旗津有間「有間冰舖」,好繞舌呀,是來自台南玉井的分店,在地也經營四、五年了吧,每次帶朋友來旗津都一定要來吃一下。知名的「芒果無雙」,使用芒果冰磚刨出來的冰做底,加上新鮮芒果、脆口芒果青,加上一球芒果冰淇淋,最後再淋上芒果醬,完成!(雙手比Ya),再隨口味可以自己加煉乳,甜甜滴!(菜單)

旗津有間冰舖
▲有間冰舖 - 旗津店 / 電話:(07)5711630 / 地址:高雄市旗津區廟前路103巷4號 / 營業時間:10:00~21:00

旗津-有間冰舖芒果無雙
▲店家就旗津天后宮巷子內哦。

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▲稍早來遇到學生團,爆滿到門口這樣。

旗津-有間冰舖芒果無雙
▲出去繞了一圈再回來。

旗津-有間冰舖芒果無雙
▲吃飯時間來就比較清幽了,可以泡杯茶了。

旗津-有間冰舖芒果無雙
▲有間冰舖的「招牌『芒果無雙』像甜蜜的詩,從甜尖贊頌到胃腸。」(by 焦桐)

旗津-有間冰舖芒果無雙
▲資訊看版區。

旗津-有間冰舖芒果無雙
▲冰品的說明,寫的詳細。

旗津-有間冰舖芒果無雙
▲一些中英文的說明,還有WIFI哦。

旗津-有間冰舖芒果無雙

旗津-有間冰舖芒果無雙
▲這就是刨冰機。

旗津-有間冰舖芒果無雙
▲清涼消暑的冰品。

旗津-有間冰舖芒果無雙
▲說時遲那時候,芒果冰已經挫下來了,芒果冰跟雪花冰不同的是,芒果冰是純芒果,不加牛奶做成的。

旗津-有間冰舖芒果無雙
▲自製的芒果醬是濃縮了芒果的香氣,所以要加上去會更香更好吃。

旗津-有間冰舖芒果無雙
▲雪花冰是加牛奶,所以削下來會有一片一片像岩層般的造型。

旗津-有間冰舖芒果無雙
▲芒果無雙(120元)來耶!在台北都要賣到2百多元,太超值啦。

有間冰舖
▲亮眼的芒果冰淇淋,口感細緻,香氣濃郁,還有點芒果的纖維。

芒果青
▲芒果青做法很麻煩,他們家的好吃,嘸死甜,嘛嘸死酸,口感就是很古早味的,在很多地方都吃到的那種。利用鹽的滲透作用讓芒果的水份出來,讓植物的細胞壁化合物中的果膠變硬,變的較脆,延緩果膠被酵素分解的速度,以保持清脆的口感。

旗津-有間冰舖芒果無雙
▲芒果青也有整罐的,但今年應該缺貨,而且,我覺得買整罐直接吃就有點太浪費了,跟冰吃才是王道,一來冰會讓芒果青更脆口,二來是冰的甜度可以中和芒果青的酸度。不知芒果青,芒果經過冰的冰鎮後也更爽口了,芒果冰好吃通殺全世界呀!

旗津-有間冰舖芒果無雙
▲螞蟻人不夠甜的話,也可以煉乳自己加,不加錢哦!

旗津-有間冰舖芒果無雙
▲冰品的品項好多種,老闆說沒有一個是弱的,隨便點都好吃呀!思考了好久,決定!紅豆湯圓抹茶雪花冰(60元)

抹茶雪花冰
▲抹茶也不得了呀,我的媽咪唷,滿滿的抹茶香氣,有海苔跟粽葉的香味,原來是用純正日本抹茶做的,苦卻不澀,餘韻回甘,這個棒!

旗津-有間冰舖芒果無雙
▲紅豆、花生什麼的都自己來。紅豆燉的綿綿綿(台語)、鬆鬆鬆(台語),9 4 5 3 啦!

旗津-有間冰舖芒果無雙
▲花生豆花35元。

旗津-有間冰舖芒果無雙
▲花生也是一樣自製,綿綿綿(台語)、鬆鬆鬆(台語),9 4 5 3 啦!豆花的糖水還帶一點黑糖香氣是小驚喜,豆花無基改豆花,也是很單純店家自製豆花,是傳統口味有點粗粗的,不是改良那種滑滑的布丁豆花,古早味就是讚!

旗津-有間冰舖芒果無雙
▲我提出質疑說:「看新聞說,現在多二砂混果糖的飲料店,也標榜用二砂的,你們………」老闆也知道我的意思,「來!來!來!你來看嘜。」於是「現場炒砂糖」成就達成(蓋章)!老闆就是把糖放入鍋中炒炒炒,很費工呀,不能停,要不然會「臭火乾(台)」,等炒出香味後,再加入水煮到成糖漿。

旗津-有間冰舖芒果無雙
▲最後看牆上的文宣,原來台灣一年四季都有芒果,輪著種的,屏東、高雄、台南玉井~

旗津-有間冰舖芒果無雙
▲5月至7月是愛文芒果、凱特芒果是5至10月。

旗津-有間冰舖芒果無雙
▲最新!卓安南芒果,是11月至5月中旬採收的,還有土芒果,土芒果是拿來做「芒果青」用的,這兩種芒果都是纖維較粗的,但香氣很特別,特別的香,而且帶點酸味,肉質較為結實。

旗津-有間冰舖芒果無雙
▲門口有洗手台,吃飯前要洗洗手。

旗津-有間冰舖芒果無雙

旗津-有間冰舖芒果無雙

旗津-有間冰舖芒果無雙
▲食尚玩家有介紹過哦。

【有間冰舖 - 旗津店】

交通:
1、捷運站名(出口):橘線01西子灣站,再坐船到旗津,步行約一百公尺就可到達。
2、公車路線(站名):可搭248、31、五福幹線到渡船頭,再坐船過去旗津,步行約100公尺就可到達。
3、自行開車:要走過港隧道到達旗津,到旗津天后宮就看的到該店家。


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