一間賣涼麵的店,就在球庭街上,南華商場旁,鄰近美麗島捷運站,營業時間很妙的,是從晚上6點15分到晚上11點半。涼麵是用有嚼勁的日式拉麵,一碗60元,有三種醬料可以選擇,「香很胡麻醬」、「好台豆腐乳」、「吃辣嗆辣椒」。

除此之外,有兩系列的煮物,一種是以昆布+柴魚,另一種是大紅袍+花椒+辣椒,更妙的是,這裡竟然還有單杯的紅酒,一杯120元,但跟煮物買是180元,等於是便宜了20元,當然要點來配看看囉,今天開的美國貝林格Cabernet Sauvignon紅酒,厚實酸甜的紅酒緩和了辣味,而辣味也刺激我覺得反而讓紅酒單寧的苦澀味不明顯,甚至消失掉,還滿妙的。

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▲麵微涼(60元),呀就是涼麵啦。今天請老闆混了了豆腐乳跟辣醬,滿香的,咻咻咻的很快的就吃完了。

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▲今天六點就到了,店家還在準備中,因為是6點15分才開始營業。

麵 · 微涼 Taiwanese Cold Noodle
▲煮物價目表。

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▲店內環境。

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▲牆面。

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▲酒櫃、飲料櫃。

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▲涼麵有三種沾醬可以選擇,另外有一些小菜,例如豬耳朵、燉馬鈴薯、手作漬物等等~~

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▲招牌滿有氣氛的。

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▲店內有座位,戶外也放了幾組桌椅。

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▲招待開水,應該是好事多的。

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▲打狗啤酒90元,平價,可以試試。

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▲特製開瓶器,真可愛。

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▲涼麵煮好正在吹電扇,所以才叫「涼」麵嘛。

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▲桌上都有電子小蠟燭,滿有氣氛的。

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▲對面就是修皮鞋的店。

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▲無聊跑來拍小狗。

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▲這是今天的餐酒。美國貝林格Cabernet Sauvignon紅酒~~

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▲涼麵都會稱標準的重量,這秤子好酷,是歐洲來滴~~~

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▲店家名片好厚,很特別,拍個照就好,環保一下。

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▲馬鈴薯燉物(40元)

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▲雞肉說是用舒肥法做的,也就是低溫真空烹調法,所以吃起來比較嫩,不柴不澀,一般涼麵店都是用用雞絲,這裡是用有口感、嚼勁的雞肉,好吃!建議可以做一盤的讓客人點來吃,哈~

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▲紅酒上桌了,請老闆分成兩杯。

麵微涼
▲綜合煮物80元。

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▲喝啤酒、又喝紅酒,真開心。

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▲有點微醺了~~~

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▲完食。

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張小瑋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()