吃心絕對 - 美食旅遊部落格

座落在華美西街的可愛小店，準備用美味披薩來進攻台中人的味蕾，一直以為披薩就是要窯烤、就是要柴燒才夠威，但我真的要跟日本老闆說聲：「ごめんなさい (音：勾妹那塞)，對不起，我錯了！」。他們家的披薩從160元至210元不等，有青醬、紅醬跟白醬系，還有甜味的披薩，喵的咧，真的是太好吃了。

日本人對料理鑽研的程度近乎變態(精通)，看日本的綜藝節目就知道了，例如：料理東西軍、大胃王，還有各式各樣的美食漫畫，浸淫在這樣子氛圍下的日本人，做出來的餐點果然厲害。老闆本身在日本就是做甜點的開發，來台灣也待過不少間餐廳，所以對餐點跟甜點的料理的強度自然不在話下，真的好吃不是在開玩笑的。

他們家的坡薩是可以混搭的，青醬菇菇鮮蝦 x 紅醬蒜香培根

水泉農場自2009年的八八莫拉克風災後，將之前經營五年的休閒農場摧毀於一夕，2011年經高雄市農業局輔導，開始栽種有機作物有成，所以在2014年底邀請我們到農場參觀。一日遊的行程有品嚐農場的特色餐、田園樂採摘季節蔬菜，水泉農場的導覽，還有跟萬步雞的親密接觸，水泉農場每一步走來，都是與土地做了善的循環。

農場主人力先生夫婦生性樂觀，待人接物又很熱誠，本來在外工作的兒女們也都回來幫忙，農場內三代同堂和樂融融，飯後還有小朋友表演烏克麗麗自彈自唱，還意外的精采呀。目前農場雖還帶有一些風災肆虐過的痕跡，力先生也只能在農忙之餘，一步一步的修復中，超好吃的萬步雞，點選連結開始訂購單。

經高雄市農業局輔導的萬步雞，沒施打打生長激素，天然放養，平均要養五個月哦！看他的毛髮超亮的。而且吃的超好的，有魚漿、薑黃、玉米粒、蝸牛、偶爾還吃香蕉葉加菜。

下午結束安平的行程後，逛了一會兒的老街，採購了一些蜜餞，晚上就來到鮮食尚跟學弟聚餐，聽說這裡的火鍋很潮、很厲害。火鍋店用藍白的配色還滿大膽的，傳統是用暖色系為主，但也因為在競爭激烈的火鍋市場獨樹一格。

坐定位後，服務生很親切的介紹餐點，兩種系列的湯頭各七款，總共十四種湯頭，分別是濃郁系列的跟養生系列的，今天四個人就各自點了不同口味的湯頭，再點主食，再點一些單品，就開始了今天的時尚、食尚的旅程囉！

除了湯頭是賣點外，時尚的鍋具也很吸睛，用的是法國樂美雅的玻璃鍋具。

在大統五福店的後方，有三條街，分別就是玉竹一街、玉竹二街跟玉竹三街，所以這裡自然就叫做玉竹商圈囉，早期台灣人哈日，因此這裡取名為「原宿玉竹」，但最近大家都在瘋韓，可能來改個「東大門玉竹」之類的可能會更吸引年輕人吧。而且這裡就在捷運中央公園站附近，交通很方便。

玉竹商圈的路比較寬廣，逛起來比較輕鬆，大統五福店現在進駐好多連鎖店家，例如台北來的「乾杯燒肉」、「好好味菠蘿包」、日本來的「花月嵐」、「和民」還有台灣的「大漁市場」，玉竹二街的特色就是一整排賣鞋子的很多，玉竹三街的特色則是泡沫紅茶一條街，很多人年輕人都來這裡聊天打諢，好不熱鬧。

玉竹三街與五福路的入口，從新崛江走過來很近，左邊就是大統五福店，右邊就是麥當勞囉。

高雄新堀江商圈就在捷運中央公園站出口，從2號出口上來直走經過紅綠燈後延著五福左轉約85公尺會遇到仁智街，新堀江就是以仁智街為骨幹，左右拓散的一個商圈。首先會看到歷史悠久的奧斯卡影城，影城旁有年輕人喜歡的電玩、挾娃娃機、小吃攤林立，是高雄的流行重地，也是年輕人最愛逛的一個商圈哦。

