【五本日本料理 & 鍋物】地址:高雄市鼓山區民利街5號 / 營業時間:週一至週日 11:00-15:00、17:00-23:00 週二公休 / 電話:07-5226703 / 粉絲團

好吃的火鍋不只冬天能享用,夏天吃也很適合,吹著冷氣吃火鍋,食材熱呼呼的上桌最好吃了。有別於一般日本料理,主廚特別加入了日式火鍋為主角,嚴選豪華新鮮食材,好吃的讓人無從挑剔呀。

五本鍋物日本料理
▲今天我們來吃兩人套餐 - 一品海陸套餐2888元 + 10%。雙人套餐其他有1899元跟3988元的組合,2888就這麼豐盛了,很難想像3988元的組合是怎樣子,有機會去吃的朋友可以拍給我看呀!

 

五本鍋物日本料理
▲兩人鍋物的內容如像照片上這樣子,會先上一盤脆口的海帶芽,飯可以無限續加,有菜盤、海鮮盤、波士頓龍蝦、特極刺身、握壽司、板阪豬、M9霜降和牛、餐後甜點,白飯無限量供應。兩人套餐,看來很多,其實好吃的餐點,是可以全部吃光光,就像這麼瘦(?)的吃心也能吃完。

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▲先來看到刺身,兩個人一人一盤。

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▲溫度掌握得宜,入口能感覺到新鮮的魚肉,而且刀功也是一流,除了有花枝的雕花外,俐落的刀法,讓生魚片看來整齊、光滑,而且大小也是最適合的尺寸。

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▲挾上一點芥末,蘸點淡醬油,口感是帶點Q度,入口則是有淡雅的魚鮮味。

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▲海鱺吃起來口感柔軟,新鮮脆口,彈性極佳。

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▲今天用的炙燒握壽司是鮭魚跟天使紅蝦。

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▲醋飯跟魚肉的比例恰當,醋飯口感扎實,吃火鍋還能吃到握壽司,太幸福了。

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▲白飯是無限量供應,飯好吃的讓人流淚呀,而且是用越光米來的。

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▲火鍋的昆布是用日本高品質的昆布,一喝湯就知道不一樣,特別的甘醇,用昆布來做湯頭提味,比較不會搶走食材的風采。

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▲海鮮盤,有大顆的蛤蜊、生蠔、扇貝、鮑魚、干貝、蝦蝦有天使紅蝦跟大草蝦。

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▲整尾的波士頓龍蝦!

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▲爽口的松阪豬肉。

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▲M9霜降和牛。

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▲板阪豬口感爽脆,經過日式火鍋高湯加持後,更加美味。

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▲各種海鮮也都新鮮美味。

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▲打卡再送鮭魚頭。

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▲餐後甜點是紅豆湯哦,口感細緻還帶點顆粒感,甜蜜蜜的好滋味。

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▲哇是鮭魚頭耶!

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▲最後再把打卡贈送的鮭魚頭下鍋煮,魚頭肉其實還滿多,煮熟後靠著筷子輕鬆的分解。魚頭有幾個地方可以吃的,魚眼睛、魚下巴、魚唇、魚頭背肉,最後再吃頭骨的碎肉,吃乾抺淨! 

文末彩蛋哦!

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▲就是這個平日限定的商業午餐,有烤雞腿(320元)、鯖魚(320元)、炸豬排(320元)、烤鰻魚(380元),有附生魚片、沙拉、白飯、茶碗蒸、味噌湯、甜點,非常豐盛。

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▲雞腿肉鹹香下飯。

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▲一樣使用美味的越光米飯。

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▲天婦羅

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▲生魚片一樣維持高檔水準。

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▲茶碗蒸口感滑順,加了鮭魚卵看起來更加豪華了。

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▲茶碗蒸一定要有蛤蠣的啦,而且這裡用的蛤蠣也超級大的,蛤蠣的鮮甜滲透到了蒸蛋裡面,整體的滋味更加豐富,之前吃過沒加蛤蠣的茶碗蒸就覺得少了一味。

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▲味噌湯,熱呼呼的好暖胃,味噌的清香也讓人神往。

吃飽飽,來店內外逛逛拍個照吧!

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▲餐廳就在民利街上,是老宅改建的,雖說是巷子內,其實就在裕誠路跟明誠路交叉口附近而已。

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▲轉身進來好像到了日本,很雅緻的空間設計。

 

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▲板前座位可以直接看到師傅精湛的手藝。

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▲各種新鮮的漁獲。

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▲轉進來看到日式懷舊的用餐空間。

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▲這玩意兒好像是日本古代用來吊鍋子的。

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▲牆上有一些日本的文物,將軍頭盔常看到,這個小兵的頭盔就比較少見了,呵。

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▲二樓和式的用餐空間。

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▲名片。

【五本日本料理 & 鍋物】

  • 地址:高雄市鼓山區民利街5號
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