小弟第十七拉麵店,這次進攻北海道札幌的味噌拉麵,根據Lucky Peach這本書上寫到,起源於1955年的時候,在「味之三平」的拉麵店有個客人,要求把拉麵直接倒在豬肉味噌湯裡,新的傳奇從此產生,「呃…還真是有夠不浪漫的傳說。」心裡這樣子想著…

在夢時代開業七年的北海道拉麵,於2013年結束營業後,原先的團隊整裝後,目前在鳳山重起爐灶,開了間「櫻月食堂SAKURA MOON」,重現北海道札幌拉麵風情。菜單日本札幌風味拉麵系列、日替午餐定食$145、燒烤魚干定食、炸物定食、咖啡等…菜色還滿多的,文末有附上菜單。

鳳山美食 - 櫻月食堂SAKURA MOON
▲北海道札幌味噌拉麵159元。可能是亞洲人的基因使然,一上桌後,味噌的的香氣就讓我如痴如醉了!

鳳山美食 - 櫻月食堂SAKURA MOON
▲平時很少介紹環境的吃心,不得也先來帶大家看一下。

鳳山美食 - 櫻月食堂SAKURA MOON
▲大片的落地窗,跟傳統的日本食堂呈現不同的風格。

鳳山美食 - 櫻月食堂SAKURA MOON
▲半開放式的廚房,窗明几淨,感覺的到店家的用心。

鳳山美食 - 櫻月食堂SAKURA MOON
▲黑板有一些活動。今天去的是有打卡送巧克力脆脆冰淇淋。

鳳山美食 - 櫻月食堂SAKURA MOON

鳳山美食 - 櫻月食堂SAKURA MOON
▲工作區算是半開放式的。

鳳山美食 - 櫻月食堂SAKURA MOON
▲整體環境,清爽又乾淨,灰白水泥牆、我喜歡靠門邊的木質大桌子,好有無印良品的Fu哦,只是這區塊會比較熱一點。

鳳山美食 - 櫻月食堂SAKURA MOON
▲感覺這桌子擺上餐點怎麼拍都會有無印良品的風格,哈~~

櫻月食堂
▲工作人員的制服也很可愛,好日本風哦。

鳳山美食 - 櫻月食堂SAKURA MOON

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▲自助茶水區。

鳳山美食 - 櫻月食堂SAKURA MOON

鳳山美食 - 櫻月食堂SAKURA MOON

鳳山美食 - 櫻月食堂SAKURA MOON
▲拉麵上桌囉,拍太久海苔都快融化了。

鳳山美食 - 櫻月食堂SAKURA MOON
▲超強味噌湯頭啦,夠濃郁,但不死鹹,可是要全部喝完也不容易,我喝到剩20%吧,聽說日本人是不喝湯的這樣。

鳳山美食 - 櫻月食堂SAKURA MOON
▲用的是比較少見的水波蛋哦,蛋的來源也很厲害,稍會會有介紹,大多店家做的是溫泉蛋,水波蛋吃起來更水嫩,更能品嚐到蛋的原味。

鳳山美食 - 櫻月食堂SAKURA MOON
▲朋友點的炸什錦櫻花蝦干貝蓋飯(中午限定145元),有附紅茶沒拍到。中午定食有4款,愛吃櫻花蝦的朋友立馬選了這一款。

鳳山美食 - 櫻月食堂SAKURA MOON
▲借來拍一下,並挾了一小片來吃,滿滿的櫻花蝦跟洋蔥香氣,咬下口後鬆脆不油膩,真的厲害!但還帶點鮮甜的滋味,一時想不起來是什麼,後來才恍然大誤,原來是干貝!是干貝啦!(裝什麼失智老人),因為這道餐點的名稱就是櫻花蝦干貝呀!

鳳山美食 - 櫻月食堂SAKURA MOON
▲吃完主餐後,再點一下小菜來吃,哈~~

鳳山美食 - 櫻月食堂SAKURA MOON
▲點了小黃瓜味噌、甜口玉子燒跟雞肉串。

鳳山美食 - 櫻月食堂SAKURA MOON
▲等待上菜的同時,去隔壁的7-11偷渡清爽的啤兒來喝。

鳳山美食 - 櫻月食堂SAKURA MOON
▲甜口玉子燒39元。

鳳山美食 - 櫻月食堂SAKURA MOON
▲附上清爽的蘿蔔泥一起吃。個人覺得玉子燒有點太乾了,但搭配蘿蔔泥來吃還不錯!

鳳山美食 - 櫻月食堂SAKURA MOON
▲味噌小黃瓜60元。

鳳山美食 - 櫻月食堂SAKURA MOON
▲不知道那個天才發明的味噌搭配小黃瓜的吃法,味噌調配的好是重點呀!這超推的~

鳳山美食 - 櫻月食堂SAKURA MOON
▲雞肉串60元。

鳳山美食 - 櫻月食堂SAKURA MOON
▲邪惡的雞肉串,日式的醬汁不死鹹,烤的很漂亮,讓我又多喝了好幾口啤兒~~(小朋友不能喝酒哦。)

鳳山美食 - 櫻月食堂SAKURA MOON
▲店內文宣品一:味噌是用米味噌、麥麴紅味噌、奶油、日本產胡麻醬與大量蔬菜燉煮而成。哈,寫的好詳細,吃心很方便衝字數,呵呵~~

鳳山美食 - 櫻月食堂SAKURA MOON
▲叉燒肉的文宣。堅持使用豬肉梅花肉,採用日本手法,以醬油、柴魚以及味霖長時間的燉煮。

鳳山美食 - 櫻月食堂SAKURA MOON
▲米也是用宜蘭平原產的良食圓米 (連結到冬山鄉農會資訊網)。

鳳山美食 - 櫻月食堂SAKURA MOON
▲使用有機生雞蛋,通過65種檢驗,而且雞雞(幹嘛跟雞裝熟)都有吃納豆為飼料,所以蛋黃是橘紅色的。

鳳山美食 - 櫻月食堂SAKURA MOON
▲打卡送的巧克力脆片冰淇淋,涼爽又甜蜜的冰淇淋做為今天北海道之旅的終點是再適合不過了 

鳳山美食 - 櫻月食堂SAKURA MOON

鳳山美食 - 櫻月食堂SAKURA MOON
▲新的活動。

鳳山美食 - 櫻月食堂SAKURA MOON
▲夏季菜色。

完整菜單如下:

櫻月食堂菜單

櫻月食堂菜單

櫻月食堂菜單

櫻月食堂菜單 

【櫻月食堂SAKURA MOON】

  • 地址:830高雄市鳳山區文化西路29號
  • 外帶專線:07-7775002
  • 營業時間:11:00~14:00,17:00~20:40


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