創意料理要做的好吃不簡單，杯子田就是不簡單的那一間。翻開那張A4尺寸的菜單，義大利麵、燉飯、鐵板、焗烤林林總總20幾道料理，每道都滿有創意，今天一行五人來吃了五道菜色，分食就很好吃了，但建議一、兩個人獨享整道完整的料理，必定更能享受到主廚精心搭配出來的美味。

主廚KIMI是廚師家庭出身的，曾在涵碧樓、金典等各大餐廳當過主廚，游走中日西式料理之間，料理講求的是色香味俱全，2013年與同在飯店工作的好友Celia，回到台中開了這間以創意美食跟杯子為主題的餐廳，C/P值也超高的。

杯子田藏寶袋369元。藏寶袋裡面是什麼呢？偏不告訴你，喂~~別轉台，好啦。裡面是海陸全餐，有類似漢堡肉的純手工牛肉餅、用牛後腿肉跟背肌肉以3比7的比例調配而成，還有肉質軟嫩的「貓魚」、新鮮的蝦蝦、濃郁起司跟青醬，還有個風乾的橘片來去油解膩，五星級的餐點呀！

2018年3月15日新增：目前老闆新增品牌格哆莉鮮奶酪，官方網站 / 粉絲團

今天跟台中的姐姐們來一間強調巷子內的小店，強調不加色素、化學添加物，而且是全素的產品，這樣子天然無負擔的產品，拿來當作飯後小點心是再適合不過了。原來是老闆高女士年邁的母親喜歡吃奶酪、布丁類的產品，但又擔心市售產品的成份，所以就自己動手做來給母親吃，後來在親友間頗受好評，所以在親友的鼓勵下，在2011年創立了「福品手工鮮奶酪」。

除了奶酪的天然健康外，店家各款特色花草茶也滿讓人驚豔，是此行的另一大收獲，例如今天喝到的薰衣睡睡茶，不只有薰衣草單一的味道，還加了玫瑰花、洋甘菊、菩提子、甜菊葉跟天麻等等，讓味道層次豐富，如果單一薰衣草的話，其實是會有苦味的，這樣子調和下來味道還滿協調的哦！厲害~

今天是吃嚐奶酪、茶凍還有喝花草茶的好日子。

2014- 11-20星期四的食尚玩家是「孤單宅宅台中療癒天堂！」這一集的主持人是可愛的151(身高151)跟猛男哈孝遠，再次來到台中，真好奇這一集會介紹那些店家呢？ 

人客啊～你是除了上班以外，足不出戶的上班族嗎？你總在虛擬世界取暖、現在仍孤單一人嗎？這次我們帶你到台中終結孤單！動漫迷最愛 必朝聖海賊王餐廳、女性票選NO.1 最療癒型男餐廳、正妹特製爆漿水煎包、道地匈牙利傳統甜點、宅宅們！跟著151 哈哈朝著美食的航道前進吧！

今天要來去最近開幕的鳳儀書院逛逛，因為就在鳳火車站不遠，所以就找了附近的商旅，看到這間NL 概念商旅還滿有設計感的，就馬上用EXPEDIA訂房，ex是前什麼的意思，pedia是百科，所以是「前百科」的意思？美國的網路公司都很愛取一些怪名字，例如「Google」、「Yahoo」、「Amazon」之類的~~。

總之是間很有設計風味的商旅，似乎是由兩棟透天住宅改建的，所以沒有電梯設備還滿讓我驚訝的，但床舖睡起來還滿舒服的，早餐滿棒的，非常用心的在準備，只是空間有點狹小，但以非假日一晚約1200元的價格也沒什麼好抱怨的，還滿推薦給要來鳳山旅遊的朋友們唷。

今天跟隨著食尚玩家的腳步來吃小吃，由麗玲姐帶路來到第五市場，台中總共有第二、第三、第五市場，沒有四，應該是避穢吧，然後第一市場應該就是第一廣場那邊兒，來第五市場主要的目標是「阿彬爌肉飯」跟「太空紅茶冰」。

超威的爌肉飯，一碗45元(小碗)，肉可以選偏肥、偏瘦或一半一半，肉是醃的很入味，一入口感覺滿鹹的，但習慣後是嚼嚼愈香，不會有可怕的化學味，附嫩薑可以去油解膩，再配個魯蛋、魚丸、湯品，好滿足的早餐哦！

