偶爾想吃點不一樣的火鍋,所以今天我們就來們美術館附近的「金荷精緻涮涮鍋」,店家靠近高雄市立美術館。餐點屬於個人鍋的方式,一個人的套餐從1080元起,用銅鍋的方式煮,銅鍋的好處是導熱快,能快速的封住肉跟海鮮的美味,不騙你,用銅鍋煮起來特別的好吃。

金荷涮涮鍋
▲鐵銹風格的招牌,加上金色的立體字,感覺氣勢不凡!

金荷涮涮鍋
▲一樓是大約有四組四人座,還有一排長吧。

金荷涮涮鍋
▲利用燈光為牆面增加不同的氣氛。

金荷涮涮鍋

金荷涮涮鍋
▲往二樓的樓梯間,灰白黑的沉穩配色,讓人的心情都沉靜了下來。

金荷涮涮鍋

金荷涮涮鍋
▲來到二樓上個廁所,順便拍一下二樓的裝潢。

金荷涮涮鍋
▲有組6人座跟8人桌,適合比較大型的聚餐。

金荷涮涮鍋
▲有包廂型態的。

金荷銅鍋
▲打開菜單,價格從1080元起至2080元。前菜三選一,再加上主菜,附海鮮拼盤、季節蔬菜、黃金稀飯跟手工拼盤。

金荷涮涮鍋
▲前菜三選一 - 雙色梅漬蕃茄。

金荷涮涮鍋
▲前菜三選一 - 優格水果沙拉,清爽不油膩的口感,還有多種水果搭配,每一口都有不同的滋味。

金荷涮涮鍋
▲前菜三選一 - 泰式海鮮沙拉,微辣的醬汁,還滿開胃的。

金荷涮涮鍋
▲日式高湯就是以「柴魚」、「昆布」為主角,金荷還加了多種蔬果煮成,更添清爽度!

金荷涮涮鍋
▲現場為我們加了個昆布下去。

金荷涮涮鍋
▲蔬菜盤上桌,綠綠的蔬菜看了就開心,還有少見的野蓮耶!

金荷涮涮鍋
▲附上清酒一杯,加入火鍋,增添酒香。

金荷涮涮鍋

金荷涮涮鍋
▲附食有飯、麵類,我們點的是烏龍麵,當然是來自讚歧的烏龍麵囉。

金荷涮涮鍋
▲還有葛粉,點來看看,之前漫畫有看過,有時候也做成日式的甜點也可以,當成麵來煮食也OK,是從一種叫「葛根」的植物的澱粉取得製成的,口感粉Q,久煮不爛。

金荷涮涮鍋
▲黃金泡菜,現在滿流行這一味的,不同於台式泡菜是帶酸甜味,黃金泡菜帶了更多的香幸料的味道,還有豆腐乳的鹹香、一點點的辣味,還有泡菜的爽脆口感,真是集百味之大全。

金荷涮涮鍋
▲一人一鍋的的方式,可以依自己的喜好下料。

金荷涮涮鍋
▲主菜還沒上,先上的是這組海鮮拚盤墊墊胃。

金荷涮涮鍋
▲是的,點套餐都會附上這組拚盤,有蛤蜊、生干貝、鮑魚、牡蠣等…

金荷涮涮鍋
▲一上桌後,這牡蠣的味道很搶戲,不是因為腥而搶戲,而是充滿了海的味道,我覺得牡蠣的海潮味應該不是來自台灣的(喂~~~你是狗嗎?),所以問了工作人員,說是「厚岸生蠔」。

金荷涮涮鍋
▲這帝王蟹腳好吃,之前吃過便宜的帝王蟹雖然一整隻看起來很威,但其實都太乾,不鮮甜,這蟹腳真的鮮甜好吃!

金荷涮涮鍋
▲在各種生猛海鮮旁的這三小物也很厲害哦,黃金花枝卷、手工燕餃、手工墨魚丸,吃的出是真材實料哦。

金荷涮涮鍋
▲1680元的主餐Prime無骨牛小排,prime是美國牛最高等級的牛肉,肉質與脂肪分佈最佳,約佔美國牛肉的3%。

涮涮鍋
▲肉質果然鮮嫩多汁,好好吃!

金荷涮涮鍋

金荷涮涮鍋

金荷涮涮鍋
▲另外FB打卡有送澳洲和牛,親愛的朋友們出門一定要帶手機呀,而且一定要充飽電打卡才有這個福利呀!每個人會贈送兩片,三個人就六片了,同行的姐姐不吃牛,讓我們賺到了,哈哈~~

金荷涮涮鍋
▲最後,工作人員拿出這三寶。

金荷涮涮鍋
▲原來是要煮成「黃金稀飯」呀。

金荷涮涮鍋
▲把剛才海鮮啦、牛肉啦、蔬菜啦…的精華,都煮進米飯裡,飯也有特殊處理過才能把精華都吸收進來,再加入黃澄澄的蛋黃,就成了黃金稀飯囉!

金荷涮涮鍋
▲因為這滿厚工的,所以要不斷的翻煮。

金荷涮涮鍋
▲這就是成品囉!黃金稀飯粥,好吃是好吃,但可能是因為是結合了所有的精華,所以味道滿重的,我們幾個老人家會覺得太鹹。(希望這段其他兩位老人家沒看到)

最後我們摸著肚子準備要離去的時候,才想起還有甜點厚!桂花水晶凍、黑糖白木耳、芝麻奶酪(三選一)

金荷涮涮鍋
▲黑糖白木耳

金荷涮涮鍋
▲芝麻奶酪。除了濃郁的奶香,還有芝麻的堅果香氣,芝麻加奶酪真是天殺的搭呀!

金荷涮涮鍋
▲桂花水晶凍,美麗又大方的一道甜點呀!

波士頓龍蝦套餐
▲文章寫完上官網還看到這個詢息,波士頓龍蝦買一送一耶!這套餐是1980元哦~

【金荷精緻涮涮鍋】


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