 鮮美肉質香氣在嘴裡爆發,酸酸甜甜讓人胃口大開~

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▲年菜3:覓奇招牌香酥圓蹄。

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▲因為當天一直拍照,所以沒有吃到皮酥脆的口感,但拿回家再電鍋蒸過,軟爛入味,老媽還滿喜歡的。

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▲主廚也貼心的把皮跟肉分開,個人還滿喜歡這樣子處理的,想吃皮就吃皮,想吃肉就吃肉,想一起吃就挾在一起吃,傳統年菜或辦菜的豬腳,大多是用滷的,這樣吃還滿特別的,而且很好吃,我喜歡!

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▲個人是比較喜歡吃瘦肉的部份,不會太柴,吃起來有點像牛腱肉耶。

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▲年菜4:金黃蒜香波士頓龍蝦。

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▲龍蝦也都處理成一塊塊了,一樣都很方式取用,加入大量蒜末用爆香的方式料理,鹹香中帶著龍蝦鮮甜滋味,好奢華的鹹酥雞(誤)呀。

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▲龍蝦螯也可以當玩具(誤)

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▲年菜5:櫻花養生珍珠香。

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▲香噴噴的米糕加上南瓜、櫻花蝦去蒸煮,口感跟甜度還不錯哦,老媽也稱讚!

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▲年菜6:覓奇上品鴨香寶。

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▲湯頭用金華火腿等食材熬煮,吃來會覺得有點淡,但也可以說是清爽。

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▲飯後甜點:港式芋香手工包。

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▲包著滿滿芋頭泥的手工包。

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▲回頭來介紹一下覓奇的環境,這裡有大停車場,旁邊就是朵莉甜廚。

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▲一樓入口處的挑高空間,讓人心曠神怡。

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▲座位區以中西合併的方式呈現。

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▲一樓這個空間還滿酷的,四周都是綠樹造景,感覺很大器哦。

覓奇頂級料理餐廳 Miche House Restaurant

  • 地址:高雄市苓雅區廈門街14號
  • 電話:07-2269088
  • 營業時間:11:00~14:30 & 17:00~22:00
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