台灣咖哩澄清店 / 地址:高雄市三民區澄清路702號 / 電話:07-767-6658 / 營業時間:11:00 - 21:00 / 粉絲團

『啥米?最台灣味的台灣咖哩出新品了?』原來是咖哩烏龍麵呀,想想也合乎邏輯呀,Q彈有嚼勁的烏龍麵,帶點捲度,麵條的表面積大,吸附的醬汁就愈多,剛好就能沾起濃郁的咖哩,愈需要咀嚼的麵條,跟愈重口味的醬汁是最好的組合了。

台灣咖哩澄清店-咖哩烏龍麵上市

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▲台灣咖哩在澄清路上文山特區這一帶,這裡的房子都是新的建築。

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▲大胃王挑戰一直是台灣咖哩的特色。

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營業時間是早上11點到晚上9點。

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▲不同於之前六合或是忠言店,這裡有冷氣,而且犧性座位數,換來比較大的空間。

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▲新的不辣口味登場,適合想吃咖哩但又怕辣的朋友。

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▲新口味!「現做」炸豬排咖哩飯,也滿強的哦。

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▲澄清店的台灣咖哩料理區跟座位區是分開的,所以不會有油煙味太重的問題,而且整個環境打理的明亮乾淨,用餐的時候伴著戶外的景色,好舒服呀。

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▲工作人員也訓練有素,服務態度很好,進退得宜,動作很迅速俐落。

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▲送上桌的是冷涼的開水。

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▲菜單。

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▲現在打卡有送飲料唷。

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▲手作泡菜是無限量供應的哦,酸酸的很清爽,跟咖哩很對味。

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▲白丸豬肉烏龍麵(150元) / 澄清店限定

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▲生雞蛋是台灣咖哩的特色,但這款搭配的是白丸,看起像像是水煮蛋!

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▲但是像是溏心蛋一樣,蛋黃還會爆發呀,呈現半熟的狀態。

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▲接下來就用力的拌麵跟咖哩囉!由於麵是用品質較好的讚歧烏龍麵,吃起來特別的有嚼勁唷,鮮美鹹甜的咖哩醬,還有肥瘦均勻的涮豬肉,搭配起來的組合在舌尖上美味滋味蔓延,讓我們吃的大呼驚奇。

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▲蝦肉咖哩飯(160元) 澄清店平日中午限定。

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▲新品炸蝦,不是用冷凍蝦,是用新鮮的蝦子每天去殼處理。

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▲吃起來果然不一樣,特別的鮮甜而且有甜性,裏粉不油膩,炸功了得!

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▲花枝炸蝦海鮮咖哩飯(280元)。

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▲一樣有新鮮的炸蝦。

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▲還有一塊花枝排,是來自澎湖宏裕行的花枝蝦排。

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▲口感Q彈,滋味鮮美,富有嚼勁,真材實料的好味道。

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▲台灣咖哩用的是品質好的生雞蛋,可以生吃等級的哦,撮破後,像是熔岩般向下流竄,好療癒呀,融入飯跟咖哩中真是極品美味。

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▲綜合台灣咖哩飯(300元)。有新鮮的炸雞排、炸雞塊跟涮豬肉~

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▲台灣咖哩的特色是咖哩多了肉燥,結合祖母的台南擔仔麵的肉燥,還有媽媽的日式咖喱,因為造就這味世界獨創的「台灣咖喱」囉~

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▲這炸雞排厲害了,香酥誘人的金黃麵衣下,是厚實肉大塊的雞排,水嫩新鮮又多汁。再沾上一些風味濃郁的咖哩,讓人忘情的一直扒飯想平衡這美味的衝擊,這裡的白飯還是用台梗9號米,真是下重本呀,而且飯還可以無限量續加哦,我想這道咖哩豬排飯,要離一統天下的日子也不遠了。

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▲唐揚雞麵衣比較不一樣,味道比較重,層次比較多,有醬醪甜跟鹹香,雞腿肉當然是軟嫩多汁,好吃的沒話說。

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▲別忘了吃高麗菜做的泡菜呀,漬過的泡菜經轉化後產生不一樣的營養,比較多益菌、維生素跟礦物質,有機會的話當然要多喀一點,補充與新鮮生菜不一樣營養成份囉!

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▲店家名片

【台灣咖哩澄清店】


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