九湯屋拉麵-苓雅店 / 地址：高雄市苓雅區興中一路371號(近捷運三多商圈站) / 電話：07 338 6062 / 營業時間：11:00~21:00(全天時段供餐 | 無店休) / 粉絲團
一碗99元的拉麵，每天用大骨熬湯，改良成台灣人適合的口味，鹹度降低3成、油脂降低7成，最後研發九種湯頭而因此得名，但最近又多了好幾款，超越九湯了，今天就來吃看看囉！
▲今天由帥哥主廚為我們做拉麵囉！
▲廣角鏡頭拍起來好好玩哦。
▲雙手還能並用耶！
▲拉麵不用一百元，十幾種拉麵只要99元起，最新菜單還為喜歡吃濃一點口味的人增加了特極濃口拉麵
▲新品上市
▲看起來真的好濃呀，還加入了筍干。
▲有英日版的菜單哦。
▲每天用20斤的大骨熬湯，賣完為止。
▲標準化的作業，讓每份麵吃起來的份量是一樣多。
▲現點現做的拉麵，捲麵四分半，細麵兩分鐘。
▲滑嫩略甜的溏心蛋。
▲現在還有買原萃日式綠茶+無糖紅茶還送可口可樂的購物袋哦，送完為止。
▲今天來吃幾款拉麵，分別是，另外還有吃到比較特別的韓國風味的「釜山紅湯拉麵」、中國風味的「蒙古白湯拉麵」。
▲先來看看紅紅的釜山紅湯拉麵，每碗麵除了拉麵外，還有叉燒肉、海帶芽、溏心蛋。
▲看起來紅紅的，其實微辣，一開始以為是用韓國辣醬的湯頭，但其實一樣是用白湯，可以加入中蝦醬、蒜泥跟牛油，感覺有點像東南亞風情。
▲雖然不是我預期的口味，但淡淡的蝦香跟蒜香中也頗為出色，不失為好喝的湯頭，能夠滿足我對美食獵奇的心態。
▲叉燒肉是半瘦半肥的比例，吃起來柔嫩還帶著豬肉香氣，很好吃。
▲這碗是蒙古白湯拉麵(109元)，蒙古白湯是什麼呢？抱著好奇的心情等待著，上桌後是豐富的孜然香氣，一般常見到用於烤肉去腥，這次竟然加到拉麵裡了，真有意思。
▲一上桌就能聞到孜然特別的香氣，有點像中藥味，很有異國風情，裡面還看的枸杞。
▲除了枸杞還用多種中藥跟大骨熬煮，喝了一口，心中那塊不確定的大石放下了，確實是好喝的湯頭，味道濃香，而且一般中醫來說孜然也很開胃，真的是愈呷愈涮嘴。
▲店內麵條有粗有細，端看個人喜好，個人是比較愛吃粗的，比較有嚼勁。
▲東京豚骨拉麵(99)。東京豚骨跟九州白湯一樣是用豬骨高湯為基底，但不同的是東京豚骨是用醬油做調味，九州白湯是用鹽做調味，所以九州白湯的口味會較淡。
▲吃拉麵就是shushu的大口吸。
▲最後也不用怕湯太油或太鹹，可以放心的喝光光哦！
▲最後看到各種小菜，有韓式小菜、中式小菜跟日式小菜。
▲各種小菜通通只要35元，韓式海螺片、韓式泡菜、調味裙帶芽、北寄貝唇、蠔油雞胗、麻油粉肝、煙燻豬耳絲、涼拌牛蒡絲、小魚乾花生、芥末杏鮑菇、泡菜海花枝、日式筍干、養生黑豆跟燙青菜。
▲一般小菜是用盒裝的，比較衛生，味道也不會在冰箱中亂混合，今天是拍照需求才拿出來哦。
▲冰箱有氣泡飲料、水、茶跟果汁。
▲小菜也是整齊的放在冰箱，衛生乾淨請自取囉！
九湯屋拉麵-苓雅店
- 地址：高雄市苓雅區興中一路371號
- 捷運：三多商圈站
- 電話：07 338 6062
- 11:00~21:00(全天時段供餐 | 無店休)
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