2014-11-19星期三的食尚玩家是「就是要唱反調！冬天墾丁你不去我去！」這一集的主持人是黃鐙輝跟子余，看會為冬天的墾丁繃出什麼新火花呢？

• ☐ 柯記麵店(阿婆麵店)
• ☐ 黑松海產店
• ☐ 海灣森林精品民宿Bay Forest Boutique Hotel
• ☐ AMY'S CUCINA 阿美披薩店
• ☐ 106燒烤系列
• ☐ 南卡威音樂餐廳旅店

冬天去墾丁？沒錯！我們就是要唱反調，冬天去墾丁別有一番風味，氣溫舒服的剛剛好，光是墾丁大街好料就讓你吃不完，還有今年新開幕！住得舒服吃得爽爽的民宿！趕快行李款款,和鐙輝 子余來趟冬天墾丁遊！

吃完幸福蕉點的香蕉雞蛋糕後，我們來到同在光復路上的四季春甜食店，曾在食尚玩家的「2014-11-10 時空旅人之台中美味異想世界！」這一集有介紹過，在熱鬧的中區巷弄裡，想不到還有這樣子的世外桃源，門口幾棵長的老大的樹木，後來聽是有60年的歷史了，感覺也不突兀的融入街景中，更為這間古樸的甜食店增添不少綠意及涼意。

這間店以前是在第二市場，有賣「麵茶」、「紅豆牛奶冰」、「四神湯(冰)」、「四果冰」、「三樣冰(湯)」，組合單純，但用料都精挑細選，紅豆跟花生都特選大顆的，還有少見的「百合」、「膨大海」跟「洋菜」，而現做的圓仔也特嫩特好吃，尤其看老闆快速的用手指「切」圓仔，更是一絕，我還是第一次看這樣子做圓仔，超有趣。

三樣湯(50元)，碗小小的，料都滿出來了，有花生、紅豆跟圓仔的組合。

在熱鬧的自由路與光復路口開了一間可愛的小店，每次經過都會好奇的往裡面探頭，後來才知道原來是在賣香蕉雞蛋糕呀！這天到店家，遠遠的就聞到從烤箱竄出蛋糕香氣，隨之而來的來的香蕉味道，兩種質樸的食材，深深的打開隱藏已久的原始獸性，馬上就像猩猩般的狂嗑了兩根香蕉，說錯，是香蕉雞蛋糕。

目前是每根10元，4根30元(買三送一)，7根50元(買五送二)，14根100元(買十送四，再加送紙盒)，這真的是便宜新鮮又好吃的伴手禮，造型可愛，又很新奇，送禮真是便宜又大方呀。

剛出爐的香蕉雞蛋糕，熱熱的吃好吃哦！

新興區舊名大港埔，早期以農業為主，至民國30年後，火車站遷移至此後，就此繁榮，並在1946年取「新興繁榮之意」，改名為新興區。這一區的景點有美麗島、中央公園、城市光廊、婚紗街、喜餅街、六合夜市、新堀江、南華觀光商圈等

新興區共計37間，達成數22間，達成率59%

2014年11月17日拍攝於etage 15 Lounge Bar

2014-11-17星期一的食尚玩家是「台北深夜食堂！越夜越好吃！」這一集的主持人是天王浩角翔起，真期待這一次會介紹什麼台北的深夜食堂呢？ 

每個人心中都有一個深夜食堂，夜晚不想睡時，就到深夜食堂滿足食慾，填補空腹！各位夜貓子們，咱們趕緊跟著天團腳步進入深夜食堂囉！ 

Herston 海斯頓法式甜點工作室 / 地址：高雄市鳳山區文中街111號 / 電話：07-777-7117 / 時間：12:00~20:00 / 粉絲團

隱藏巷子裡的甜點工作室，前陣子出新品「薯卡龍」，朋友已經跑去買第三次了，掃了一些貨，分給我一包吃，真開心。這除了有噱頭之外，口味跟口感更是一流，馬卡龍百家爭鳴，各家有自己詮釋的方式，但這家的馬卡龍就是不囉嗦，一吃就中。

雖然覺得會太甜，但吃甜點就是要甜呀，就像熱戀一樣，甜到有一點膩才好，甜而不膩就太平淡了。就像交往一樣，也就只有那一段，那段會讓人懷念的熱戀時光，之後，就會變老夫老妻模式了。(推眼鏡，一副戀愛專家的感覺。)

前幾天跟好哥們聊天，他說有間常去的義大利麵好吃，所以就約了個時間一起去，因為餐廳就在新田路4號，所以取名為肆號商行。老闆叫Eric 本來是在瑞士的餐廳工作，去年回台籌備，今年七月開了這間PASTA餐廳，店內走的是現在很流行工業風，紅磚、管線外露，黑板的手寫字，復古的擺飾品，滿喜歡這樣子的用餐氣氛。

