古意蓬萊居 / 地址:高雄市新興區六合一路53之5號 / 電話:07 238 8133 / 營業時間:週一-週日11:00 - 14:00 / 17:00 - 21:30/ 粉絲團

主廚擁有十幾年的台菜經驗,曾在全省各知名台菜餐廳學習手藝,近年回高雄找了個好點就把畢生所學貢獻出來,讓高雄的鄉親可以吃到道地又富創意的台菜料理。

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高雄美食 蓬萊居台菜料理酒家菜下酒菜

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▲現在到粉絲頁打卡按讚送拔絲地瓜一份哦!

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▲店內大小桌都有,佈置簡單大方。

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▲十人來吃合菜也OK。

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▲餐點陸續上桌囉。

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▲金莎大蝦(240元/360元)

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▲帶著鹹蛋黃的香氣,鹹香好下飯,吃三碗也不嫌多。

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▲吃起來清爽不油膩,而且又免剝殼,因為老闆都幫忙處理好了,揪大心。

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▲裡面除了蝦子外,還有筍絲也跟鹹蛋黃攪和在一起了,不搶味又保持著筍子的鮮脆口感,滿不錯的哦!

招牌菜圃蛋
▲招牌菜圃蛋(120元)。這麼厚實的菜圃蛋風格,跟一般百元熱炒完全不同的,好像蛋糕一般的膨鬆。

招牌菜圃蛋
▲菜脯不會特別鹹,有先用黑糖醃製三天,再用特殊手法才能把這蛋煎的那麼的厚實,使用新鮮蛋液擁抱著時間歷練的菜脯,入口都是滿滿的蛋香跟菜脯香哦。

酒味椒香雞
▲豆花牛肉(180元/260元)

酒味椒香雞
▲為何叫豆花牛肉呢?因為底下有豆花啦,其實不是豆花,是蒸蛋,只是豆花比較好聽這樣。蒸蛋入口即化不會過熟。

酒味椒香雞
▲蒸蛋上再加入牛肉醬汁,還有軟嫩牛肉,再用生洋蔥點綴,也是很下飯的一道料理。

南瓜海鮮羹(280元/360元)
▲南瓜海鮮羹(280元/360元)

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▲濃郁的口感,還帶有蔬菜自然的甜香。

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▲各種海鮮料混摻其中,每一匙都有海鮮在南瓜海中,入口更是讓人驚艷的美味。

芋泥香酥雞220元
▲芋泥香酥雞220元

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▲雞腿去骨炸過,塞入滿滿的芋泥。

芋泥香酥雞
▲師夫功夫了得,炸的外皮酥脆,但芋泥又不吸油,而且結構緊實不鬆散,入口由鮮嫩雞腿肉轉換成香甜芋泥,呈現腿中有芋、芋中有腿的變化,滋味豐富。

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▲酒味椒香雞(220元)

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▲老闆是用放山雞肉做的,再搭配藥膳中藥調理,帶著中藥味跟乾椒香氣,有運動過的放山雞肉質Q彈好味道,單吃下酒都很適合。

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 超好吃的,必點!

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▲拔絲地瓜

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▲裹上薄薄的地瓜經油炸後,再拌上溫熱的糖衣。

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▲挾起一塊,迅速加入冰水中,糖衣瞬間凝固,形成兩層脆口的口感,入口還有香甜的地瓜香氣,快來用餐打卡吧。

蓬萊居台菜料理

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古意蓬萊居菜單
▲各種單點菜色。

 古味台菜高雄發揚,人少人多來吃都很適合哦!

【古意蓬萊居】


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