今天中午的時候來，三人各點了道義大利麵，還有沙拉、飲料、甜點，微涼的初冬，坐在窗邊陽光灑落下來，享受著太陽恩賜的溫暖，同時也享受著美味的餐點。

泰式綠咖哩嫩雞麵220元。義大利麵不用說當然是Q度很夠，這是煮義大利麵的基本功，泰式的綠咖哩入味，雞肉軟嫩、配菜豐富。

今天跑來崗山園景觀餐廳看夜景，這裡還有提供提供土雞、山產、小炒、青菜跟湯品，假日還有提供音樂表演哦！內附菜單，大家可以參考看看，也可以直接點3000元或5000元的合菜，比較省事。

會來這裡是因為食尚玩家有介紹過，因為天氣變冷了，所以只來這裡吃熱飲，粉絲朋友說四果冰也很好吃哦，改天再來吃看看好了。

三多是取多福、多壽、多男子之意，典故引自《莊子》所載「使聖人富，使聖人壽，使聖人多男子」。但吃心倒是有新的定義，所以三多就是，美食多、美女多、還有美景多，底下分析給各位了解！

1. 美食多：除了百貨公司、咖啡廳林立之外，興中觀光夜市的小吃更是個個強棒，可以說是最沒有雷的美食商圈。
2. 美女多：因為這裡有三間百貨公司，大遠百、新光三越、SOGO，櫃姐多美女就多，隨便吃個小吃就能看到帥哥美女。
3. 美景多：到85大樓可以鳥瞰高雄市區，環保節能綠建築的高雄市立圖書總館、高雄展覽館、新光碼頭看海景，都很棒哦！

接下來要介紹興中觀光夜市10間美食哦！

#1 孬味香菇肉羹：個人喜歡這種只單賣一種產品的店家，總覺得能吃到C/P值比較高的美食。看老闆用一大堆的香菇先煮出高湯，再倒入另一鍋在煮肉的大鍋子中，肉也是現場塑型後現煮，最後再跟扁魚、白菜、香菇等食材熬煮，上桌後，再根據個人喜好加入醋或辣椒醬，簡單的古早味，怎能不好吃呢？

早上在台南連吃了三間牛肉湯，下午去安平之前來吃點甜的吧，依蕾特布丁很好吃，近期開幕的咖啡館也是話題十足哦。除了早午餐外，這裡有號稱南台灣最強的鬆餅組合，一口氣推出三款鬆餅，有美式圓鬆餅、格子蛋糕鬆餅以及比利時列日鬆餅。

所謂鬆餅就是使用雞蛋、麵粉、鮮奶、糖這四種材料變化出來的美食。

西屯區是台中的第二大區，僅次於北屯區，境內有逢甲大學、東海大學、僑光科大，旅遊景點有路思義教堂、臺中國家歌劇院、秋紅谷、台中都會公園，百貨公司有新光三越、大遠百、老虎城。

拍攝於2014年9月17日

2014-11-13星期四的食尚玩家是「即刻捕獲！嘉義限時美食」這一集的主持人有可愛的阿諾跟猛男哈孝遠 。

不論是時段限定，季節限定？還是假日限定？深夜限定？凌晨限定？這些與時間為敵的殘酷美食，都被稱之為時間美食！！這次阿諾跟哈哈化身為美食特遣隊，帶你捕獲嘉義美食！！

桌遊店真是一個老少咸宜的娛樂空間，在桌上你可扮演國王或海盜、偵探或殺人魔、大野狼或三隻小豬，可以與人面對面的互動，更可以發揮孩子們的想像力！目前整理高雄十五間桌遊店家，每一家桌遊店的消費方式可能不同，可以上官方粉絲團參考看看哦。（打勾是小編去過的)

1. ☑ 龐奇桌遊廳
2. ☑ Fun4桌遊餐廳
3. ☑ TOBEY'S
4. 口袋C遊
5. ☐ 奇蹟桌上遊戲休閒館
6. ☐ 瘋桌遊-益智遊戲專賣店
7. ☐ 矮人礦坑桌上遊戲專賣店
8. ☐ 海德堡多元創思
9. ☐ 漫遊開心館

從上一篇介紹陰屍路的桌遊後，好久沒來龐奇了，這裡遊戲種類愈來愈多囉~

2014-11-12星期三的食尚玩家是「老饕出招！新竹驚嘆美食現身！」這一集的主持人是黃鐙輝跟子余，喜歡看他們搞笑演出不要忘記收看哦。

新竹美食多、但是哪些才是老饕必去？座無虛席！超人氣的日式簡餐店、CP值超級高的平價港式點心、熱呼呼的巷仔內關東煮、讓鐙輝 子余帶著你去尋找老饕級的好味道！

今天來到日南車站參觀古蹟，台中是少數有兩軌鐵路經過的縣市，分別為山線跟海線，可以從台中火車站直接搭車前進海線哦，從台中車站發車到日南，假日一天約有9班車次，早上7點30跟9點58分的，車程約1小時10分鐘，票價是68元。以上資料時間是2014年11月12日，更多資訊就請上鐵路局查詢。

日南車站位於台中的大甲區。日南車站是海線沿線尚存的五座木造車站之一，其與談文、大山、新埔等站採用的是幾乎一樣的建築式樣（洋和風型式的歇山頂建築），這些車站的共同特色包括位於側面的牛眼窗、破風造主結構，西式木架屋簷，以及雨淋板外牆等等。與大部分台灣小型車站常用之跨線天橋方式不同~

今天哥的朋友請吃午餐，地點就在鳳山的鬼川拉麵，裡面裝潢頗為日式，很有武藏拉麵的感覺，但價格硬生生的便宜了一半，這兒除了拉麵外，還有賣咖哩飯跟井飯，選擇十分多樣！現在打卡還有送霜淇淋哦~

牛肉咖哩飯180元。鮮嫩牛肉與濃醇的日式咖哩還滿搭的哦~

一間很有趣的店，披薩結合中式的食材，例如「菜脯」、「五花肉」、「絲瓜」、「枸杞」、「木瓜」之類的，6款固定班底的口味，不時會推出時令披薩，吃心前後去了兩次，共吃了四種口味的披薩。披薩本來可塑性就滿高的，就像一張空白的畫紙，愛吃什麼就加什麼，國外有餐廳加魚子醬、松露、金箔之類的高級披薩，也可以簡簡單單的加點豬油、小魚乾也是道披薩。

在「吃的全球史 A Global History - Pizza」書中提到，「義大利人或許把披薩帶到了美國，但將之帶往世界的還是美國人」。美國人用標準化的披薩帶到全世界，而「熟成」把披薩這項料理帶回食物的本質，讓消費者清楚知道吃下肚的是什麼東西，嚴選生蔬鮮貨，他們的披薩不會有那種看了很有爽度的牽絲起司，但相對的這樣子吃起來不會膩，而且熱量也會比較低吧！

蔥辣手工虱目魚丸披薩(230元)。雖然沒有用什麼百萬、千萬的披薩烤爐，但價格還滿漂亮的，披薩使用不銹鋼烤箱，使用日本的烏越麵粉，24小時低溫發酵，咬起來口感細緻，小麥香氣足。 

岡山位於高雄與台南的中間地帶，是舊高雄縣的重鎮，岡山特產就是蜂蜜、豆瓣醬跟羊肉，旅遊的地方有「皮影戲館」、「壽天宮」、「河堤公園」、「二二八和平紀念公園」、「空軍軍史館」，還有一年三次的「籮筐會」(農曆3月23日、8月14日、9月15日)，交通方面區內有捷運站「南岡山站」以及「岡山火車站」。

岡山區共計20間，達成數9間，達成率45%

2014年011月01日拍攝於岡山河堤公園

吃心最喜歡這種阿姨在管理的店家了。一進到店內整個很乾淨，姐姐們都很熱情，口味也都比較家常，簡單來說就是有媽媽的味道啦。餐點的組合還滿特別的，但又有固定的脈絡可循，就是以簡單、輕爽為主，而且價格又非常的親民，在後驛高醫這一帶以學生跟住家來說，應該會受大家的歡迎。

今天中午，吃心跟朋友來吃了涼麵、關東煮、叉燒麵，再搭配一些小菜，好嗨森呀。最厲害的就是日式的湯頭囉，用菜頭、蘿蔔、柴魚，還有日本的北海道昆布下去熬煮的，喝起來不死鹹，鮮美甘醇，沾關東煮的味噌醬也不錯哦，帶點自然發酵的淡淡豆香，滿百搭的。

這樣子超豐盛的才49元，有四片叉燒、青江菜、煮的入味的菜頭、昆布、丸子。